Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

Csak lazán, amolyan görögösen: Joghurtos sült tarja/görög salátával…

Ha megkóstolod, ez lesz az egyik kedvenced! Görögország ugyanis egyet jelent a csodálatos ízek világával is, és ha már nem először utazunk, ebbe a gyönyörű országba, bizonyosan egy gasztronómiai ámokfutással kezdjük meg nyaralásunkat… 🙂 Persze, ha valaki hazatér a görög nyaralásból, az elsők közt idézi fel a tipikus ízeket, illatokat. Az olívaolaj, a friss zöldségek,… Tovább »

Azok a régi jó dolgok: Lacipecsenye petrezselymes újkrumplival…

Ami manapság már veszendőben van, a büfé, talponálló, kifőzde, az volt a régi kor emberének a lacikonyha. Amolyan középkori gyorsétterem. Vagy, ahogy a nép nevezte: László király vendéglője. És, hogy miért hívják, Lacipecsenyének a recept végén ezt is megtudhatod… 🙂    Aki kedveli a finom, omlós húsokat, annak csak ajánlani tudom ezt a receptet… 🙂… Tovább »

Itália ízei: A rejtélyes Bolognai Spagetti, mely mindenki kedvence…

20 perc alatt készen van, ez az isteni bolognai spagetti, mely nagy kedvencünk, és a milánóival ellentétben valóban létezik Olaszországban is, de miért is rejtélyes?… 🙂     Mert valójában semmi köze Bolognához. Hogy ez így kicsit erős megfogalmazás? Lehet, de nem minden alap nélkül való, mindjárt kiderül a rejtély – a recept végén -,… Tovább »

Ízek és zamatok – Tex-Mex Sajtos-húsos töltött tök…

Ezt kóstold meg! Könnyű, diétás és mégis laktató… 🙂   Végre megjelent a piacon a friss, zsenge, kicsi, ún. főző tök. Bármi készül belőle, az csak jó lehet!  Elképzelhető, hogy a menzás tökfőzelék nem volt a kedvenced, de ez a recept biztosan elnyeri a tetszésedet, isteni finom és egyszerű elkészíteni. Bátran próbáld ki, sőt kezdőknek… Tovább »

A bölcsek lakomája: A dupla sajtos bolognese lasagne…

Ha tartalmas tésztaételre vágysz, akkor mindenképpen a lasagnét kell elkészítened, mert gyerekek, felnőttek egyaránt szeretik, és bizony jó lakik vele a család… 🙂 Tudtad? LASAGNA VAGY LASAGNE A lasagne – vagy egyes számban lasagna – olasz szó. Helyesen lasagne használatos az ételre, mert több tésztarétegből áll, erre utal a többes szám. A kifejezés pedig rendszerint a… Tovább »

Mi a különbség a Serrano, Pármai, Bayonne, Presunto és a Feketeerdő sonkák között?

Oly gyakran hallunk ezekről a sonkákról a hétköznapokban, látjuk őket az éttermek kínálatában, legtöbbjük a boltok polcain is megtalálható…. Ilyenkor kerülünk a bőség zavarába és valójában nehéz eldönteni, hogy mi alapján válasszunk, ha nincsen kifejezett kedvencünk.   Íme, egy rövid leírás és magyarázat a sonkák készítéséről, illetve származásáról. A Feketeerdő sonkát leszámítva, az összes fent… Tovább »

Igazi magyaros étel, jó sok szafttal: A Cuppogós Köri Pöri…

A pörköltök közt, ő a nehézsúlyú világbajnok… 🙂Nem egy könnyű étel, de egy jó fröccsel kísérve emészthető!… 🙂     A körömpörkölt egy megosztó étel: vannak, akik meg sem kóstolnák, de talán még többen vannak olyanok, akik még rajonganak érte. Szerintem a mai fiatalok már nem igazán szeretik, nem igazán készítik el.  Bár a lányom… Tovább »

Az ízletes csontleves a mindennapokban, igazi társunk lehet…

Klasszikus csontleves gazdagon – az igazi energiabomba!     Már nagyszüleink korában is energiabombának számított. Szerintem nincs olyan ember, aki ne evett volna, legalább egyszer ilyen lélekmelengető finomságot… 🙂 Én is imádom, szeretem, nálam favoritnak számít a leves, és persze, hogy annál jobb, minél több zöldségből készül, minél lassabban, minél tovább főzzük. Egy ilyen levessel,… Tovább »

Áfonyás-gombás húsos ragu/gluténmentes fánkkal…

Ízes kalandok a konyhában!… 🙂    Tudtad, hogy a legegyszerűbb dolgok a legjobbak? Ez egy észbontóan finom ebéd vagy vacsora ötlet. Érdemes kipróbálni! Szinten biztos, hogy a kedvenceid közé fog kerülni!   Egy kicsit időigényes, de csak a pácolás miatt, – legalább így lehet előre tervezni, hogy mi kerüljön az asztalra 🙂 – de minden… Tovább »

A legjobb nachos sajtos fasírt/krumplipürével…

A fasírt remek étel, hiszen egyszerű elkészíteni, finom, és tápláló… 🙂     Emlékszem gyerekkoromba is a kedvencem volt a fasírt-krumplipürével, és szerintem nincs is olyan ember, aki legalább egyszer ne kóstolta volna… 🙂 Lehet főzelék mellé, szendvicsbe, salátához is kínálni, akármilyen variációt választunk, mindig kiváló fogást tudunk rittyenteni vele… 🙂   Arról nem is beszélve,… Tovább »

Ragacsos mázas sült oldalas-fűszeres krumplival és Amerikai káposztasalátával…

A legendás grill partik királya   Aki nem próbálta, az ki ne hagyja! Ez már legendásan élvezetes, imádom, az egyik leghálásabb dolog, mert sokféleképpen el lehet készíteni, jól fűszerezhető, nem szárad ki, omlósra és szaftosra sül, és magányosan el van a sütőben. Arról nem is beszélve, hogy bárhogyan készítsük el, mindig tuti finom lesz.  … Tovább »

Tex-Mex finomságok…

Ennél a receptemnél, Mexikó adta az ihletet, így elkészítettem a saját Tex-Mex finomságaimat, isteni finom, sőt gluténmentes Naan kenyérrel készítettem… 🙂     Igaz nem 5 perc elkészíteni a lassan sült sertéshúst, de mindent percet megér ez a finomság, amúgy is a legtöbb időt a sütőben tölti… 🙂 Addig meg csinálhatunk más elfoglaltságot, a többi… Tovább »

Gyöngyöző borban sült fokhagymás oldalas/salátával…

Omlós, szaftos és ropogós kell ennél több? Igazán finom lakoma… 🙂 Imádom a tepsiben készült sült dolgokat, mert az elkészítése nem igazán igényel sok időt, csak pár fűszer, jó minőségű hús és a sütő, ennyi kell a tökéletes végeredményhez. Gyorsan összedobjuk, és a legtöbb időt a sütőben tölti magányosan, mi meg csak arra várunk, az… Tovább »

Kiwiben pácolt sertéssült csíkok/kukorica tortillával…

Imádom a mexikói konyhát, mert egészséges és finom… 🙂  A tortillát, tacot is nagyon könnyű elkészíteni, nem érdemes jó drágán megvenni a boltban, főleg, hogy azoknak olyan savanykás mellékíze van… Amit saját magunk készítünk, az sokkal finomabb, mint a bolti. Bármilyen feltétet használhatunk hozzá, csak a képzelet szab határt. Tekerhetjük, hajthatjuk, tölthetjük mindenféle finomsággal. De… Tovább »

Kakukkfüves sült tarja/ananász salsával…

A rohanó hétköznapok 30 perces ebédje vagy akár vacsorája is lehet. Sőt, ha már a vendégek az ajtóban toporognak, de nincs ötleted az esti menüre, akkor ez jó választás, hiszen gyors, és könnyű megoldás… 🙂   Hazafelé a munkából minden alapanyagot be tudsz szerezni. De akár a másnapra kigondolt ebéd ötlet megvalósításában is sokat segít…. Tovább »

Almás röszti – mangós burgerrel és pikáns szósszal…

Érdekes ugye? Ellenállhatatlan gyors étel, melyet házilag pikk-pakk elkészíthetünk, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora… 🙂   Így még biztosan nem kóstoltál gyors kaját. Bármelyik étkezést is választod, ezt bizony ki ne hagyd! Gondoltam egy nagyot, álmodtam egy merészet… 🙂 mivel szeretem a rösztit, szeretem a burgert, imádom a sajtot, na meg a pikáns szószt,… Tovább »

Vörösboros szószos sült karaj tésztával és hagymás-uborka salátával…

Egyszerű, gyors és fantasztikus!     Ehhez a főfogáshoz alig kell néhány dolog, és pikk-pakk elkészül, a végeredmény pedig fenséges… 🙂     A fűszeres, omlós sült húsoknak nincsen párja, és nem is olyan bonyolult elkészíteni némelyiket, mint azt gondolnád. Pár fűszer, egy jó pác, jó minőségű hús, és egy kis befektetett munka, ennyi kell… Tovább »

Kapros-tejszínes savanykás burgonyaleves gazdagon…

A hűvös, zord időben áldás, egy ízletes, laktató forró leves… 🙂    Felmelegíti testünket, lelkünket, és rögtön derűsebben szemléljük a világot. Imádom a leveseket, főleg ha laktató, mert egy gazdag leves akár főételnek is beillik, és utána már csak némi desszertre van szükség… 🙂 Érdemes elkészíteni, isteni finom, sőt nem egy bonyolult, így a kezdő háziasszonyok is… Tovább »

Feta sajtos rakott póréhagymás húsos egytálétel/besamelmártással…

Valahogy az ízük is mindig mennyei! Készülhet ebédre, vacsorára egy elronthatatlan rakott hússal… 🙂     A rakott ételek nagyon népszerűek, hiszen elég a tepsibe halmoznunk az egyes rétegeket, esetleg egy kis tejföllel és szalonnával megspékelve és máris mehet a sütőbe! Ha a hagyományos rakott krumplit már unod, próbáld ki ezt az isteni finom feta sajtos rakott póréhagymás… Tovább »

Pikáns töltött káposzta…

A mennyek kapuja – egy angyali lakoma     Ennek az ételnek az alapját, nagymamám és édesanyám recept tárából vettem, ők paradicsomos változatban és édes káposztával is elkészítették már többször. Viszont egy kicsit tovább gondoltam a fűszerezést, és hogy ne legyen nehéz a töltött káposzta, így lett isteni finom pikáns töltött káposzta, mely annál jobb,… Tovább »

Zöldséges fűszeres babragu/jázmin rizzsel…

Gyors egytálétel nemcsak hétköznapra, hanem kiváló hétvégére is… 🙂     Olyan egyszerű recept, hogy bárki el tudja készíteni és az íze csodás! Mind a tíz ujjadat megnyalod utána! Szeretem az ilyen egyszerű ételeket is, mert laktató, finom és hamar elkészíthető, utána pedig pihenhetünk mi is együtt a családdal… 🙂   Zöldséges fűszeres babragu-jázmin rizzsel… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!