Kevés munkával is lehet finomakat főzni. 🙂 Kifejezetten diétás, és beilleszthető az egészséges étrendbe.
Tökéletesen alkalmas arra, hogy megtöltsd mindenféle finomsággal. Ebédre, vacsorára, bármikor fogyaszthatod, mert ettől a fogástól is tuti jóllaksz. Szerintem, kiváló vendégváró étel, mely gyorsan elkészül. És a legcsodálatosabb, hogy belül szaftos, a vastag, nyúlós dupla sajtréteg pedig különlegesen csábító. Érdemes elkészíteni, kezdőknek is ajánlom.
Töltött húsos-sajtos cukkinihajók recept gluténmentes
Hozzávalók:
50 dkg darált hús – (sertéslapockát használtam) – de lehet csirke, pulyka ki, mit kíván
4-5 db baby cukkini
1 nagy vöröshagyma
5 dkg füstölt húsos szalonna
1 db kápia paprika
1 nagy gerezd fokhagyma
1 tojás
5 dkg sajt – reszelve
2 ek kókuszolaj itt
Fűszerek:
1 kk *ötbors durvára darált fűszer itt
½ kk *cayenne bors itt
1 kk *Mediterrán grill fűszerkeverék itt
2 kk *Floridai steak fűszerkeverék itt
1 csokor petrezselyem – apróra vágva
1 db ecetes cseresznye paprika
Tetejére:
2 zacskó mozzarella sajt
20 dkg sajt
A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:
http://azsiabolt.hu/termekek
http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1
Töltött húsos-sajtos cukkini
elkészítése:
A darált húst tegyük egy tálba.
A vöröshagymát apróra, a szalonnát csíkokra, a fokhagymát reszeljük le, és a paprikát kockára vágjuk fel. Ha elkészültünk, akkor egy serpenyőbe hevítsük fel a kókuszolajat. Majd adjuk hozzá a szalonnát, pirítsuk, majd ezt követően a hagymát, fokhagymát majd a paprikát, dinszteljük meg. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Ezután vágjuk fel apró kockára az ecetes cseresznyepaprikát, majd apróra a petrezselymet, és reszeljük le az 5 dkg sajtot. Ha készen lettünk, adjuk a darált húshoz, majd a tojást is. A hozzávalóknál lévő fűszerekkel ízesítsük.
Majd szeleteljük fel a mozzarella sajtot, illetve a maradék 10 dkg trappista sajtot is, és tegyük félre.
Amire ezekkel a feladatokkal elkészülünk, addigra ki is hűlt a hagymás-szalonnás ragunk, melyet szintén adjuk hozzá a darált húshoz, majd jól keverjük össze a kezünkkel. Hagyjuk állni minimum 15 percet, hogy az ízek összeérjenek, de lehet a hűtőbe tenni, akár fél-egy órára is.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A cukkiniket jól mossuk meg, majd vágjuk félbe. Egy kanál segítségével, a felső magrészét óvatosan kaparjuk ki, ez szokott levet ereszteni, meg hát kell a hely a húsos ragunak is. 🙂
Majd tegyük a tepsibe a cukkiniket, és töltsük meg a húsos raguval, tegyük rá a szeletelt mozzarella sajtot, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Ha elkészültünk, fedjük le alufóliával és az előmelegített sütőbe 20 percig süssük, majd alufólia nélkül 10 percig, akkor jó, amikor egy kicsit pirul a sajt.
Melegen kínáljuk, tálalásnál szórjuk meg petrezselyemmel.
További cukkini receptjeimet az alábbi linken olvashatjátok:
Cukkini fűszeres parmezán sajtos ropogós rudacskák
Extra ropogós cukkini Orly módra
Pirított cukkini medvehagymával-krémsajttal töltve
Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm
További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza
