Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

A konyhabűvész: Jamaicai sült sertésszelet, rizzsel és krumplipürével

Ízek és zamatok a konyhában!   Ennél egyszerűbb, már nem is lehetne. Ízletes, szaftos és mennyei íz kavalkádot varázsolhatunk könnyedén, lazán és örömmel. Melyhez segítségül a konyhabűvészt, a sütőzacskót hívjuk. Aki, még nem próbálta, mindenképpen tegyen egy próbát, ezzel a sütési módszerrel. Főleg ilyen nyári melegben, de máskor is, jól jön ez a kis praktika…. Tovább »

Ízőrzők: BBQ sült húsos sajtgolyó, mézes-mustáros mártogatóssal

Spóroljunk! Varázsoljunk, maradékból tökéleteset! Minden egyben, egy ropogós falatban. 🙂   Nem ciki, ilyen finomságot készíteni maradékból. Sőt, ha a gyerekek nem szeretik vagy nehezebben eszik meg a sült húst, akkor ily módon is elkészíthetjük nekik külön. Tuti, hogy mind felfalják. 🙂  De akár főzelékek mellé is kiváló választás, és persze, hogy nemcsak a gyerekek… Tovább »

Ízek nyomán: Mediterrán sertésragu sajttal és burgonyagombóccal

Amolyan családiasan egyszerűen!   Ízes, sajtos és szaftos, kell ennél több? Annyira finom, hogy repetáznak belőle. 🙂 A családi ebédeken igazán kedvenc étel a ragu, melyet elkészíthetünk bográcsban, de a tűzhelyen is, bár nem készül el gyorsan, mert a lényeg, hogy a húsnak omlósra kell párolódnia, és sűrű, szaftjának kell lennie. De kit érdekel ilyenkor,… Tovább »

Ízletes és ellenállhatatlan: Zöldséges karfiolleves

Finom magyaros tejfölös karfiolleves, ennél jobb nem is kell! Ezt a karfiolleves receptemet, bármikor összedobhatod, 30 perc alatt elkészül, az íze remek és tele van sok zöldséggel, és fontos tápanyagokkal. Ebédre, vacsorára is kitűnő választás, hiszen a sok zöldségtől igen laktató étel, és ettől lesz igazán tápláló és finom. Lehet bele tenni, akár burgonyát is,… Tovább »

A legjobb karcsúsító étek: Zöld limeos chilis sült csirke, mexikói salátával

Izgalmasan egyszerű! Igazi ínyenc fogás ez a zöld lime-os chilis sült csirke, mexikói salátával.   Pikáns, könnyű és izgalmas. Ebédre és vacsorára is fogyasztható. Beilleszthető az egészséges étrendbe, diétába és a fogyókúrába is. Sőt az alakodnak is jót tesz, hiszen a lime és a chili jó hatással van az emésztésünkre, és az immunrendszerünkre is, ezáltal… Tovább »

Egy ínyencség: Ropogós zöldfűszeres csirkecombok, hagymás sült krumplival

A grill partik királya! Az ízeket élvezni kell, a lényeg legyen tökéletes az ebéd vagy a vacsora. 🙂 Ha egy ilyen finomságra vágysz, ezt bizony el kell készítened. 🙂 A sült csirkét majdnem mindenki szereti, és tökéleteset készíteni belőle, pedig nem nagy ördöngösség. Legjobb diétás étel, és oly változatosan finom ételeket lehet belőle varázsolni. Ez a… Tovább »

Napsárga és mosolygós: A spanyol csirkés paella

A spanyol konyha világhírű nagykövete!   Azaz a spanyol rizses csirke, zamatos, színes és ízes… 🙂   Mindenki ismeri, és szinte, majdnem mindenki kóstolta, már aki Spanyolországban járt, köztük én is. Imádom, csirkésen, tengeri herkentyűsen, húsosan, mindenhogy jól esik. Igazi vendégváró egytálétel. Mégis ismerjük, ettünk is, de oly keveset tudunk arról, hogy honnan is származik… Tovább »

A legeslegjobb: Szaftos brassói aprópecsenye, csemege uborkával

Élvezeti értéke fenomenális… 🙂   Bár a 80-as évek slágere volt a Brassói, én a mai napig imádom, és gondolom ezzel egyáltalán nem lógok ki a magyar családok átlagából. Ha úgy ennék valami, jó kis magyar kaját, akkor mindig jól jön, ez a bombabiztos étel: a brassói, hiszen mindannyiunk kedvence, mégis talán mindenkinek egy kicsit mást… Tovább »

Mézes-mázas: Kínai narancsos csirkefalatkák, jégsalátával

Kínai narancsos csirke titkai! Szeretjük, minden falattal meglepő ízéért. 🙂Neked is kedvenced a narancsos szezámmagos csirkefalatkák? Izgalmas, finom fogás, kínai menü 30 perc alatt! Egészséges, és egyéb ízfokozók nélküli finomság, ezt bármikor eheted, akár önmagában is. 🙂Megmutatom, hogyan készítsd el otthon. Nekünk, ez az egyik kedvenc ételünk, szeretjük, minden falattal meglepő ízéért, és azért is,… Tovább »

Családod kedvence: Mézes Corn Flakesben sütött csirkemell, sült burgonyával

Egyszerű – 30 perces gyors kaja A házi KFC menü – próbáld ki, mert megéri… 🙂 Ezt ki ne szeretné, gyors és egyszerű ebédet vagy vacsorát készíthetsz fél óra alatt. Bizony otthon is el lehet készíteni, a KFC-ben kapható finomságokat, és nem kerül annyiba, szóval érdemes, mert így bizony egészséges is, az amit otthon megeszünk.Én… Tovább »

Selymesen ízletes: Karfiolkrémleves-csirkemell roláddal és nachossal

Egyszerű és nagyon ízletes Egy hosszú munkanap után, villámgyorsan összedobhatsz egy finom karfiolkrémlevest.  Önmagában is zamatos fogás a zöldségekkel, de ha megbolondítjuk egy kis tejszínnel, igazán selymes és érzéki finomságot kreálhatunk. Arról nem is beszélve, hogy feltétként az ízletes és picit fűszeres csirkemell tekercs, igazán ékköve a levesnek, és hogy még laktatóvá tegyük, tálalhatjuk nachossal,… Tovább »

Mert annyira jó: Ropogósra sült mázas kacsacomb-zöldséges salátával

A kínai konyha egyik leghíresebb étele a ropogós “pekingi kacsa”  Szerte a nagyvilágban mázas kacsák lógnak a kínai városrészekben található éttermek ablakában, amelyeket sok-sok ételhez használnak fel a menün.  Legnépszerűbb a kínai palacsintába tekert kacsahús csíkok, amit általában előételként kínálnak. A pekingi kacsa elkészítésénél fontos, hogy a bőr, ropogós legyen, a hús viszont puha maradjon, ne… Tovább »

Világjáró étkek: Erdélyi kapros-tejszínes csorba leves

Egy klasszikus, az egyik legnépszerűbb erdélyi étel… Leves rajongóknak kötelező!   Az erdélyi román konyha egyik emblematikus étele a csorba, azaz a savanyított leves. Eredete a török hódoltság idejére vezethető vissza. A csorbadzsi eredetileg „levesadót”, házigazdát jelentett, illetve a török hadsereg „hadtápos” katonáját. Ez a gazdag, savanyított leves csak a román konyha sajátossága. Csorba levesből… Tovább »

Ízek és zamatok: Nyírségi gombócleves

Egy tányértól bizony, hogy jóllaksz… 🙂   Egyszerű és élvezetes, egy finom levesnek, nincsen párja…   Minél zsengébb zöldségekből főzöd, annál finomabb. A legegyszerűbb levest is feldobhatjuk egy finom betéttel, például gombóccal. A gombóclevest, még a gyerekek is szeretik. Arról nem is beszélve, hogy én most gluténmentesen készítettem el a burgonya gombócot, mindenki örömére. Én nagyon… Tovább »

Ördögien jó: Pikáns túrókrémmel töltött csirkemell sonkába göngyölve

Amilyen egyszerű, annyira nagyszerű… 🙂   Egy olaszos ízvilágú finom töltött csirkemellnek, senki nem tud ellenállni! Túrót nem csak süteményekhez használhatjuk a konyhában. Különleges ízvilágot ad a pikáns túrókrém és a serrano sonka a csirkemellnek is. A töltött csirkemell egy örök klasszikus, ami mindig feldobja az étkezést, és tényleg csak a képzelet szab határt, hogy mivel… Tovább »

Ízes élet: Mediterrán csirkeragu makaróni tésztával

Villámgyors ebéd vagy vacsora 30 perc alatt…   A végeredmény egy olyan főfogás, amit bármikor, bárkinek felszolgálhatunk, egészen biztos, hogy szeretni fogja.   A csirkemellben az a csodálatos, hogy akár hazafelé a munkából is, könnyen beszerezhető, bármilyen alapanyaggal együtt, és nagyon gyorsan elkészíthetünk belőle bármilyen, a hangulatunknak megfelelő ételt. A semleges íze miatt ugyanis millió… Tovább »

Az Inkák kincse: A Quinoa 7 jótékony hatása és érdekességek

A szuper-élelmiszernek is emlegetett Quinoa számtalan, az egészségre jótékony hatással rendelkezik.   Jó ízű, magas fehérje tartalommal rendelkezik, és fontos szerepe van a gluténmentes étkezésben.   Quinoa avokádós saláta  Bár gabonaként emlegetik, valójában egy-, a spenóthoz és a céklához hasonló növény magja. A Bio quinoa rengeteg fontos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Különösen gazdag kalciumban, vasban, valamint… Tovább »

A táncoló fakanál: Csurgatott tojásleves nachossal gluténmentesen

A nemes egyszerűsége és annál jobban az íz világa varázsol el bennünket… 🙂   Ennek a levesnek a hatására, azonnal helyreáll az egyensúly és kerekké válik a világ, sőt még a fakanál is táncol a fazékban… 🙂 Gyermekkorom egyik meghatározó klasszikus levese és merem állítani, hogy szüleink idejében (elmesélésük alapján) ez a szegények levese volt,… Tovább »

A legegyszerűbb dolgok a legjobbak: Sajtos-tejfölös prézlis karfiol

Egyenesen a Nagyi szakácskönyvéből, egy icipicit felturbózva… 🙂   Ez egy olyan étel, amit szerintem mindenki elkészített, legalább életében egyszer, kisebb-nagyobb változtatásokkal. Anyukám és a Nagyi gyerekkoromban, csak prézlit és tejfölt rakott rá.  Én azért variáltam, egy kis ezzel, egy kis azzal… 🙂 A rakott karfiol remek étel, egészséges, finom, laktató, és gyorsan 30 perc… Tovább »

Ropogós csirkeszárnyak Karibi szósszal és trópusi mártogatóssal

Útlevél Ízvárosba… 🙂   Csak egyszerűen, amitől mind a tíz ujjunkat megnyaljuk…   Ez is egy megosztó étel, van, aki szereti a sült csirkeszárnyat, van, aki nem. De ez a fűszeres, szószos rém egyszerű receptem, mindenkit meggyőz majd, hogy a csirkeszárny milyen finom. Amúgy pedig, egy olcsó alapanyag, jól fűszerezhető és pácolható, ízletes és ropogósra… Tovább »

Ízletes hűsítő finomság: Sárgadinnye krémleves/pirított baconnal…

Igazi telitalálat, főzés nélküli, így megtartja a vitamintartalmát, és 10 perc alatt készen van.   Nyáron, amikor tombol a hőség, el sem képzelhetünk kellemesebbet, egy jól behűtött, enyhén fűszerezett, sárgadinnye krémlevesnél, mely csodákra képes. Frissít, oltja a szomjat és persze finom is, igazi vitaminbomba… 🙂 Kiváló immunerősítő hatással is rendelkezik. Rostjaival élénkíti az emésztést. Érdemes… Tovább »

Klasszikus retro falatok: Chilis hentes tokány/párolt rizzsel…

Egy jó tokánynak nincsen párja, ez a népszerű étel sokak számára ismert, én most megbolondítottam még egy kis chilivel is… 🙂    Nagyon finom és laktató étel a tokány, bár méltánytalanul keveset foglalkozunk vele, pedig igazi Hungarikum. Gyerekkoromban nagyon sokat ettem, még a menzán is… 🙂 Nálunk ez nagy kedvenc, érdemes elkészíteni, mert isteni finom… 🙂… Tovább »

Tojásos nokedli gluténmentesen/fejes salátával…

Ha valami egyszerű, gyors, tápláló és finom ételre vágysz, ezt mindenképpen próbáld ki! Gyerekkorunkban is imádtuk a tojásos nokedlit, így vagy úgy, de azóta sem csökkent a rajongásunk iránta… 🙂     Megunhatatlan tavaszi-nyári étel, a tojásos nokedli egy igazi klasszikus. De persze télen is elkészítjük, akkor finom ecetes uborkával, csalamádéval. De ahogy beköszönt a tavasz,… Tovább »

Egy csipetnyi élvezet: Édes-erős steakborsos sült tarja/hagymás újburgonyával…

Fő a változatosság, úgyhogy kétség nem fér hozzá, hogy az eheti pecsenyefogás, az édes-erős steakborsos sült tarja… 🙂   Hihetetlen könnyű elkészíteni, a végeredmény pedig egy omlós, szaftos hús lesz. Havonta kb. egyszer mindig a szárnyasokat lecserélem tarjára. Igyekszem változatosan főzni, ha csak tehetem, mindig beújítok egy kicsit… 🙂 A tarja a sertés egyik legkönnyebben és… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!