{"version":"1.0","provider_name":"Mediterr\u00e1n \u00e9telek \u00e9s egy\u00e9b finoms\u00e1gok...","provider_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu","author_name":"Klarissza","author_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu\/author\/klarissza\/","title":"Vargab\u00e9les rizst\u00e9szt\u00e1val \u00e9s \u00e9des tejf\u00f6llel...","html":"

Mennyei f\u0151\u00e9tel is lehet, ak\u00e1r egy k\u00f6nnyed leves ut\u00e1n\u2026<\/h2>\r\n

\u00a0\"Vargab\u00e9les<\/a><\/p>\r\n

A l\u00e1nyom m\u00e1sik nagy kedvence, nemcsak a cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1t im\u00e1dja, hanem a vargab\u00e9lest is\u2026 :) \u00edgy most eg\u00e9szs\u00e9gesebben rizst\u00e9szt\u00e1val k\u00e9sz\u00edtettem el neki\u2026

<\/h3>\r\n

\"Vargab\u00e9les<\/a>
Sz\u00f3val, aki a t\u00far\u00f3t \u00e9s tejf\u00f6lt szereti, mell\u00e9 nem foghat ezzel a desszerttel. A t\u00far\u00f3s s\u00fctinek mindig szezonja van, de ny\u00e1ron, ak\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel feldobva m\u00e9g jobban esik, viszont most \u00e9n \u00e9des tejf\u00f6llel aj\u00e1nlom\u2026 :)

<\/h3>\r\n

\"Vargab\u00e9les<\/a><\/p>\r\n

A vargab\u00e9les elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9r\u0151l, sokan azt gondolj\u00e1k, hogy nagyon bonyolult, pedig az egyik legegyszer\u0171bb finoms\u00e1g. Ha m\u00e9g sose k\u00e9sz\u00edtetted, akkor se agg\u00f3dj egy percig sem, szinte elronthatatlan ez az \u00e9dess\u00e9g, m\u00e9g a kezd\u0151k is b\u00e1tran elk\u00e9sz\u00edthetik\u2026 :)

<\/h3>\r\n


\"Vargab\u00e9les<\/a><\/p>\r\n

Vargab\u00e9les rizst\u00e9szt\u00e1val \u00e9s \u00e9des tejf\u00f6llel
<\/u><\/strong>T\u00e9szt\u00e1hoz:
<\/u><\/strong>8 db r\u00e9teslap
50 g olvasztott vaj
T\u00f6ltel\u00e9khez:<\/u><\/strong>
190 g rizst\u00e9szta
500 g f\u00e9lzs\u00edros t\u00far\u00f3
75 g cukor
75 ml 20%-os tejf\u00f6l
40 g vaj
3 nagy toj\u00e1s
1 db citrom reszelt h\u00e9ja
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
1 csomag mazsola \u2013 de elhagyhat\u00f3, ha nem szeretj\u00fck
<\/em>\u00c9des tejf\u00f6l:<\/u><\/strong>
1 poh\u00e1r tejf\u00f6l
porcukor \u2013 \u00edzl\u00e9s szerint
<\/em>\u00a0\"Vargab\u00e9les<\/a><\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/strong>
A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck. Egy tepsit olvasztott vajjal kiken\u00fcnk, egy ecset seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. A t\u00f6ltel\u00e9ket elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck.

K\u00f6zben k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00far\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9ket:<\/strong> A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a cukrot, van\u00edli\u00e1s cukrot egy robotg\u00e9p seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel kihabos\u00edtjuk \u00e9s hozz\u00e1adjuk a vajat \u00e9s a citromh\u00e9jat, majd hozz\u00e1adjuk a tejf\u00f6lt \u00e9s fakan\u00e1llal elkeverj\u00fck. (a mazsol\u00e1t is, aki szereti, de el\u0151tte ezt v\u00edzbe kell \u00e1ztatni, \u00e9s hozz\u00e1ad\u00e1skor lesz\u0171rni),<\/em>\u00a0Majd a szit\u00e1n \u00e1tt\u00f6rt t\u00far\u00f3t is adjuk hozz\u00e1, \u00e9s keverj\u00fck el \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre.<\/p>\r\n

\"Vargab\u00e9les<\/a>
Most k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a rizst\u00e9szt\u00e1t,<\/strong> mely t\u00e9nyleg csak p\u00e1r percet vesz ig\u00e9nybe. Vizet forralunk, tegy\u00fcnk bele egy nagy csipet s\u00f3t, \u00e9s cukrot, majd kapcsoljuk le a h\u0151t, \u00e9s tegy\u00fck bele a rizst\u00e9szt\u00e1t. Egy p\u00e1r percig hagyjuk benne, k\u00f3stoljuk meg, ha megpuhult, m\u00e1r k\u00e9szen is van. Sz\u0171rj\u00fck le, de nem szabad le\u00f6bl\u00edteni a t\u00e9szt\u00e1t, majd hagyjuk lecs\u00f6p\u00f6gni.<\/p>\r\n

\"Vargab\u00e9les<\/a>
Majd egy t\u00e1lba tessz\u00fck a rizst\u00e9szt\u00e1t, (figyelj\u00fcnk arra, hogy se teljesen hideg ne legyen a t\u00e9szta (mert akkor nagyon \u00f6sszeragad),<\/em> se t\u00fal meleg ne legyen, mert akkor meg felolvasztja a vajat. Sz\u00f3val fontos a t\u00e9szta megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete. Ez akkor is fontos, ha nem rizst\u00e9szt\u00e1val k\u00e9sz\u00edtj\u00fck, hanem c\u00e9rnamet\u00e9lttel, vagy finomra v\u00e1gott met\u00e9ltt\u00e9szt\u00e1val. Ez k\u00f6vet\u0151en, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a toj\u00e1sos-t\u00far\u00f3s massz\u00e1t, \u00e9s keverj\u00fck el, ak\u00e1r egy fakan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel, de jobb, ha a kez\u00fcnkkel dolgozzuk \u00f6ssze a t\u00e9szt\u00e1t, a t\u00far\u00f3s massz\u00e1val.<\/p>\r\n

\"Vargab\u00e9les<\/a>
Verj\u00fck fel a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t egy robotg\u00e9p seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00e9s egy kis csipetnyi s\u00f3val \u00e9s keverj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1s massz\u00e1hoz \u00f3vatosan.<\/p>\r\n

\"Vargab\u00e9les<\/a>
Ezt k\u00f6vet\u0151en a h\u0171t\u0151b\u0151l kivett r\u00e9teslapot,<\/strong> 4 db-ot (a t\u00f6bbit takarjuk le egy vizes \u00e9s kicsavart t\u00f6rl\u0151 kend\u0151vel, \u00edgy nem sz\u00e1rad ki, am\u00edg dolgozunk a t\u00f6bbi t\u00e9szt\u00e1val), <\/em>majd kenj\u00fck meg egyenk\u00e9nt olvasztott vajjal, egy ecset seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Ezut\u00e1n tegy\u00fck bele a tepsibe, egyenk\u00e9nt, ha megkent\u00fck, (a kil\u00f3g\u00f3 t\u00e9szta r\u00e9szeket v\u00e1gjuk le egy oll\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel),<\/em> majd \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a t\u00e9szt\u00e1s massz\u00e1t. Azt\u00e1n megint j\u00f6n 4 db r\u00e9teslap, melyet szint\u00e9n megken\u00fcnk olvasztott vajjal, \u00e9s a tetej\u00e9t is megkenj\u00fck olvasztott vajjal, vagy ak\u00e1r toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1val. 170 fokon s\u00fcss\u00fck, 40-50 percig. Ha megs\u00fclt, pihentetj\u00fck, \u00e9s ut\u00e1na szeletekre felv\u00e1gjuk. Hiszen, min\u00e9l melegebb a vargab\u00e9les, ann\u00e1l nehezebb kock\u00e1ra szeletelni, mert sz\u00e9tcs\u00faszik a t\u00e9szta.

\"Vargab\u00e9les<\/a>
Am\u00edg pihen a vargab\u00e9les, addig a tejf\u00f6lt keverj\u00fck ki porcukorral. Ezut\u00e1n felv\u00e1gjuk a s\u00fctem\u00e9nyt, \u00e9s t\u00e1ny\u00e9rra szedj\u00fck, egy kis porcukorral meghintve \u00e9s \u00e9des tejf\u00f6llel k\u00edn\u00e1ljuk. Ny\u00e1ron viszont lehet, ak\u00e1r friss bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lccsel is t\u00e1lalni.<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Ha tetszett a recept, k\u00e9rlek, oszd meg m\u00e1sokkal is, hisz az eg\u00e9szs\u00e9g mindenki\u00e9\u2026 K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m<\/strong><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Tov\u00e1bbi receptek\u00e9rt, tippek\u00e9rt, \u00e9rdekess\u00e9gek\u00e9rt csatlakozz a facebook oldalamhoz:<\/strong>
<\/em><\/strong>https:\/\/www.facebook.com\/mediterranetelek.klarissza<\/em><\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat \u00e9s j\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9get!<\/em>
Klarissza<\/em><\/em><\/span><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu\/files\/2016\/07\/Vargab\u00e9les-rizst\u00e9szt\u00e1val-\u00e9s-\u00e9des-tejf\u00f6llel7-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}