Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

A konyhabűvész: Jamaicai sült sertésszelet, rizzsel és krumplipürével

Ízek és zamatok a konyhában!   Ennél egyszerűbb, már nem is lehetne. Ízletes, szaftos és mennyei íz kavalkádot varázsolhatunk könnyedén, lazán és örömmel. Melyhez segítségül a konyhabűvészt, a sütőzacskót hívjuk. Aki, még nem próbálta, mindenképpen tegyen egy próbát, ezzel a sütési módszerrel. Főleg ilyen nyári melegben, de máskor is, jól jön ez a kis praktika…. Tovább »

Ízek nyomán: Mediterrán sertésragu sajttal és burgonyagombóccal

Amolyan családiasan egyszerűen!   Ízes, sajtos és szaftos, kell ennél több? Annyira finom, hogy repetáznak belőle. 🙂 A családi ebédeken igazán kedvenc étel a ragu, melyet elkészíthetünk bográcsban, de a tűzhelyen is, bár nem készül el gyorsan, mert a lényeg, hogy a húsnak omlósra kell párolódnia, és sűrű, szaftjának kell lennie. De kit érdekel ilyenkor,… Tovább »

Ízletes és ellenállhatatlan: Zöldséges karfiolleves

Finom magyaros tejfölös karfiolleves, ennél jobb nem is kell! Ezt a karfiolleves receptemet, bármikor összedobhatod, 30 perc alatt elkészül, az íze remek és tele van sok zöldséggel, és fontos tápanyagokkal. Ebédre, vacsorára is kitűnő választás, hiszen a sok zöldségtől igen laktató étel, és ettől lesz igazán tápláló és finom. Lehet bele tenni, akár burgonyát is,… Tovább »

Mert édesen szép az élet: Zebra csíkos meggyes-nutellás krém torta

Fini csodasüti a könnyed finomság! 🙂 Egyszerű, és gyorsan elkészül. Legyen bármilyen alkalom, vagy akár hétköznap, vagy hétvége, vagy egy délutáni teázás, a sütemények nem maradhatnak el a menüsor végén.Sokszor a leggyorsabb sütemény receptek, sokkal finomabbak, mintha órákat töltenénk a konyhában az édesség elkészítésével. Ha gyors és mutatós süteményt szeretnél varázsolni a családi asztalra, akkor… Tovább »

Egy ínyencség: Ropogós zöldfűszeres csirkecombok, hagymás sült krumplival

A grill partik királya! Az ízeket élvezni kell, a lényeg legyen tökéletes az ebéd vagy a vacsora. 🙂 Ha egy ilyen finomságra vágysz, ezt bizony el kell készítened. 🙂 A sült csirkét majdnem mindenki szereti, és tökéleteset készíteni belőle, pedig nem nagy ördöngösség. Legjobb diétás étel, és oly változatosan finom ételeket lehet belőle varázsolni. Ez a… Tovább »

Családi extra: Villámgyors somlói galuska

A krémes csoda! Ahogyan mi szeretjük… 🙂Elnevezéséhez több legenda fűződik, az egyik szerint a fóti Somlyó dombról kapta a nevét, egy másik szerint az édességet megalkotó cukrász felesége volt somlói lány, ezért innen ered. A somlói galuskát az 1950-es évek végén a Gundel étterem akkori főpincére, Gollerits Károly találta ki, majd Szőcs József Béla cukrászmester… Tovább »

Napsárga és mosolygós: A spanyol csirkés paella

A spanyol konyha világhírű nagykövete!   Azaz a spanyol rizses csirke, zamatos, színes és ízes… 🙂   Mindenki ismeri, és szinte, majdnem mindenki kóstolta, már aki Spanyolországban járt, köztük én is. Imádom, csirkésen, tengeri herkentyűsen, húsosan, mindenhogy jól esik. Igazi vendégváró egytálétel. Mégis ismerjük, ettünk is, de oly keveset tudunk arról, hogy honnan is származik… Tovább »

Fincsike: Csokoládés tejszínes túrókrémes sütemény

Az egyszerűség jegyében, ő az igazi sztár süti! A túrós sütiknek mindig szezonja van, nyáron még kombinálhatjuk gyümölcsökkel is.   Viszont én most egy egyszerű, gyors, alap túrós süteményt hoztam nektek, amivel nincs sok teendő és pikk-pakk elkészül, akár tortaként is.A túró a legjobb dolog, hiszen feldobva egy kis tejszínnel és mascarponéval, egyszerűen édes krémmé… Tovább »

A legeslegjobb: Szaftos brassói aprópecsenye, csemege uborkával

Élvezeti értéke fenomenális… 🙂   Bár a 80-as évek slágere volt a Brassói, én a mai napig imádom, és gondolom ezzel egyáltalán nem lógok ki a magyar családok átlagából. Ha úgy ennék valami, jó kis magyar kaját, akkor mindig jól jön, ez a bombabiztos étel: a brassói, hiszen mindannyiunk kedvence, mégis talán mindenkinek egy kicsit mást… Tovább »

Mézes-mázas: Kínai narancsos csirkefalatkák, jégsalátával

Kínai narancsos csirke titkai! Szeretjük, minden falattal meglepő ízéért. 🙂Neked is kedvenced a narancsos szezámmagos csirkefalatkák? Izgalmas, finom fogás, kínai menü 30 perc alatt! Egészséges, és egyéb ízfokozók nélküli finomság, ezt bármikor eheted, akár önmagában is. 🙂Megmutatom, hogyan készítsd el otthon. Nekünk, ez az egyik kedvenc ételünk, szeretjük, minden falattal meglepő ízéért, és azért is,… Tovább »

Családod kedvence: Mézes Corn Flakesben sütött csirkemell, sült burgonyával

Egyszerű – 30 perces gyors kaja A házi KFC menü – próbáld ki, mert megéri… 🙂 Ezt ki ne szeretné, gyors és egyszerű ebédet vagy vacsorát készíthetsz fél óra alatt. Bizony otthon is el lehet készíteni, a KFC-ben kapható finomságokat, és nem kerül annyiba, szóval érdemes, mert így bizony egészséges is, az amit otthon megeszünk.Én… Tovább »

Ízmorzsák: Sárgabarackos túrókrémes csiga

Egyszerűen-gyorsan valami finomat… 🙂 Imádom a nyarat, mert ilyenkor roskadoznak a piacok a szebbnél szebb gyümölcsöktől. Vagy épp sokunk kertjében érnek a színes, ízletes és zamatos gyümölcsök. Jobbnál jobb és finomabbnál finomabb süteményeket lehet készíteni belőlük. 🙂 Amit, ma hoztam nektek, egy nagyon egyszerű finomság, a sárgabarackos túrókrémes csiga, melyben a citromos ízes túrókrém, és a… Tovább »

Szenvedélyünk viharában: Csokoládé-kávés torta málnával

Minden az egyben, mert az Élet arról szól, hogy élvezd… Nincs is semmi pihentetőbb, mint egy kényelmes székben, egy bögre forró kávéval és egy finom, mégis egyszerű málnás csokoládé-kávés torta mellett, élvezni az életet, a perceket, és annak minden egyes pillanatát… 🙂 Egy ilyen finom torta, igazi különlegessége lehet a hétvégi ünnepi asztalnak, de kiváló… Tovább »

Mert annyira jó: Ropogósra sült mázas kacsacomb-zöldséges salátával

A kínai konyha egyik leghíresebb étele a ropogós “pekingi kacsa”  Szerte a nagyvilágban mázas kacsák lógnak a kínai városrészekben található éttermek ablakában, amelyeket sok-sok ételhez használnak fel a menün.  Legnépszerűbb a kínai palacsintába tekert kacsahús csíkok, amit általában előételként kínálnak. A pekingi kacsa elkészítésénél fontos, hogy a bőr, ropogós legyen, a hús viszont puha maradjon, ne… Tovább »

Expressz málnás-áfonyás táska

Könnyebb már nem is lehetne… Mindig jó, ha van a hűtőben, legalább egy csomag leveles tészta, és ha kettő, akkor még jobb… 🙂 amiből 30 perc alatt sütit varázsolhatunk…   Hiszen ez a legjobb alapanyag, a réteges, ropogósságával és benne a gyümölcsös töltelék, az édes-savanykás ízével, lenyűgözz mindenkit. Ha ezt elkészíted, sose fogsz pékségbe járni süteményért…. Tovább »

Világjáró étkek: Erdélyi kapros-tejszínes csorba leves

Egy klasszikus, az egyik legnépszerűbb erdélyi étel… Leves rajongóknak kötelező!   Az erdélyi román konyha egyik emblematikus étele a csorba, azaz a savanyított leves. Eredete a török hódoltság idejére vezethető vissza. A csorbadzsi eredetileg „levesadót”, házigazdát jelentett, illetve a török hadsereg „hadtápos” katonáját. Ez a gazdag, savanyított leves csak a román konyha sajátossága. Csorba levesből… Tovább »

Gyerekek kedvence: A nutellás krémes kocka

Maga a mennyország, egy kis gyönyör, amitől jobb kedved lesz… 🙂   Ez a nutellás sütemény bizton állítom, hogy az egész családnak ízleni fog, omlós és olyan krémes. Igazi hétköznapi, gyors és gluténmentes süti, egyszerűen tökéletes, ha csillapítanád az édességvágyadat.Munka után is gyorsan összedobható, sőt kezdőknek is ajánlom, mert elronthatatlan. A nutella az egyik legjobb… Tovább »

A csodasüti: Sárgabarackos darás túrós sütemény

5 perc munkával a mennybe érni, nem kis teljesítmény… 🙂   Pillanatok alatt elkészülő, egyszerű finomság.   Nálunk pik-pakk el is fogyott! A gyümölcsök szépen megpuhultak benne, szaftossá téve a süteményt. Még langymelegen eltüntettük… 🙂 Olyan egyszerű recept, hogy bárki el tudja készíteni és az íze csodás! Pillekönnyű és nagyon finom. 🙂 Mentsd el ezt a… Tovább »

Ördögien jó: Pikáns túrókrémmel töltött csirkemell sonkába göngyölve

Amilyen egyszerű, annyira nagyszerű… 🙂   Egy olaszos ízvilágú finom töltött csirkemellnek, senki nem tud ellenállni! Túrót nem csak süteményekhez használhatjuk a konyhában. Különleges ízvilágot ad a pikáns túrókrém és a serrano sonka a csirkemellnek is. A töltött csirkemell egy örök klasszikus, ami mindig feldobja az étkezést, és tényleg csak a képzelet szab határt, hogy mivel… Tovább »

Pihe-puha: Gluténmentes brownie (Crownie) keksz

A csokis sütik hercegnője… 🙂   Minden falatja olyan finom, ahogyan hangzik, nyerő egyvelege a brownie-nak és a keksznek.   Ez a keksz süti a brownie és a csokis keksz (cookie) keresztezéséből született, innen a Crownie elnevezés, vagyis brownie keksz, én inkább maradok az utóbbinál. De bárhogyan is hívják a lényeg, hogy az aprósüteményeket, kekszeket mindenki… Tovább »

Ízes élet: Mediterrán csirkeragu makaróni tésztával

Villámgyors ebéd vagy vacsora 30 perc alatt…   A végeredmény egy olyan főfogás, amit bármikor, bárkinek felszolgálhatunk, egészen biztos, hogy szeretni fogja.   A csirkemellben az a csodálatos, hogy akár hazafelé a munkából is, könnyen beszerezhető, bármilyen alapanyaggal együtt, és nagyon gyorsan elkészíthetünk belőle bármilyen, a hangulatunknak megfelelő ételt. A semleges íze miatt ugyanis millió… Tovább »

A legfinomabb: Gluténmentes vajas piskóta titkai

Az otthon ízei, mert sütni jó! A hagyományos piskótánál könnyebb, finomabb, omlósabb, és kevésbé lehet elrontani… 🙂 Ha egyszer megsütőd, újra és újra el kell majd készítened.   A vajas piskóta önmagában is nagyszerű, de gyümölcsökkel, krémmel még jobb. Ha tortát készítenél szülinapra, névnapra, de akár munkahelyi sütinapra, ez a recept akkor is jól jön,… Tovább »

Útravaló: Fahéjas, gyümölcsös és csokoládés muffinok

Ugye milyen csodálatos, ha sok van a jóból? Hipergyors muffinok 30 perc alatt gluténmentesen, a tökéletes reggelihez, útravalóhoz, csapatépítésre, utazáshoz, piknikhez, vendégváráshoz, uzsonnára, teadélutánhoz, de bármikor jól jön, amikor vágyunk egy kis falatnyi gyors finomságra… 🙂 A muffin a kezdő háziasszonyok körében igen népszerű sütemény, hiszen roppant egyszerű, és villámgyorsan készen van. Bár én már… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!