Tejszínes-joghurtos házi eperfagyi
Ebben a nagy hőségben úgye, úgye mindenkinek jár egy hűsítő egészséges fagyi!
Igazi házi jégvarázs fagylalt. 🙂
És bizony nem kell hozzá fagyi gép! Nekem sincsen, nem is férne el a belső része, amit hűteni kellene a fagyasztómba, hát kipróbáltam így, isteni finom lett, 🙂 amúgy régen sem volt fagylaltgép, akkor is készítettünk fagyit a mélyhűtőbe. 🙂
Krémesen joghurtos, mintha tényleg profi fagyi gépben készült volna, pedig csak a jó öreg turmixomat használtam, és 5 perc előkészületet vett igénybe, a többi időt magában töltötte a hűtőben.
Gyorsan is kellett fotóznom, mert ebben a hőségben nagyon elkezdett olvadni, pedig minden előkészület előre megvolt hozzá. 🙂
De nem is baj, mert így látszik az állaga, hogy milyen krémesen lágy fagyi lesz belőle. 🙂 Tervem, hogy többi gyümölccsel is kipróbálom, majd hozom azokat a recepteket is nektek. 🙂
Tejszínes-joghurtos házi eper fagylalt gluténmentes recept
Hozzávalók:
60-70 dkg eper, fagyasztva
250 g tejszín
3 ek görög joghurt
3 ek kókuszcukor
Öntet:
eper szósz
Díszítés:
friss eper
mentalevél
pirított mandula pehely
Tejszínes-joghurtos házi eper fagylalt
elkészítése:
A megvásárolt, megmosott és lecsöpögtetett epret zacskózd be, és tedd be a mélyhűtőbe.
Ezt követően, tedd a turmixgépbe és turmixold péppé. Ha elkészült, vegyél ki egy kis adagot a díszítéshez. Ezt követően adagold hozzá a tejszínt, joghurtot és kókuszcukrot, és jól keverd össze. Csábítóan krémes fagyit kapsz, de még ne edd meg! 🙂
Tedd egy műanyag dobozba és vissza a mélyhűtőbe pihenni egy pár órára, de fél óránként turmixold át kétszer-háromszor. Ennyi a titok. Így tökéletes lesz a fagyid! Garantáltan nem lesz darabosan jeges az állaga.
Kínálásnál az epres fagylaltot menta levéllel és a félre tett eperszósszal díszítsd. Sőt egy száraz serpenyőbe, piríts meg egy fél meréknyi mandulapelyhet, vigyázz mert nagyon hamar elkészül, ne hagyd a tűzhelyen, és öntsd ki egy tálkába, az elkészült fagyit szórd meg.
Ha lefagyasztott epret használsz, bizony, jó két órával hamarabb lesz kész a fagyid!
Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm
További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza