{"version":"1.0","provider_name":"Mediterr\u00e1n \u00e9telek \u00e9s egy\u00e9b finoms\u00e1gok...","provider_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu","author_name":"Klarissza","author_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu\/author\/klarissza\/","title":"Gyerekkorunk \u00edzes kalandjai: A m\u00e1kos t\u00e9szta","html":"

Kicsik \u00e9s nagyok kedvencei!<\/strong><\/h2>\r\n

\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Eml\u00e9kszem, hogy nagymam\u00e1m \u00e9s anyuk\u00e1m, s\u0151t m\u00e9g \u00e9n is a k\u00e9s\u0151bbiekben, k\u00e9zzel gy\u00fartuk a kiss\u00e9 vastagabb \u00e9s tartalmas t\u00e9szt\u00e1t a m\u00e1kos t\u00e9szt\u00e1hoz. Jaj, de isteni volt, im\u00e1dtam.

<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n


\u00c9s, \u00e9s, \u00e9s arra is eml\u00e9kszem gyerekkoromb\u00f3l, :) hogy a nagyin\u00e1l mindig m\u00e1s \u00edze volt, finomabb (bocsi Anyu), a m\u00e1kos t\u00e9szt\u00e1nak, mint otthon anyumn\u00e1l, vagy amit \u00e9n k\u00e9sz\u00edtettem. Sose fogom megtudni, hogy a nagyi\u00e9 mi\u00e9rt \u00edzlett jobban, \u00edgy voltam \u00e9n a h\u00fasleves\u00e9vel is. :)

Tal\u00e1n ma m\u00e1r oly kevesen gy\u00farj\u00e1k a t\u00e9szt\u00e1t, hiszen minden k\u00e9szen kaphat\u00f3, s\u0151t dar\u00e1lva is lehet m\u00e1r m\u00e1kot kapni. Eml\u00e9keim szerint, m\u00e9g a m\u00e1kot anno, m\u00e1kdar\u00e1l\u00f3n, k\u00e9s\u0151bbiekben, amikor bej\u00f6tt a k\u00f6ztudatba, az otthoni elektromos \u00a0k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3, (mert m\u00e9g anno a szemes k\u00e1v\u00e9t is anno a k\u00f6z\u00e9rtbe dar\u00e1ltuk) krist\u00e1lycukor kever\u00e9k\u00e9vel dar\u00e1ltuk meg. A mai felgyorsult vil\u00e1gban, csak levessz\u00fck a polcr\u00f3l a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s a dar\u00e1lt m\u00e1kot, porcukrot, a t\u00e9szt\u00e1t kif\u0151zz\u00fck, a dar\u00e1lt m\u00e1kot porcukorral elkeverj\u00fck, \u00e9s k\u00e9szen is van.

<\/p>\r\n

\"\"<\/a>
Tudom, hogy egy m\u00e1kos t\u00e9szt\u00e1ban nincs semmi k\u00fcl\u00f6n\u00f6s, de akkor is, olyan finom, \u00e9s t\u00e9nyleg gyorsan k\u00e9szen van. Mi gyerekkorunkban nagyon sokat ett\u00fcnk, \u00e9s im\u00e1dtuk, im\u00e1dtuk otthon, a menz\u00e1n, a nagyin\u00e1l, a d\u00e9din\u00e9l, a szomsz\u00e9dban, az iskolat\u00e1rs anyuk\u00e1j\u00e1n\u00e1l, ha m\u00e1kos t\u00e9szt\u00e1r\u00f3l volt sz\u00f3, annyira, de annyira \u00f6r\u00fclt\u00fcnk neki, hogy ilyen finomat ehet\u00fcnk. Ez az im\u00e1dat a mai napig meg van, legal\u00e1bbis r\u00e9szemr\u0151l. :) Rem\u00e9lem, a mai gyerekek is annyira szeretik, mint mi akkor anno, a m\u00e1kos t\u00e9szt\u00e1t. :) Azt tudom, hogy a l\u00e1nyom is im\u00e1dta, amikor kicsi volt, de sajnos m\u00e1r nem szereti, m\u00e1rmint mag\u00e1t a m\u00e1kot. :(

Na, de egy sz\u00f3nak is sz\u00e1z a v\u00e9ge, j\u00f6jj\u00f6n ez az egyszer\u0171 recept, amit pillanatok alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk, \u00e9n ma ezt k\u00edv\u00e1ntam, h\u00e1t el is k\u00e9sz\u00edtettem. Kezd\u0151knek is aj\u00e1nlom, mert szupi-szupi fincsike. :)

<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n


M\u00e1kos t\u00e9szta recept\u00a0
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/strong>
1 zacsk\u00f3 met\u00e9lt t\u00e9szta \u2013 vagy glut\u00e9nmentesen itt<\/a>
1 kk *Himal\u00e1ja s\u00f3
1 kk k\u00f3kuszzs\u00edr
10 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k \u2013 \u00edzl\u00e9s szerint<\/em>
8 dkg porcukor \u2013 \u00edzl\u00e9s szerint<\/em>

<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n


M\u00e1kos t\u00e9szta recept
elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/u><\/strong>
A t\u00e9szt\u00e1t f\u0151zz\u00fck ki egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l s\u00f3s \u00e9s forr\u00f3, lobog\u00f3 v\u00edzben. Ha k\u00e9szen van, akkor sz\u0171rj\u00fck le, \u00e9s \u00f6bl\u00edts\u00fck le hideg v\u00edzzel, majd j\u00f3l cs\u00f6p\u00f6gtess\u00fck le, tegy\u00fck egy t\u00e1lba \u00e9s adjuk hozz\u00e1 a k\u00f3kuszzs\u00edrt, majd keverj\u00fck el.

A dar\u00e1lt m\u00e1kot, keverj\u00fck \u00f6ssze a porcukorral. Szedj\u00fck t\u00e1ny\u00e9rra a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s sz\u00f3rjuk meg \u00edzl\u00e9s\u00fcnknek megfelel\u0151en porcukros m\u00e1kkal.<\/p>\r\n

\"\"<\/a>
Ha esetleg, valaki r\u00e1 sz\u00e1nja mag\u00e1t, \u00e9s gy\u00farni szeretn\u00e9 a t\u00e9szt\u00e1t, \u00edme, a recept:
\u00c1ltal\u00e1ban a t\u00e9szt\u00e1hoz: <\/em>10 dkg liszthez, 1 db k\u00f6zepes toj\u00e1st sz\u00e1moljunk.

<\/em><\/p>\r\n


M\u00e1kos t\u00e9szta gy\u00fart t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l recept:<\/u><\/strong>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/strong>
20 dkg Bio t\u00f6nk\u00f6ly feh\u00e9rb\u00fazaliszt vagy glut\u00e9nmentes liszt itt<\/a>
2 db k\u00f6zepes toj\u00e1s<\/p>\r\n

\"\"<\/a>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/strong>
A lisztet egy deszk\u00e1ra halmozzuk, k\u00f6zep\u00e9re m\u00e9lyed\u00e9st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, bele\u00fctj\u00fck a toj\u00e1sokat, ujjunkkal elkeverj\u00fck \u00fagy, hogy fokozatosan hozz\u00e1ker\u00fclj\u00f6n a liszt is. Lisztezett fel\u00fcleten sz\u00e9p sima t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 dolgozzuk, majd letakarva 10-20 percig pihentetj\u00fck.
Egy faz\u00e9kban s\u00f3s vizet forralunk. Am\u00edg a v\u00edz forr, kiny\u00fajtjuk a t\u00e9szt\u00e1t egy ny\u00fajt\u00f3fa seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. A t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s a deszk\u00e1t belisztezz\u00fck \u00e9s 1 mm vastags\u00e1g\u00fara ny\u00fajtjuk, feltekerj\u00fck a ny\u00fajt\u00f3f\u00e1ra \u00e9s hossz\u00e1ban elv\u00e1gjuk. T\u00f6bb sz\u00e9les t\u00e9sztacs\u00edkot kapunk, amelyeket 4-5 mm sz\u00e9less\u00e9g\u0171 cs\u00edkokra v\u00e1gjunk \u00e9s a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 s\u00f3s v\u00edzben kif\u0151zz\u00fck kb. 3-4 perc a friss t\u00e9szta f\u0151z\u00e9se, majd lesz\u0171rj\u00fck.(Kev\u00e9s vajat vagy zs\u00edrt, k\u00f3kuszzs\u00edrt kever\u00fcnk a lesz\u0171rt t\u00e9szt\u00e1hoz.) Nekem van t\u00e9sztany\u00fajt\u00f3 g\u00e9pem \u00e9s szeletel\u0151m, \u00e9n azzal szoktam kiny\u00fajtani, \u00e9s szeletelni is. :) M\u00e1kos-cukros kever\u00e9kkel \u00edzl\u00e9s szerint megsz\u00f3rjuk a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ha tetszett a recept, k\u00e9rlek, oszd meg m\u00e1sokkal is, hisz az eg\u00e9szs\u00e9g mindenki\u00e9\u2026 K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m<\/em><\/strong><\/p>\r\n

\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Tov\u00e1bbi receptek\u00e9rt, tippek\u00e9rt, \u00e9rdekess\u00e9gek\u00e9rt csatlakozz a facebook oldalamhoz:<\/em><\/strong>
<\/em><\/strong>https:\/\/www.facebook.com\/mediterranetelek.klarissza<\/em><\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat \u00e9s j\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9get!<\/em>
Klarissza<\/em><\/span><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\u00a0<\/em><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/mediterran.cafeblog.hu\/files\/2017\/09\/M\u00e1kos-t\u00e9szta-glut\u00e9nmentes4-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}