Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

A konyhabűvész: Jamaicai sült sertésszelet, rizzsel és krumplipürével

Ízek és zamatok a konyhában!   Ennél egyszerűbb, már nem is lehetne. Ízletes, szaftos és mennyei íz kavalkádot varázsolhatunk könnyedén, lazán és örömmel. Melyhez segítségül a konyhabűvészt, a sütőzacskót hívjuk. Aki, még nem próbálta, mindenképpen tegyen egy próbát, ezzel a sütési módszerrel. Főleg ilyen nyári melegben, de máskor is, jól jön ez a kis praktika…. Tovább »

Ízőrzők: BBQ sült húsos sajtgolyó, mézes-mustáros mártogatóssal

Spóroljunk! Varázsoljunk, maradékból tökéleteset! Minden egyben, egy ropogós falatban. 🙂   Nem ciki, ilyen finomságot készíteni maradékból. Sőt, ha a gyerekek nem szeretik vagy nehezebben eszik meg a sült húst, akkor ily módon is elkészíthetjük nekik külön. Tuti, hogy mind felfalják. 🙂  De akár főzelékek mellé is kiváló választás, és persze, hogy nemcsak a gyerekek… Tovább »

Ízek nyomán: Mediterrán sertésragu sajttal és burgonyagombóccal

Amolyan családiasan egyszerűen!   Ízes, sajtos és szaftos, kell ennél több? Annyira finom, hogy repetáznak belőle. 🙂 A családi ebédeken igazán kedvenc étel a ragu, melyet elkészíthetünk bográcsban, de a tűzhelyen is, bár nem készül el gyorsan, mert a lényeg, hogy a húsnak omlósra kell párolódnia, és sűrű, szaftjának kell lennie. De kit érdekel ilyenkor,… Tovább »

A tökéletes tejbegríz, kakaóval megszórva gluténmentesen

Egy igazi gyöngyszem!   Te mikor ettél utoljára egy finom tejbegrízt? A gyermekkori kedvenc édességünk, megannyiszor készített az anyukám, nagymamám ilyen finomságot. Bár akkor búzadarával ettük, és nem voltunk gluténérzékenyek. Hála jó istennek, a rizsdarából is ugyanolyan jó tejbegrízt lehet készíteni, mint búzadarából, észre se lehet venni a különbséget. Ez nagyon jó, hiszen manapság, sok… Tovább »

Ízletes és ellenállhatatlan: Zöldséges karfiolleves

Finom magyaros tejfölös karfiolleves, ennél jobb nem is kell! Ezt a karfiolleves receptemet, bármikor összedobhatod, 30 perc alatt elkészül, az íze remek és tele van sok zöldséggel, és fontos tápanyagokkal. Ebédre, vacsorára is kitűnő választás, hiszen a sok zöldségtől igen laktató étel, és ettől lesz igazán tápláló és finom. Lehet bele tenni, akár burgonyát is,… Tovább »

A legjobb karcsúsító étek: Zöld limeos chilis sült csirke, mexikói salátával

Izgalmasan egyszerű! Igazi ínyenc fogás ez a zöld lime-os chilis sült csirke, mexikói salátával.   Pikáns, könnyű és izgalmas. Ebédre és vacsorára is fogyasztható. Beilleszthető az egészséges étrendbe, diétába és a fogyókúrába is. Sőt az alakodnak is jót tesz, hiszen a lime és a chili jó hatással van az emésztésünkre, és az immunrendszerünkre is, ezáltal… Tovább »

Mert édesen szép az élet: Zebra csíkos meggyes-nutellás krém torta

Fini csodasüti a könnyed finomság! 🙂 Egyszerű, és gyorsan elkészül. Legyen bármilyen alkalom, vagy akár hétköznap, vagy hétvége, vagy egy délutáni teázás, a sütemények nem maradhatnak el a menüsor végén.Sokszor a leggyorsabb sütemény receptek, sokkal finomabbak, mintha órákat töltenénk a konyhában az édesség elkészítésével. Ha gyors és mutatós süteményt szeretnél varázsolni a családi asztalra, akkor… Tovább »

Egy ínyencség: Ropogós zöldfűszeres csirkecombok, hagymás sült krumplival

A grill partik királya! Az ízeket élvezni kell, a lényeg legyen tökéletes az ebéd vagy a vacsora. 🙂 Ha egy ilyen finomságra vágysz, ezt bizony el kell készítened. 🙂 A sült csirkét majdnem mindenki szereti, és tökéleteset készíteni belőle, pedig nem nagy ördöngösség. Legjobb diétás étel, és oly változatosan finom ételeket lehet belőle varázsolni. Ez a… Tovább »

Családi extra: Villámgyors somlói galuska

A krémes csoda! Ahogyan mi szeretjük… 🙂Elnevezéséhez több legenda fűződik, az egyik szerint a fóti Somlyó dombról kapta a nevét, egy másik szerint az édességet megalkotó cukrász felesége volt somlói lány, ezért innen ered. A somlói galuskát az 1950-es évek végén a Gundel étterem akkori főpincére, Gollerits Károly találta ki, majd Szőcs József Béla cukrászmester… Tovább »

Napsárga és mosolygós: A spanyol csirkés paella

A spanyol konyha világhírű nagykövete!   Azaz a spanyol rizses csirke, zamatos, színes és ízes… 🙂   Mindenki ismeri, és szinte, majdnem mindenki kóstolta, már aki Spanyolországban járt, köztük én is. Imádom, csirkésen, tengeri herkentyűsen, húsosan, mindenhogy jól esik. Igazi vendégváró egytálétel. Mégis ismerjük, ettünk is, de oly keveset tudunk arról, hogy honnan is származik… Tovább »

Fincsike: Csokoládés tejszínes túrókrémes sütemény

Az egyszerűség jegyében, ő az igazi sztár süti! A túrós sütiknek mindig szezonja van, nyáron még kombinálhatjuk gyümölcsökkel is.   Viszont én most egy egyszerű, gyors, alap túrós süteményt hoztam nektek, amivel nincs sok teendő és pikk-pakk elkészül, akár tortaként is.A túró a legjobb dolog, hiszen feldobva egy kis tejszínnel és mascarponéval, egyszerűen édes krémmé… Tovább »

A legeslegjobb: Szaftos brassói aprópecsenye, csemege uborkával

Élvezeti értéke fenomenális… 🙂   Bár a 80-as évek slágere volt a Brassói, én a mai napig imádom, és gondolom ezzel egyáltalán nem lógok ki a magyar családok átlagából. Ha úgy ennék valami, jó kis magyar kaját, akkor mindig jól jön, ez a bombabiztos étel: a brassói, hiszen mindannyiunk kedvence, mégis talán mindenkinek egy kicsit mást… Tovább »

Mézes-mázas: Kínai narancsos csirkefalatkák, jégsalátával

Kínai narancsos csirke titkai! Szeretjük, minden falattal meglepő ízéért. 🙂Neked is kedvenced a narancsos szezámmagos csirkefalatkák? Izgalmas, finom fogás, kínai menü 30 perc alatt! Egészséges, és egyéb ízfokozók nélküli finomság, ezt bármikor eheted, akár önmagában is. 🙂Megmutatom, hogyan készítsd el otthon. Nekünk, ez az egyik kedvenc ételünk, szeretjük, minden falattal meglepő ízéért, és azért is,… Tovább »

Családod kedvence: Mézes Corn Flakesben sütött csirkemell, sült burgonyával

Egyszerű – 30 perces gyors kaja A házi KFC menü – próbáld ki, mert megéri… 🙂 Ezt ki ne szeretné, gyors és egyszerű ebédet vagy vacsorát készíthetsz fél óra alatt. Bizony otthon is el lehet készíteni, a KFC-ben kapható finomságokat, és nem kerül annyiba, szóval érdemes, mert így bizony egészséges is, az amit otthon megeszünk.Én… Tovább »

Jó tudni! Grillezés – grill party

Csirkemell pácolása, sütése, grillezése Tippek, trükkök és receptek – Így lesz omlós, szaftos a csirkemell A szakácsok, köztük én is, azért szeretjük, a csirkemellet, mert olyan nekünk, mint a festőnek az üres vászon. Bármi megtörténhet vele, bármi kisülhet belőle. Csak egy valami nem eshet meg vele, hogy száraz maradjon, tehát nem szabad túlsütni.Akár frissen vásárolt,… Tovább »

Selymesen ízletes: Karfiolkrémleves-csirkemell roláddal és nachossal

Egyszerű és nagyon ízletes Egy hosszú munkanap után, villámgyorsan összedobhatsz egy finom karfiolkrémlevest.  Önmagában is zamatos fogás a zöldségekkel, de ha megbolondítjuk egy kis tejszínnel, igazán selymes és érzéki finomságot kreálhatunk. Arról nem is beszélve, hogy feltétként az ízletes és picit fűszeres csirkemell tekercs, igazán ékköve a levesnek, és hogy még laktatóvá tegyük, tálalhatjuk nachossal,… Tovább »

Ízmorzsák: Sárgabarackos túrókrémes csiga

Egyszerűen-gyorsan valami finomat… 🙂 Imádom a nyarat, mert ilyenkor roskadoznak a piacok a szebbnél szebb gyümölcsöktől. Vagy épp sokunk kertjében érnek a színes, ízletes és zamatos gyümölcsök. Jobbnál jobb és finomabbnál finomabb süteményeket lehet készíteni belőlük. 🙂 Amit, ma hoztam nektek, egy nagyon egyszerű finomság, a sárgabarackos túrókrémes csiga, melyben a citromos ízes túrókrém, és a… Tovább »

Fittdiéta: Hickory füstős chilis sült csirkemell-vegyes zöldsalátával

Jóízű fogás, 15 perc alatt… Egészséges étrend, diéta, fogyókúra vagy csak a meleg nyári napokon egy könnyed csirkemell recept, finom salátával, mindig jól jön. A csirkemell nem véletlenül népszerű alapanyag: változatos és finom fogásokat készíthetsz belőle. Akinek persze van kertje, az beizzíthatja a grillezőt, és elkészítheti a földkerekség legnagyszerűbb ételeit, persze hogy csirkemellből… 🙂 De akinek… Tovább »

Szenvedélyünk viharában: Csokoládé-kávés torta málnával

Minden az egyben, mert az Élet arról szól, hogy élvezd… Nincs is semmi pihentetőbb, mint egy kényelmes székben, egy bögre forró kávéval és egy finom, mégis egyszerű málnás csokoládé-kávés torta mellett, élvezni az életet, a perceket, és annak minden egyes pillanatát… 🙂 Egy ilyen finom torta, igazi különlegessége lehet a hétvégi ünnepi asztalnak, de kiváló… Tovább »

Mert annyira jó: Ropogósra sült mázas kacsacomb-zöldséges salátával

A kínai konyha egyik leghíresebb étele a ropogós “pekingi kacsa”  Szerte a nagyvilágban mázas kacsák lógnak a kínai városrészekben található éttermek ablakában, amelyeket sok-sok ételhez használnak fel a menün.  Legnépszerűbb a kínai palacsintába tekert kacsahús csíkok, amit általában előételként kínálnak. A pekingi kacsa elkészítésénél fontos, hogy a bőr, ropogós legyen, a hús viszont puha maradjon, ne… Tovább »

Expressz málnás-áfonyás táska

Könnyebb már nem is lehetne… Mindig jó, ha van a hűtőben, legalább egy csomag leveles tészta, és ha kettő, akkor még jobb… 🙂 amiből 30 perc alatt sütit varázsolhatunk…   Hiszen ez a legjobb alapanyag, a réteges, ropogósságával és benne a gyümölcsös töltelék, az édes-savanykás ízével, lenyűgözz mindenkit. Ha ezt elkészíted, sose fogsz pékségbe járni süteményért…. Tovább »

Világjáró étkek: Erdélyi kapros-tejszínes csorba leves

Egy klasszikus, az egyik legnépszerűbb erdélyi étel… Leves rajongóknak kötelező!   Az erdélyi román konyha egyik emblematikus étele a csorba, azaz a savanyított leves. Eredete a török hódoltság idejére vezethető vissza. A csorbadzsi eredetileg „levesadót”, házigazdát jelentett, illetve a török hadsereg „hadtápos” katonáját. Ez a gazdag, savanyított leves csak a román konyha sajátossága. Csorba levesből… Tovább »

Ízek és zamatok: Nyírségi gombócleves

Egy tányértól bizony, hogy jóllaksz… 🙂   Egyszerű és élvezetes, egy finom levesnek, nincsen párja…   Minél zsengébb zöldségekből főzöd, annál finomabb. A legegyszerűbb levest is feldobhatjuk egy finom betéttel, például gombóccal. A gombóclevest, még a gyerekek is szeretik. Arról nem is beszélve, hogy én most gluténmentesen készítettem el a burgonya gombócot, mindenki örömére. Én nagyon… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!