Sajtos-paradicsomos mediterrán vagdalt

Sajtos-paradicsomos mediterrán vagdalt recept gluténmentes

Hozzávalók:

0,5 kg pulyka darált hús – (vagy másféle darált hús, ki, amit szeret)

2 tojás

1-2 gerezd fokhagyma – reszelve

10-15 dkg parmezán sajt – reszelve

1 maréknyi BIO teljeskiörlésű zabpehely, gluténmentesen itt

1 csokor petrezselyem

½ kk *Himalája só

½ kk *ötbors fűszer – mozsárban összetörve itt

Tetejére:

2 db paradicsom

2 db paprika

1/2 dobozos „olasz” sűrített paradicsom

1-2 csipet oregáno

½ kk *ötbors fűszer – mozsárban összetörve

5-6 levélke friss bazsalikom levél

2 zacskó mozzarella sajt

10 dkg cheddar vagy gouda sajt – reszelve

pár csepp chilis/rozmaringos olaj  — (ezt én készíteni szoktam: egy üvegbe belehelyezzünk kisebb chili paprikákat és friss rozmaring ágacskákat és felöntjük extra szűz olíva olajjal) — kiváló ételek ízesítésére.

zabpehely – a szóráshoz

Sajtos-paradicsomos mediterrán vagdalt recept

elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt.

A fenti hozzávalókat egy tálban összekeverjük.

*Katt a képre, ha nagy méretben, meg szeretnéd tekinteni:

Kivajazunk egy tortaformát, és meghintjük zabpehellyel.

A fenti összekevert húsos masszát bele helyezzük, és szépen elrendezzük.

A paradicsomot vágjuk negyed karikára, és a paprikát is. Helyezzük el a húsos massza tetején. Ezt követően, egy fél doboz sűrített paradicsommal locsoljuk meg a. Megszórjuk oregánoval, borssal és egy pici sóval, és friss bazsalikommal.

Ha elkészültünk, szeleteljünk fel 2 zacskó mozzarellát és helyezzük a paradicsomos húsos masszára. Ezt követően, szórjuk meg reszelt cheddar vagy gouda sajttal.

A tetejét locsoljuk meg a pár csepp chilis-rozmaringos olajjal.

Tegyük a sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük készre.

Tálaláskor friss bazsalikommal kínáljuk.

Önmagában, illetve salátával is kiváló, egészséges és nagyon finom egytálétel. Kínálhatjuk még Indiai lepénykenyérrel, gluténmentes naan kenyérrel.