A család kedvence: Szezámmagos sajtos fűszeres ropi | Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

A megunhatatlan kedvenc!

Akkora sikere volt, hogy 5 perc alatt elkapkodták a vendégek!

Mindenki szereti a ropit, finom rágcsálnivaló, hétköznap, ünnepnap, kiváló vendégváró, és mindig sikert aratunk vele. Arról nem is beszélve, hogy a házilag elkészített sajtos fűszeres ropi a legjobb, ilyet a boltban nem kapsz! Egészséges, adalékanyagtól mentes és gluténmentes.
Kezdőknek is ajánlom, mert 30 perc alatt elkészíthető finomság, és ha megkóstoljátok, tuti nem bírjátok abbahagyni. 🙂

Szezámmagos sajtos fűszeres ropi gluténmentes recept
Hozzávalók:
300 g Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék itt – Aldiban is kapható
100 g rizsliszt itt – Bio boltban vettem
(aki nem gluténérzékeny, az használhat 400 g Bio tönköly fehér búzalisztet)
1 csapott ek Himalája só
1 kk sütőpor
250 g margarin
Majd hozzáadunk:
1 db tojássárgája
4 ek 20 %-os tejföl
2 ek mascarpone – (ha nincs otthon, tejföllel is helyettesíthető)
15 dkg trappista sajt – reszelve a tésztába
1 kk Kalocsai pirospaprika
½ kk cayenne bors
2 csipet ötbors durvára darált
Tetejére:
1 tojássárgája
3 ek tejszín
szezámmag
Himalája só

Szezámmagos sajtos fűszeres ropi
elkészítése:
A kétféle lisztet, sót, sütőpor, egy szitán átszitáljuk egy tálba, majd adjuk hozzá a kockára vágott hideg margarint, és morzsoljuk össze.

Majd adjuk hozzá a tojássárgáját, tejfölt, mascarponét, és a tésztába való mennyiségű reszelt trappista sajtot, és a fűszereket: pirospaprika, cayenne bors, és az ötbors fűszert. Majd jól dolgozzuk össze a kezünkkel.

Fóliába csomagolva, tegyük a hűtőbe egy órára.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Ha letelt az idő, akkor vegyük ki a tésztát, és lisztezett (Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék) deszkára tegyük és nyújtsuk ki.

Majd vágjuk fel vékony csíkokra, majd helyezzük egy sütőpapíros tepsibe.

Majd a tojássárgáját a tejszínnel verjük fel egy villával, és kenjük meg a szezámmagos sajtos fűszeres ropi tetejét egy ecset segítségével.

Ezután szórjuk meg a tetejüket szezámmaggal, egy pici sóval.

Tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 180 fokon 9-10 percig. Nekem a gázsütőmön 10 perc kellett. Akkor jó, amikor szép aranysárga. Figyeljünk rá, mert hamar megsül, nehogy megégjen.