A mediterrán étrend 8 aranyszabálya…
Bizonyított!…
A kutatások azt mutatják, hogy a Földközi-tenger mentén fekvő országok lakóinak körében jóval alacsonyabb a szív és érrendszeri, valamint a krónikus megbetegedésekben szenvedők aránya, mint a más vidékeken élők körében. Egy washingtoni vizsgálat során 202 olyan személyt vizsgáltak meg, akik a megelőző hat hétben szívinfarktuson estek át. A páciensek 25%-át zsírszegény diétára fogták, 25%-ukat mediterrán étrenden tartották, a többiek (50%) pedig a hagyományos, kórházi szokások szerint étkeztek. Az eredmények igen meglepőek voltak: a zsírszegény és a mediterrán követői 83%-a élték túl problémák nélkül az elkövetkezendő négy évet, a hagyományos étrendet követő csoport tagjainak viszont csak 53%-a.
A mediterrán étrend 8 aranyszabály
- A diéta alapja gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, főtt tészta, rizs, bab, dió és krumpli bőséges fogyasztása.
- Az évszaknak megfelelő friss élelmiszereket részesíti előnyben. Törekedjünk arra, hogy mindig az idénynek megfelelő zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, mert azokban kevesebb vegyszermaradványt, és sokkal több vitamin található.
- Az ételek elkészítéséhez minden egyéb zsiradékot mellőzni kell, helyette olíva olajat kell használni.
- A napi étrendbe – mérsékelt mennyiségben – építsük be a zsírszegény joghurtot és sajtot.
- Vörös húsok helyett hetente kétszer hal, szárnyas, illetve legfeljebb négy tojás fogyasztása ajánlott. Ám a vörös hús kedvelőinek sem kell teljes mértékben lemondani kedvencükről, csupán havonta néhány alkalommal ajánlatos 340-450 gramm mennyiséget fogyasztani.
- Az elfogyasztott zsír az összenergia 25-35 százaléka legyen (ebből a telített zsír ne legyen több 7-8 százaléknál).
- A napi desszert elsősorban friss gyümölcs legyen; egyéb édességek (csoki, sütemény, stb.) csak hetente 1-2 alkalommal megengedett.
- Mérsékelt mennyiségben ajánlott étkezés közben vörösbor fogyasztása: a férfiaknak napi 1-2 pohár, a nőknek 1 pohár javasolt, de ez természetesen nem kötelező.
A mediterrán diéta alatt nemcsak finom és egészséges ételeket fogyaszthatunk, hanem zsírpárna is lassan, de biztosan kezd eltűnni testünkről. A sport nélkülözhetetlen a mediterrán étrend alatt!
A rendszeres testmozgás nélkülözhetetlen része a mediterrán diétának. Nagyon fontos az ideális testsúly mielőbbi eléréséhez, majd megtartásához, és a jó közérzet kialakításához. Lehetőleg minden nap – de minimum egy héten háromszor – fél órás testmozgást építsünk be napirendünkbe. Lehet ez kocogás, intenzív séta, vagy kerékpározás. Mindenképpen olyan sportot keressünk, amiben örömünket leljük. Ha eleinte nehezünkre esik, de mégis kitartóan végezzük, hamarosan rászokunk, jól fog esni, és ha kihagyjuk, hiányozni fog.
A mediterrán étrend nem alkalmas arra, hogy gyorsan leadjuk a kilókat, a módszer lassú, de biztos fogyáshoz vezet. Ugyanakkor nem olcsó mulatság a minőségi élelmiszerek miatt, de hosszabb távon megéri. Betegnek lenni, viszont ennél is többe kerül!
Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm
Receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Klarissza
Forrás: http://www.vital.hu