Kókuszos lime torta/Agave lime sziruppal és tejszínhabbal…
Ha ezt a finom sütit megkóstolod, bizony gyengéden felébreszti az érzékeidet… 🙂
Csak 30 perc! Kevés munkával a mennybe érni nem rossz teljesítmény, ezzel a sütivel pedig most át is élheted… 🙂 hiszen egészséges és isteni finom… Nyami-nyami… 🙂
Kezdőknek – fiataloknak és mindenkinek ajánlom, aki szeret büntetlenül nassolni… 🙂
Kókuszos lime torta/Agave lime sziruppal és tejszínhabbal
Hozzávalók:
125 g vaj
1½ csésze kókuszcukor – (125 ml-es ½ Cup mérve: a 1½)
4 db tojás
100 ml kókuszolaj adunk hozzá még, és szintén jól elkeverjük.
375 ml őrölt mandula – (1 Cup=250 ml + ½ Cup=125 ml)
125 ml Bio fehér tönköly liszt – (1/2 Cup=125 ml)
Ha teljesen gluténmentesen szeretnénk elkészíteni, akkor liszt helyett, használjatok őrölt mandulát, nekem ki kellett egészítenem, mert csak a fenti mennyiségű őrölt mandulám volt otthon)
1 csomag sütőpor
250 ml (1 Cup) kókuszreszelék
3-4 db lime leve
1 db lime reszelt héja
Öntet:
100 ml Agave szirup
1 db lime leve
Mennyiségek méréséhez, az alábbi blog bejegyzésemnél találtok információt:
https://mediterran.cafeblog.hu/2016/07/31/merleg-nelkul-jo-ha-tudjuk/
Elkészítés:
A vajat, a cukorral keverjük el egy robotgéppel habosra.
Ezt követően, egyenként adagoljuk hozzá a 4 db tojást, és jó keverjük el. Keverjük hozzá a kókuszolajat.
Ha készen vagyunk, akkor egy fakanál segítségével keverjük hozzá az őrölt mandulát, a lisztet, a kókuszreszeléket és a sütőport.
Facsarjunk ki 3-4 lime levét és 1 lime reszelt héját is keverjük bele.
*Tipp: a lime-ból a leve könnyebben kifacsarható, ha előtte a konyha pulton kezünkkel meggörgetjük)
Ha elkészültünk, akkor tegyük egy sütőpapírral kibélelt torta formába, és 180 fokon 20-40 perc alatt süssük készre. Nekem gázsütőn: 25 perc kellett.
Amíg sül a sütink, az agave szirupot keverjünk össze a lime levével, ez lesz a szirupos öntet.
Ha elkészült a kókuszos tortánk, akkor tálalásnál lime sziruppal megöntözzük a torta szeleteket, reszeljünk rá lime héját díszítésként, kínálhatunk hozzá tejszínhabot: (habszifonba, vagy habverővel felvert legyen, ne a bolti növényi flakonos).
Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm
További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza