Olasz Rio Mare tonhalas tésztasaláta | Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

Különlegességre vágysz, de gyorsan?

Akkor itt egy félelmetesen gyors és egészséges, 15 perces ebéd vagy akár vacsora. 🙂

A tonhal nagyon egészséges – még konzerv formájában is -, gazdag B₁₂– és D-vitaminban, valamint káliumtartalma is magas, jó, ha fogyasztjuk, minél többször… ha eddig hanyagoltad a haluci evést, 🙂 ezzel a recepttel biztosan megszereted. Isteni finom, kár lenne kihagynod. 🙂

Olasz Rio Mare tonhalas tésztasaláta gluténmentes recept
Hozzávalók:
500 g Barilla Penne Rigate tészta – gluténmentesen itt
3 doboz Rio Mare tonhal konzerv
350 g mirelit kukorica
3 gerezd fokhagyma – szeletelve
3 szál zöldhagyma vagy póréhagyma
5-6 db friss koktélparadicsom
1 db nagy zöld-alma
2 marék zöld olajbogyó
Öntet:
2 dl tejföl (lehet több is)
1 dl görög joghurt
1-2 ek light majonéz
1-2 ek dijoni mustár – ízlés szerint
pár csepp citromlé
friss kakukkfű ágacskák
2 ek extra szűz olíva olaj
1 csipet *Himalája só
2 csipet *ötbors darált fűszer

A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni:
http://www.azsiabt.hu/

Olasz Rio Mare tonhalas tésztasaláta
Elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőzzük.

Barilla tésztáról és annak főzéséről információt, az alábbi bejegyzésénél találsz: http://hu.barilla.com/promo/index.jsp http://hu.barilla.com/termekek/pasta/tesztak_teljes_kiorlesu_gabonabol/index.htm http://hu.barilla.com/termekek/pasta/klasszikus/Bavette.htm

Eközben a tonhalkonzervet leszűrjük, és egy nagyobb üvegtálban összekeverjük a kukoricával, olajbogyóval, a felkockázott paradicsommal és a felkockázott, hámozott almával, zöldhagymával, fokhagymával.

Ha a tészta megfőtt, hozzáöntjük a fentiekhez. Az öntetnek való tejfölt, görög joghurtot, dijoni mustárt, light majonézt és a pár csepp citromlevet, sóval, borssal, és olívaolajjal egy külön tálkában jól összekeverjük, beleszórjuk a kakukkfüvet, majd ráöntjük a tésztasalátára.

Akár langyos állapotban, akár hidegen esszük, mennyei. Mivel a tészta pár óra alatt beissza az öntetet, érdemes a salátát azonnal elfogyasztani, vagy akár több öntetet készíteni, és félretenni belőle a későbbi fogyasztáshoz.