Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

A legkedveltebb, legfinomabb magyar specialitás: Az egyszerű és tökéletes lecsó…

Tojásos lecsó16 A kihagyhatatlan nyári ebéd vagy vacsora, kiadós és olcsó étel, melyet nem tudsz elrontani… 🙂   Pár összetevő kell hozzá és kész is az alap lecsó, mely diétás is. Aztán variálhatod, úgy ahogyan Te szeretnéd… 🙂 A lényeg, ami igazán fontos, hogy a finom lecsó titka a minőségi alapanyagokban rejlik, a legjobb, ha egyenesen a… Tovább »

Vargabéles rizstésztával és édes tejföllel…

Vargabéles rizstésztával és édes tejföllel7 Mennyei főétel is lehet, akár egy könnyed leves után…   A lányom másik nagy kedvence, nemcsak a császármorzsát imádja, hanem a vargabélest is… 🙂 így most egészségesebben rizstésztával készítettem el neki… Szóval, aki a túrót és tejfölt szereti, mellé nem foghat ezzel a desszerttel. A túrós sütinek mindig szezonja van, de nyáron, akár gyümölcsökkel feldobva… Tovább »

Indítsd újra az életed: Egy film, amit mindenkinek látnia kell!…

joe_cross Akár még MA! Legszívesebben mindenkivel megnézetném… 🙂 FANTASZTIKUS film, hihetetlenül motiváló és nagyon sok mindenre felnyitja az ember szemét…   Joe Cross egy ausztrál férfi, aki túlsúlyos, és van egy elég komoly autoimmun betegsége, ami miatt naponta kb egy maréknyi szteroidot kell beszednie már 9 éve. Az orvosok azt mondták neki ez gyógyíthatatlan. Végigjárt nagyon… Tovább »

Extra adag boldogság: Málnás csirkeszeletek/salátával és steak burgonyával…

Málnás csirke szeletek-citromos vinaigrette salátával és steak burgonyával9 Egy igazi ínyencség, megspékelve egy kis málnával, amivel elkápráztathatod a családodat és a vendégeidet! Igazán egyszerű elkészíteni, de annál is egyszerűbb eltüntetni! Úgy jár rá az ember, mint maci a mézre… 🙂   Aki szigorú egészségtudatos életmódot követi, annak sem kell lemondania erről a csábító finomságról, mert az Élet arról szól, hogy Élvezd…, 🙂 csak… Tovább »

Macskajajra gyógyír: Gyömbéres jérceleves zöldséggel és rizstésztával…

Gyömbéres jérceleves zöldséggel és rizstésztával17 Ha nehéz az ébredés az előző esti buli után, mert úgy jártunk, mint Bridget Jones a közkedvelt szinglihős, aki szerint minden normális ember bilibe logó fejjel józanodik… 🙂     És ha szerencséd van, nem kell rögtön másnap reggel zakatoló fejjel munkába indulnod, vagy ha épp ledöntött a lábadról valami gonoszabb vírus, és rakoncátlankodik a gyomrod…… Tovább »

Gyermekkorunk nagy kedvence – a tökéletes császármorzsa/házi sárgabaracklekvárral…

Császármorzsa porcukorral meghintve és házi sárgabarack lekvárral2 Munkanap ide, munkanap oda, vagy legyen akár hétvége, mi akkor is sütizünk! Tarts velünk Te is!   Közkívánatra a lányom kedvence, a császármorzsa, megspékelve házi baracklekvárral…  A gyermekkorunk kedvence mindig visszatér! Emlékszel még, amikor iskolásak voltunk, akkor mindig vártuk a szerdát, hogy a tartalmas leves után, amit nagyon gyorsan belapátoltunk, jöhessen a második fogásnak szánt… Tovább »

Fűszeres natúr csirkemell/mandulás burgonyafánkkal és karamellizált meggyraguval…

Fűszeres natúr csirkemell-burgonyafánkkal és karamellizált meggyraguval A kis vörös csábító, nem csak gyönyörű, de isteni finom is!   Egyszerűen nem lehet abbahagyni! Egy különleges, de mégis pofonegyszerű ebéd vagy vacsi ötlet… 🙂 Nincs is jobb érzés annál, mint amikor egy pillanat alatt szó szerint kinyalják a tányért és mindent felfalnak… 🙂 Gyors és egyszerűen isteni, akár vendégvárónak is jó választás. Ez… Tovább »

Mi kerül a sütis dobozba? – Csokis brownie kekszek…

Brownie csokoládés kekszek8 Bizony, ez nemcsak a gyerekek kedvence, a felnőttek, barátok, vendégek is odáig vannak érte a családban, jó alapanyagokból, szuper csokis brownie kekszek, és ha kihűlt mehetnek a sütis dobozba… 🙂  Viheted munkába, uzsonnára, tízóraira, edzés után is kiváló választás, sőt energiával tölt fel, az édesség utáni vágyadat is csökkenti akár egy darab csokis brownie keksz… Tovább »

Sárgabarackos ropogós csirke/sült zöldség salátával és steak burgonyával…

Sárgabarackos ropogós csirke-sült zöldség salátával és steak burgonyával6 Érzéki ízek kavalkádja…     Pácolásra is használhatod, nemcsak befőzheted, a legtöbb ember egyik kedvenc étele a sült csirke. Aki nem próbálta, az ki ne hagyja! Ez már legendásan élvezetes… 🙂 Kicsit édes, kicsit fűszeres sült csirke, egyszerűen izgalmas, ízletes, mit is mondhatnék még, mindazoknak, akik imádják a fűszeres húst és szívesen kísérleteznek a konyhába,… Tovább »

A pokoli energia – Spanyol tarja/fűszeres rizzsel…

Spanyol tarja-fűszeres  rizzsel Ez valami csuda finom, nagyon megérte, villámgyorsan felfalta a családom… 🙂   Egy egyszerű egytálétel, ami után mind a tíz ujjadat megnyalod… 🙂 Érdemes kipróbálni, szinte biztos, hogy a kedvenceid közé fog kerülni!… 🙂 Spanyol tarja/fűszeres rizzselHozzávalók:0,5 kg sertés tarja2 evőkanál olívaolaj kis darabka vaj2 gerezd fokhagyma1 db nagy vöröshagyma1 db nagy sárgarépa6-8 evőkanál paradicsomos… Tovább »

Gundel palacsinta pekándióval…

Gundel palacsinta pekándióval2 Mindenki megebédelt? Jöhet egy desszert?…     Egy szuper finomság délutánra! Itt a hétvége, ami egy remek lehetőség arra, hogy süssünk egy kis palacsintát, egy desszert, ami a miénk… 🙂 Kevés olyan magyar étterem van, amelynek étlapján ez a desszert ne szerepelne, s kevés olyan magyar ember van, aki életében legalább egyszer ne kóstolta volna meg…. Tovább »

Sügérfilé roston sütve/vajas zöldségekkel és romesco mártással…

Sügérfilé roston sütve-vajas zöldségekkel-romesco mártással Tökéletes kiadós ebéd vagy vacsora, egyszerű zöldséges körítéssel…   Igazi súlykontroll recept, mely isteni finom és egyszerű elkészíteni. Egészséges, sok vitaminnal, ha tehetjük, együnk minél több halat, hetente legalább egy alkalommal! Sügérfilé roston sütve/vajas zöldségekkel és romesco mártással Hozzávalók:*panko zsemlemorzsa 1 dl kókuszolaj fehérbors *Himalája só 2 db sügérfilé 1 db citromZöldségek: 1 nagy csipet… Tovább »

Francia csokoládétorta/mascarpone krémmel és friss bogyós gyümölccsel…

Francia csokoládétorta5 Egy ilyen süteményre nem lehet azt mondani, hogy nem kérek belőle… 🙂 Én ezt készítettem szülinapomra… 🙂   Ez egy igazi csokoládékülönlegesség. Méltó desszert egy menüsor végén. Finom és elegáns. A világ legegyszerűbb csokoládétortája, amit bárki elkészíthet egy finom ebéd mellé és még azt is elárulom, hogy lisztmentes… 🙂 Ezt ki ne hagyd, Te is… Tovább »

Tejszínes-sárgarépás paradicsomleves/kakukkfüves sajtchipssel…

Bazsalikomos tejszínes-sárgarépás paradicsomleves-kakukkfüves sajtchipssel5 Nyáron a friss paradicsommal megspékelve ez az isteni, krémes paradicsomleves, mennyei. Akár melegen, akár hidegen is fogyasztható. Sőt a zöldségek is tompítják a paradicsom savasságát és nem utolsó sorban, finom ízeket adnak a levesnek… 🙂     Ez a leves a gyermekkorom egyik nagy kedvence, igaz legtöbbször akkor betűtésztával, rizzsel fogyasztottuk az otthoni vagy a… Tovább »

Ribizlis Clafoutis…

Ribizlis Clafoutis8 Gyümölcsös süti, mennyei finomság, a franciák nagy klasszikusa, ki ne vágyna rá, főleg nyáron a különböző idénygyümölcsökkel. Hétköznapra, hétvégére egy finom ebéd mellé, kihagyhatatlan… 🙂   Egyszerű elkészíteni, de annál is egyszerűbb eltüntetni! Úgy jár rá az ember, mint maci a mézre. 🙂 A család már megrendelte a meggyes és a sárgabarackos verziót, annyira ízlett… Tovább »

Lombard finomság/pirított polentával…

Lombard finomság pirított sajtos polentával9 Hétközben is lehet extra finom ebéded vagy vacsorád. Egy különlegesség, ami olyan egyszerű, mint az 1×1! Egészséges és kényeztető finomság, mindig jólesik. Élvezeti értéke fenomenális… 🙂   Mindenkiben rejlik egy jó szakács, hiszen főzni mindenki tud, így a kezdők is bátran elkészíthetik. Ez volt az egyik vizsgatételem, az alaprecept egyenesen Windt Gy. tanár úrtól… 🙂… Tovább »

Hideg kecskeméti barackkrémleves/desszertes pohárban tálalva…

Hideg kecskeméti barackkrémleves10 A rekkenő hőségben igazi felfrissülést nyújt a hideg sör, fröccs, vagy éppen limonádé. A legkülönfélébb gyümölcslevesekről pedig nem is beszélve, és annyira, de annyira finom, hogy akár egy desszertet is kiválthatsz vele…  🙂    Készítettem egy isteni hideg finomságot, melyet kezdők is bátran elkészíthetnek, csupán fél óra alatt… 🙂 Sőt, ez az őszibarack krémleves, szezonon… Tovább »

Házi tojás praktikák – innen/onnan…

tojáspraktikák8 Konyhai fortélyok kisokosa… 🙂     Összeszedtem egy jó pár tojással kapcsolatos praktikát, könyvemből, szakács suliból, barátok, családok, nagyik, szomszédok és ismerősöktől. Most ezt közre adom, sokunknak sokat segíthet, sőt ha annak idején 17 éves koromban, nekem is lettek volna ilyen okos praktikáim, de jó lett volna… 🙂  Ha kedves olvasóim között, valakinek, van még… Tovább »

Paraj és feta sajttal töltött csirkemell rolád baconbe göngyölve/újburgonyával…

Paraj és feta sajttal töltött csirkemell rolád baconbe göngyölve újburgonyával7 Ínycsiklandozó ebéd vagy vacsora kevesebb, mint egy óra alatt!… Nálunk imádja az egész család, ez az egyik legjobb étel, amit csirkéből készíthetsz! Akár hétvégére, akár hétköznapra, kiváló egyszerű fogás… 🙂   Sőt, köretnek salátát is lehet mellé fogyasztani…, de én imádom az újkrumplit, így most én ezzel készítettem. 🙂 és az isteni kovászos uborka hozzá, nyami-nyami,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!