Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

Mert annyira jó: Ropogósra sült mázas kacsacomb-zöldséges salátával

A kínai konyha egyik leghíresebb étele a ropogós “pekingi kacsa”  Szerte a nagyvilágban mázas kacsák lógnak a kínai városrészekben található éttermek ablakában, amelyeket sok-sok ételhez használnak fel a menün.  Legnépszerűbb a kínai palacsintába tekert kacsahús csíkok, amit általában előételként kínálnak. A pekingi kacsa elkészítésénél fontos, hogy a bőr, ropogós legyen, a hús viszont puha maradjon, ne… Tovább »

Világjáró étkek: Erdélyi kapros-tejszínes csorba leves

Egy klasszikus, az egyik legnépszerűbb erdélyi étel… Leves rajongóknak kötelező!   Az erdélyi román konyha egyik emblematikus étele a csorba, azaz a savanyított leves. Eredete a török hódoltság idejére vezethető vissza. A csorbadzsi eredetileg „levesadót”, házigazdát jelentett, illetve a török hadsereg „hadtápos” katonáját. Ez a gazdag, savanyított leves csak a román konyha sajátossága. Csorba levesből… Tovább »

Pihe-puha: Gluténmentes brownie (Crownie) keksz

A csokis sütik hercegnője… 🙂   Minden falatja olyan finom, ahogyan hangzik, nyerő egyvelege a brownie-nak és a keksznek.   Ez a keksz süti a brownie és a csokis keksz (cookie) keresztezéséből született, innen a Crownie elnevezés, vagyis brownie keksz, én inkább maradok az utóbbinál. De bárhogyan is hívják a lényeg, hogy az aprósüteményeket, kekszeket mindenki… Tovább »

Az Inkák kincse: A Quinoa 7 jótékony hatása és érdekességek

A szuper-élelmiszernek is emlegetett Quinoa számtalan, az egészségre jótékony hatással rendelkezik.   Jó ízű, magas fehérje tartalommal rendelkezik, és fontos szerepe van a gluténmentes étkezésben.   Quinoa avokádós saláta  Bár gabonaként emlegetik, valójában egy-, a spenóthoz és a céklához hasonló növény magja. A Bio quinoa rengeteg fontos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Különösen gazdag kalciumban, vasban, valamint… Tovább »

Ropogós csirkeszárnyak Karibi szósszal és trópusi mártogatóssal

Útlevél Ízvárosba… 🙂   Csak egyszerűen, amitől mind a tíz ujjunkat megnyaljuk…   Ez is egy megosztó étel, van, aki szereti a sült csirkeszárnyat, van, aki nem. De ez a fűszeres, szószos rém egyszerű receptem, mindenkit meggyőz majd, hogy a csirkeszárny milyen finom. Amúgy pedig, egy olcsó alapanyag, jól fűszerezhető és pácolható, ízletes és ropogósra… Tovább »

Csak lazán, amolyan görögösen: Joghurtos sült tarja/görög salátával…

Ha megkóstolod, ez lesz az egyik kedvenced! Görögország ugyanis egyet jelent a csodálatos ízek világával is, és ha már nem először utazunk, ebbe a gyönyörű országba, bizonyosan egy gasztronómiai ámokfutással kezdjük meg nyaralásunkat… 🙂 Persze, ha valaki hazatér a görög nyaralásból, az elsők közt idézi fel a tipikus ízeket, illatokat. Az olívaolaj, a friss zöldségek,… Tovább »

Fitten és egészségesen: Csirkés taco rizstészta popcornnal…

Maradék rizsből, hipergyors tortilla recept… 🙂 Majd töltsd meg mindenféle földi jóval, amit szem-száj kíván! A siker tuti garantált…   Egy finom csirkés taco, házi gluténmentes tortillával és mindenféle finomsággal, tényleg egy kihagyhatatlan élvezet. Néhány apró trükk alkalmazásával a bolti verzióknál százszor finomabb végeredményt kapsz, és ebbe bizony még állományjavítók sincsenek… 🙂 Ajánlom mindenkinek, aki imádja… Tovább »

Itália ízei: A rejtélyes Bolognai Spagetti, mely mindenki kedvence…

20 perc alatt készen van, ez az isteni bolognai spagetti, mely nagy kedvencünk, és a milánóival ellentétben valóban létezik Olaszországban is, de miért is rejtélyes?… 🙂     Mert valójában semmi köze Bolognához. Hogy ez így kicsit erős megfogalmazás? Lehet, de nem minden alap nélkül való, mindjárt kiderül a rejtély – a recept végén -,… Tovább »

Tex-Mex finomságok…

Ennél a receptemnél, Mexikó adta az ihletet, így elkészítettem a saját Tex-Mex finomságaimat, isteni finom, sőt gluténmentes Naan kenyérrel készítettem… 🙂     Igaz nem 5 perc elkészíteni a lassan sült sertéshúst, de mindent percet megér ez a finomság, amúgy is a legtöbb időt a sütőben tölti… 🙂 Addig meg csinálhatunk más elfoglaltságot, a többi… Tovább »

Fűszeres pulyka húsos saláta burrito…

2:1-ben Egyszerűen ízleteset… 🙂  Aki kedveli a könnyű étkezést, annak ez lesz a kedvence, viszont aki a kínai ételek rajongója, annak is ez lesz a kedvence, magamat is beleértve megbolondíthatja egy kis üvegtésztával is… 🙂 és máris ez az egzotikus íz textúra szinte magával ragad… Könnyű elkészíteni és nem is drága, én mindkettőt el szoktam készíteni,… Tovább »

Csokoládés-pillecukros-mogyorós sült banán…

Enni élvezet, vagy kaland csupán? Ez is, az is… 🙂     Egyszerű, olcsó és gyors desszert, gyerekjáték elkészíteni, a család imádni fogja, a gyerekek pedig odáig lesznek érte, sőt el is készíthetik, a saját kis banánhajójukat, egy kis segítséggel, különböző töltelékekkel megtöltve, így biztos nem lesz két egyforma… 🙂 A banánt, bármi mással is… Tovább »

Kiwiben pácolt sertéssült csíkok/kukorica tortillával…

Imádom a mexikói konyhát, mert egészséges és finom… 🙂  A tortillát, tacot is nagyon könnyű elkészíteni, nem érdemes jó drágán megvenni a boltban, főleg, hogy azoknak olyan savanykás mellékíze van… Amit saját magunk készítünk, az sokkal finomabb, mint a bolti. Bármilyen feltétet használhatunk hozzá, csak a képzelet szab határt. Tekerhetjük, hajthatjuk, tölthetjük mindenféle finomsággal. De… Tovább »

Csirkés marokkói ragu/hétféle zöldségekkel…

Marokkó adta az ihletet, hogy elkészítsem ezt a sok zöldséges ragumat, most rizzsel… 🙂 Persze egy kicsit, azért a mi ízlésvilágunkra formálva.   Azért a (7-es) szám, mert úgy tartják Marokkóban, hogy az szerencsét hoz, ezért készítik majdnem mindennap a „hétféle zöldségekkel készült ragut kuszkusszal”. Isteni finom, érdemes elkészíteni, sőt kezdők is bátran hozzáfoghatnak, mert… Tovább »

Kurkumás-gyömbéres csirkehúsleves, beledobálós feltéttel és rizstészta popcornnal

Egy isteni finom csirkehúslevesnek, senki nem tud ellenállni!   Imádni való, oltári jó, és lelket-melengető finomság… 🙂   Ez az a leves, ami után sose szoktam második fogást készíteni. Laktató, tartalmas, megfő magában, csak egy-két apróság van, amit el kell készíteni mellé, méghozzá a beledobálós feltéteket.   Ezt az ötletet Suriname dél-amerikai országa adta, ahol… Tovább »

Whoopie pie sütiszendvics/karamellás mascarpone krémmel töltve…

Apró csokoládés sütemény, mályvacukorral a közepén, mely, ahogy az amerikaiakat, így minket is elvarázsolt, hiszen az egyszerűsége és gyorsasága ugyan olyan jó, mintha muffint készítenénk… 🙂   De nézzük is mi is az a whoopie pie? Egy amerikai, Amis eredetű sütemény, tulajdonképpen sütiszendvics, amit az Amish asszonyok készítettek útravalóként a farmereknek. A legenda szerint innen… Tovább »

Sajtos-ropogós chilis sült krumpli…

A rohanó hétköznapok villámgyors szuper vacsorája 35 perc alatt, de akár hétvégére is kiváló egytálétel, melyet igazán egyszerű elkészíteni, de annál is egyszerűbb eltüntetni! Szerintem, semmiből nem tart feldobni egy kicsit a sült krumplit 🙂   A haverom azt mondta: „Apám ez a kaja, olyan ütős, hogy fejbe csap és utána megkerül és fenéken rúg” 🙂… Tovább »

Sült tofu zöldséges rizstésztával/pirított mogyoróval…

  Törj ki a klasszikus tészta világából! Próbálj ki valami újat!  🙂 Tudtad, hogy a legegyszerűbb dolgok a legjobbak? Te is próbáld ki ezt a mennyi finomságot, mely 25 perc alatt készen van és ráadásul húsmentes, ebédre, vacsorára is kiváló választás…   Sült tofu zöldséges rizstésztával /pirított mogyoróval Hozzávalók: 1 csomag 250 g rizstészta 2… Tovább »

Thai barbecue currys sült csirke/salátával…

  Gyors, egyszerű, egészséges – nem is kell más egy ideális, finom ebédhez vagy vacsorához… 🙂     Csipetnyi thai ízek és illatok a konyhánkban pillanatok alatt… A legtöbb ember egyik kedvenc étele a sült csirke… A thai konyha különlegességei az erős és még is harmonizáló fűszerek, így a sült csirke receptek, valóban tele van… Tovább »

BBQ sült oldalas/vegyes káposztasalátával…

Aki nem próbálta, az ki ne hagyja! A pokoli energia, ahol magad, magad vagy, mert igazán csak otthon lehet belőle jóízűen cupákolni… 🙂   Ez már legendásan élvezetes, egyszerűen imádom az oldalast, mert sokféleképpen el lehet készíteni, és mindig tuti finom lesz… 🙂   BBQ sült oldalas/vegyes káposztasalátával Hozzávalók: 1 kg húsos sertésoldalas – a hentesnél… Tovább »

Baconbe tekert sült krumpli/jalapeno paprikával töltve és mangós chili szósszal…

Amerika kedvence, de nemcsak az övék, a mienké is… 🙂   Ennek nagyon nehéz ellenállni… Az USA-ban is a falatozókban, egyre-másra sütik ezt a finomságot… Szóval te is enged meg magadnak és élvezd… Isteni finom falatkák, az enyhén csípősségével, téged is levesz a lábadról…, ebédre, vacsira vagy akár vendégvárónak is megállja a helyét, érdemes kipróbálni…… Tovább »

Mediterrán tejszínes-barbecue tenger gyümölcse/indiai lepénykenyérrel…

Tenger kincsei különlegesek és egészségesek…   Ha tengerpartra utazunk a nyári szabadságunk alatt, biztos, hogy kipróbálunk valami tengeri herkentyűs gasztronómiai ételt, viszont manapság már itthon is bátran elkészíthetjük a finomságokat, a fagyasztott tenger gyümölcseiből…      Gyors, tökéletes és egészséges… Törj ki a klasszikus világból! Próbálj ki valami újat! Szuper ebéd vagy vacsora 10 perc alatt,… Tovább »

Mandulás-mogyorós sütőtök krémleves…

Ünnepi ajánlat – Előétel: Leves…   Ajánlatom az ünnepi menühöz, egy leves, egy főétel és egy desszert finomságot olvashattok a következő blog oldalamon. Bármilyen ünnep is legyen, Hálaadás, Karácsony, vagy egy kis családi ünnep… ezek az ételek, nem luxus kategóriába tartoznak, nem drágák és egyszerűen bárki el tudja készíteni, ízletesek, finomak és mutatósak… 🙂  … Tovább »

Chilis szószban pácolt sült csirke falatok/szezámmagos salátával…

Kalandjaink a konyhában, ha nincs túl sok időnk…       Ma igazi lélekmelegítő finomságot készítettem. Az egyik kedvencem, mert hihetetlenül egyszerű, gyorsan 30 perc alatt, hipp-hopp, varázslatos és egészséges, pikáns vacsorát készíthetsz… Afrodiziákum a javából, így, ha fülledt erotikára vágysz, ezt ki kell próbálnod, a chili és az édes íz, szinte kiváló ajzószer… 🙂… Tovább »

Szaftos hétfűszeres sült csirke/csicseriborsó salátával…

Élvezd a tökéletes élményt…   Könnyű, sziporkázó íz harmónia kavalkádot varázsolhatsz az asztalra a családodnak, ez több mint jó, egyszerűen fenséges és mennyei…. ropogós, szaftos csirkét a csicseriborsó saláta koronázza meg… 🙂   Egy fárasztó nap után, a családi asztalnál, – nincs is jobb, mint egy jó és ízletes vacsora, egy pohár jó bor kíséretével…… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!