Jönnek az ünnepek, lesz itt dínomdánom, vigalom, ilyenkor jól jön, egy kis ropogtatni való finomság. 🙂
De nemcsak ünnepekre, hanem hétköznapokra is ajánlom: vihetjük munkába, becsempészhetjük a gyerekeknek az uzsis dobozába, csajos, pasis beszélgetős délutánokra, mindig bevethető ez a finomság. Szereti gyerek, felnőtt egyaránt, mindenki kedvence, szinte 5 perc alatt elkapkodják, hiszen ki ne szeretné a ropit. 🙂
Kezdőknek is ajánlom, mert 30 perc alatt elkészíthető, és ha megkóstoljátok, tuti nem bírjátok abbahagyni. 🙂
Házi dupla sajtos ropi gluténmentes
Hozzávalók:
300 g Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék
100 g rizsliszt
(aki nem gluténérzékeny, az használhat 400 g Bio tönköly fehér búzalisztet)
1 csapott ek *Himalája só
1 kk sütőpor
250 g margarin
Majd hozzáad:
1 db tojássárgája
4 ek tejföl
2 ek mascarpone
15 dkg trappista sajt – reszelve a tésztába
1 kk Kalocsai pirospaprika
½ kk cayenne bors
2 csipet ötbors durvára darált
Tetejére:
1 tojássárgája
3 ek tejszín
trappista sajt – reszelve
Dupla sajtos ropi
elkészítése:
A kétféle lisztet, sót, sütőpor, egy szitán átszitáljuk egy tálba, majd adjuk hozzá a kockára vágott hideg margarint, és morzsoljuk össze.
Majd adjuk hozzá a tojássárgáját, tejfölt, és a tésztába való mennyiségű reszelt trappista sajtot, és a fűszereket: pirospaprika, cayenne bors, és az ötbors fűszert. Majd jól dolgozzuk össze a kezünkkel.
Fóliába csomagolva, tegyük a hűtőbe egy órára.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Ha letelt az idő, akkor vegyük ki a tésztát, és lisztezett (Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék) deszkára tegyük és nyújtsuk ki.
Majd vágjuk fel vékony csíkokra, és helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
A tojássárgáját a tejszínnel verjük fel egy villával, és kenjük meg a sajtos ropi tetejét egy ecset segítségével.
Ezután szórjuk meg a tetejüket egyenként, reszelt sajttal. Igen, egyenként, én nem vagyok rest így megcsinálni, szeretem, ha jó sajtos. 🙂
Ezt követően, tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 180 fokon 9-10 percig. Nekem a gázsütőmön 10 perc kellett. Akkor jó, amikor szép aranysárga.
Majd kínáljuk kedves családunknak, vendégeinknek ezt az isteni finom gluténmentes dupla sajtos ropit.
Kedves egészségetekre. 🙂
Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm
További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza
