Élvezni tudni kell: Édes chili szószos csirkefalatok, salátával
Szerelem első falásra!
Hívogatóan csábítóan szexi…
Ízzel-lélekkel belevetni magunkat az első falásba, nincs is ennél jobb. 🙂 Egészséges, káprázatosan finom, könnyed élvezet, kell ennél több?
Imádom a grillezést, legyen az egy kerti parti, vagy otthon a lakásban egy grill sütő társaságában, vagy akár a sütő magányában, mindenhogyan finom falatokat lehet kreálni. Egy kis saláta mellé, és már is indulhat a lakmározás. 🙂
Édes chili szószos csirkefalatok, salátával recept gluténmentes
Hozzávalók:
1 kg csirkehús – felső csirkecombot használtam, lefejtettem a húst a csontról –
kaliforniai paprika
Pác:
180 ml *édes chili szósz
2 ek extra szűz olívaolaj
4 ek natúr krémes mogyoróvaj – cukormentes – Sparban lehet kapni
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 db chili paprika – vékonyra szeletelve
2 db lime leve
1 db (2 cm-es) gyömbér – reszelve
1 dl kókusztej vagy tejszín
1 csokor koriander zöld vagy petrezselyem – apróra vágva
(a pác felét a csirkére öntözzük, a másik felét majd mártogatósként tálaljuk)
A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek
Édes chili szószos csirkefalatok recept
elkészítése:
A csirkehúst a hozzávalóknál lévő pác keverékével bepácoljuk. Csak a pác keverék felét öntsük rá, a többit hagyjuk meg mártogatósnak.
Hagyjuk pihenni egy fél órát, de akár egy éjszakán keresztül is lehet, minél jobban átjárja a pác íze, annál finomabb és zamatosabb lesz.
Ezt követően egy minimum 15 percre beáztatott fanyársra, vagy fémnyársra, felhúzzuk a csirkehús falatokat, közéje kaliforniai paprika szeleteket teszünk.
Ha elkészültünk, akkor kerti grillen, vagy grill sütőben, vagy előmelegített sütőben süssük meg. A sütés vége felé még egyszer kenjük be, egy ecset segítségével, a pác keverékkel. Nagyon hamar elkészül.
Saláta: uborka, jégsaláta, retek, kaliforniai paprika, póréhagyma, chili paprika (aki szereti), vékonyra szeleteljük fel, egy kis olíva olajjal meglocsoljuk és hozzá a mártogatóst tálaljuk.
Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm
További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza