{"version":"1.0","provider_name":"Mediterr\u00e1n \u00e9telek \u00e9s egy\u00e9b finoms\u00e1gok...","provider_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu","author_name":"Klarissza","author_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu\/author\/klarissza\/","title":"Dupla sajtos, bacon\u00f6s bajor spaetzle","html":"

Egy kis \u00fajdons\u00e1g, gyors \u00e9s laktat\u00f3!

<\/h2>\r\n

Mely kihagyhatatlan finoms\u00e1g!

<\/p>\r\n

\"Dupla<\/a><\/h3>\r\n

Igaz\u00e1n egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni, de ann\u00e1l is egyszer\u0171bb elt\u00fcntetni!

Ha igaz\u00e1n j\u00f3l szeretn\u00e9d lakatni a csal\u00e1dot, ezt ki kell pr\u00f3b\u00e1lnod, s\u0151t a gyerekek is im\u00e1dni fogj\u00e1k, hiszen k\u00e9tf\u00e9le sajttal k\u00e9sz\u00fcl, ha nagy a csal\u00e1d, mindenk\u00e9ppen dupla adagot k\u00e9sz\u00edts. :)

<\/p>\r\n

\u00a0\"Dupla<\/a><\/h3>\r\n

Ezt a finoms\u00e1got m\u00e9g 1992-ben Stuttgartban ismertem meg, amikor a March\u00e9 restaurantban j\u00e1rtunk, am\u00fagy mindennap kaj\u00e1lni, im\u00e1dtam, mindent lehetett kapni, amit az ember szem-sz\u00e1ja megk\u00edv\u00e1nt, b\u00e1rmikor b\u00e1rmit, reggelire friss croissant, k\u00e1v\u00e9, tea, friss z\u00f6lds\u00e9g \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcslevek, amit \u00f6sszev\u00e1logatt\u00e1l azt kifacsart\u00e1k ott, de aj\u00e1nlottak is sokf\u00e9le \u00edzes\u00edt\u00e9st.

Eb\u00e9dre, vacsira meg ott s\u00fct\u00f6tt\u00e9k a h\u00fast \u00e9s k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k a finomabbn\u00e1l finomabb kaj\u00e1kat, el tudott ott lenni az ember, majdnem eg\u00e9sz nap, j\u00f3t besz\u00e9lgetve\u2026

<\/p>\r\n

\u00a0\"Stuttgart
<\/a><\/h3>\r\n

Sz\u00f3val a recept megszerz\u00e9se nem volt neh\u00e9z, mivel az ex uram vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sk\u00e9nt dolgozott kint egy \u00f6tcsillagos sz\u00e1llod\u00e1ba, \u00e9s az al\u00e1bbi Bajor recept \u00f6tletet onn\u00e9t kaptam\u2026 Isteni finom. Tal\u00e1n \u00fagy hasonl\u00edtan\u00e1m, hogy am\u00edg n\u00e1lunk sl\u00e1ger tavasszal legt\u00f6bb esetben a toj\u00e1sos nokedli sal\u00e1t\u00e1val, n\u00e1luk a f\u0171szeres sajtos nokedli megsp\u00e9kelve finomabbn\u00e1l finomabb \u00edzekkel. :)

<\/p>\r\n

\"Stuttgart<\/a><\/p>\r\n


Fogadj\u00e1tok szeretettel, isteni finom, b\u00e1tran k\u00e9sz\u00edts\u00e9tek el, kezd\u0151knek is sz\u00edvb\u0151l aj\u00e1nlom. :)

<\/p>\r\n

\u00a0\"Dupla<\/a><\/h3>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Dupla sajtos, bacon\u00f6s bajor spaetzle glut\u00e9nmentesen is!
Hozz\u00e1val\u00f3k:
Spaetzle:
<\/u><\/strong>\u00bd kg Bio t\u00f6nk\u00f6lyb\u00faza feh\u00e9rliszt
5 db toj\u00e1s
1 kk *<\/strong>Himal\u00e1ja s\u00f3
v\u00edz \u2013 ha sz\u00fcks\u00e9ges a toj\u00e1s nagys\u00e1g\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg
Glut\u00e9nmentes nokedli k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t itt<\/a> olvashatj\u00e1tok.<\/strong><\/span>
<\/em>F\u0171szerek a Spaetzle-hez:<\/strong><\/u>
szerecsendi\u00f3 reszelve \u2013 \u00f6t h\u00faz\u00e1snyi a reszel\u0151n<\/em>
Kisebb k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l a m\u00e9rce:<\/em>
\u00bd kk *<\/strong>major\u00e1nna
\u00bd kk *<\/strong>chili pehely
\u00bd kk *<\/strong>oreg\u00e1no
\u00bd kk *<\/strong>borsikaf\u0171
\u00bd kk *<\/strong>kakukkf\u0171
Felt\u00e9t:<\/u><\/strong>
apr\u00f3ra v\u00e1gott bacon - kis\u00fctve<\/em>
k\u00e9t f\u00e9le sajt - (egyik reszelve a m\u00e1sik kock\u00e1ra v\u00e1gva, \u00e9n light trappist\u00e1t \u00e9s ement\u00e1li sajtot haszn\u00e1ltam)<\/em>
\u00bd csokor petrezselyem
1 db k\u00f6zepes v\u00f6r\u00f6shagyma
3 db k\u00f6zepes lilahagyma \u2013 f\u00e9lbev\u00e1gva \u00e9s szeletelve<\/em>
2 ek k\u00f3kuszzs\u00edr
Spaetzle kif\u0151z\u00e9s\u00e9hez:<\/u><\/strong>
v\u00edz
3 vastagabb szelet *<\/strong>gy\u00f6mb\u00e9r
2 db *<\/strong>chili paprika
1 kk *<\/strong>Himal\u00e1ja s\u00f3
4 db *<\/strong>bab\u00e9rlev\u00e9l
2 ek k\u00f3kuszolaj
T\u00e1lal\u00e1shoz:<\/u><\/strong>
j\u00e9gsal\u00e1ta
*<\/strong>balzsamecet
egy csipet *<\/strong>\u00f6tbors dar\u00e1t f\u0171szer

<\/p>\r\n

A hozz\u00e1val\u00f3kn\u00e1l * megjel\u00f6lt term\u00e9keket a n\u00e9gy \u00e9gt\u00e1j \u00c1zsia boltban szoktam v\u00e1s\u00e1rolni, online is lehet rendelni:<\/em><\/strong>
<\/em><\/strong>http:\/\/azsiabolt.hu\/termekek<\/em><\/a>
http:\/\/www.azsiabt.hu\/termekek\/fszrkev?page=1<\/em><\/a>

<\/p>\r\n

\u00a0\"Dupla<\/a><\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
<\/u><\/strong>Tegy\u00fcnk fel egy faz\u00e9k vizet, amiben kif\u0151zz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, \u00edzes\u00edts\u00fck gy\u00f6mb\u00e9rrel, chili paprik\u00e1val, s\u00f3val, bab\u00e9rlev\u00e9llel \u00e9s tegy\u00fcnk bele k\u00f3kusz olajat \u00e9s forraljuk fel.<\/p>\r\n

Am\u00edg felforr az \u00edzes\u00edtett viz\u00fcnk, k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00e9szt\u00e1t, magyar\u00e1n mondva a nokedlit.<\/strong><\/p>\r\n

\"Dupla<\/a><\/p>\r\n

A spaetzle elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez a lisztet, toj\u00e1st, s\u00f3t, \u00e9s ha sz\u00fcks\u00e9ges vizet is, ez f\u00fcgg a toj\u00e1sok m\u00e9ret\u00e9t\u0151l, ha nagy toj\u00e1sokat haszn\u00e1lunk, lehet, hogy nem is kell hozz\u00e1 v\u00edz. Az alapanyagokat, keverj\u00fcnk \u00f6ssze egy t\u00e1lba, \u00fagymond nokedlit k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk, (glut\u00e9nmentes nokedli k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t \u00e9s receptj\u00e9t itt<\/a> olvashatj\u00e1tok<\/strong><\/span>). K\u00f6zben a fenti f\u0171szerekkel \u00edzes\u00edts\u00fck a spaetzle-t. J\u00f3l keverj\u00fck ki, \u00fagymond verj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t a t\u00e1l oldal\u00e1hoz, akkor j\u00f3, amikor m\u00e1r h\u00f3lyagos lesz, tegy\u00fck f\u00e9lre, addig, am\u00edg felforr a v\u00edz.

<\/p>\r\n

\"Dupla<\/a><\/p>\r\n

Ha elk\u00e9sz\u00fclt\u00fcnk, akkor v\u00e1gjunk fel egy v\u00f6r\u00f6s \u00e9s h\u00e1rom lila hagym\u00e1t f\u00e9lbe, majd vastagabb szeletekre, \u00e9s k\u00f3kusz olajon dinsztelj\u00fck meg.

Egy m\u00e1sik serpeny\u0151be pedig s\u00fcss\u00fck ki az apr\u00f3ra v\u00e1gott bacon darabk\u00e1kat.

Ha elk\u00e9sz\u00fclt\u00fcnk, akkor az egyik sajtot v\u00e1gjuk apr\u00f3 kock\u00e1ra, a m\u00e1sikat pedig reszelj\u00fck le \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre.

<\/p>\r\n

\"Dupla<\/a><\/p>\r\n

Amire ezekkel k\u00e9szen vagyunk, a v\u00edz is felforrt. Vegy\u00fck el\u0151 a nokedli szaggat\u00f3nkat, \u00e9s a f\u0171szeres spaetzle t\u00e9szt\u00e1nkat szaggassuk ki.

Amikor a kiszaggatott t\u00e9szta vize m\u00e1sodszorra is felforr, akkor lesz\u0171rhetj\u00fck, egy sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal szedj\u00fck a megdinsztelt hagym\u00e1nkra. Keverj\u00fck el.

<\/p>\r\n

\"Dupla<\/a><\/p>\r\n

M\u00e9g forr\u00f3n azonnal t\u00e1laljuk, sz\u00f3rjuk meg a kock\u00e1ra v\u00e1gott sajttal \u00e9s keverj\u00fck el, ezt k\u00f6vet\u0151en baconnal \u00e9s k\u00edn\u00e1l\u00e1sn\u00e1l reszelt sajttal.

<\/p>\r\n

\"Dupla<\/a><\/p>\r\n


*Tipp:<\/u><\/em><\/strong> \u00fagy is el lehet k\u00e9sz\u00edteni, ha r\u00e9tegezz\u00fck egy j\u00e9nai t\u00e1lba a spaetzle t\u00e9szt\u00e1t, ezt k\u00f6vet\u0151en, r\u00e1rakjuk a dinsztelt hagym\u00e1t, bacont, k\u00e9tf\u00e9le sajttal megsz\u00f3rjuk, megint spaetzle t\u00e9szta, hagyma, bacon \u00e9s sok reszelt sajt, \u00e9s betoljuk a s\u00fct\u0151be \u00e9s akkor lesz j\u00f3, ha megpirul a sajt a tetej\u00e9n.<\/em><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Ha tetszett a recept, k\u00e9rlek, oszd meg m\u00e1sokkal is, hisz az eg\u00e9szs\u00e9g mindenki\u00e9\u2026 K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m<\/strong><\/em><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Tov\u00e1bbi receptek\u00e9rt, tippek\u00e9rt, \u00e9rdekess\u00e9gek\u00e9rt csatlakozz a facebook oldalamhoz:
<\/strong><\/em>https:\/\/www.facebook.com\/mediterranetelek.klarissza<\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/em><\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat \u00e9s j\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9get!
Klarissza<\/em><\/span><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu\/files\/2015\/10\/Dupla-sajtos-bacon\u00f6s-bajor-spaetzle4-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}