1.0Mediterrán ételek és egyéb finomságok...https://mediterran.cafeblog.huKlarisszahttps://mediterran.cafeblog.hu/author/klarissza/<h2 style="text-align: center">Mindenki kedvence, igazi egytálétel...</h2> <p> </p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel7.jpg"><img class=" size-large wp-image-931 aligncenter" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel7-600x441.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel7" width="600" height="441" /></a></p> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center">Valóságos hollywoodi karriert futott be ez az étel, pedig nem is olyan régen még a legolcsóbb, leghétköznapibb eledelnek számított, és a szegény ember ételének nevezték...</h3> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center">Viszont mára ez a fiatalok egyik nagy kedvence, hiszen minden bisztróban, büfében, újabban a pizzázókban is ott van. Nem szólva a filmvászonról, ahol a Bud Spencer-féle Piedone filmek emelték piedesztálra a chili con carnét, illetve a sült babot...</h3> <p> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-925" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel1-600x450.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel1" width="600" height="450" /></a></p> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center">A chili con carne is azok közé az ételek közé tartozik, ami itthon különféle alakban született újjá. Az étel nem csak, hogy nem autentikus mexikói, de eredetileg nem is tartalmazott babot, hanem Texasban, ahonnét elindult hódító útjára egy csípős, paprikás húst értettek alatta, amit tortillával vagy kukoricakenyérrel fogyasztottak...</h3> <p> </p> <h3 style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel5.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-929" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel5-600x450.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel5" width="600" height="450" /></a></h3> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center">Aztán valakinek eszébe jutott, hogy a húst összekeverje babbal és így létrejött a texasi – mexikói chili con carne, ahogy Magyarországon is ismerik. Az eredetileg ordítóan erős étel is sokat szelídült az európai konyhákban, ahol gyakran már főzés közben hozzákeverik és a hússal együtt párolják a babot...</h3> <p> </p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel5.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-929" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel5-600x450.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel5" width="600" height="450" /></a></p> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center">És akkor most jöjjön egy egyszerű változat, mely 30 perc alatt készen van, isteni finom és egészséges. Próbáljátok ki, igazi hétköznapi, de akár hétvégi gyors ebéd vagy vacsora lehet. Köretnek pedig az illatos Thai Jázmin rizst ajánlom, mely egyszerűen fantasztikus ehhez az ételhez...</h3> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel7.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-931" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel7-600x441.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel7" width="600" height="441" /></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Mexikói chili con carne-Thai Jázmin rizzsel/Európai módra egyszerűen<br /></span></strong><strong><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:<br /></span></strong>1 ek kókuszzsír (kókuszolaj)<br />1 nagy fej hagyma<br />2 gerezd fokhagyma<br />1 db piros Kaliforniai paprika<br />1 db nagy paradicsom<br />1 chili paprika<br />500 g darált marhahús</p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Fűszerek:<br /></span></strong>1 kk <strong>*</strong>őrölt kömény<br />1 kk szárított <strong>*</strong>koriander levél<br />1 csipet <strong>*</strong>oregáno<br />½ kk <strong>*</strong>Himalája só<br />1 kk ötbors fűszer (mozsárban összetörve)<br />1 db marhahúsleves kocka<br />1-2 kk Kalocsai édes pirospaprika</p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Cukormentes termékek:<br /></span></strong>1 konzerv Bonduelle vörös bab<br />1 konzerv Bonduelle Sombrero kukoricás bab<br />1 doboz Happy-Frucht Tomaten – hámozott paradicsom, paradicsomlében</p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Köret:<br /></span></strong>200 g Thai jázmin rizs<br />375 ml forró víz<br />½ kk <strong>*</strong>Himalája só </p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Tálaláshoz:<br /></span></strong>1 lime </p> <p style="text-align: center"><strong><em>A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni:</em></strong><strong><em><br /> </em></strong><a href="http://www.azsiabt.hu/"><em>http://www.azsiabt.hu/</em></a><br /><br /></p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-928" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel4-600x450.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel4" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:<br /></span></strong>Egy lábosban kókuszsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a paprikát, friss paradicsomot, ezt követően, hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát, a felvágott chilit, és összepirítjuk.</p> <p style="text-align: center">Ha elkészült, hozzáadjuk a fűszereket, kevergetés mellett fél percig pirítjuk vigyázva, hogy ne égjen meg.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-926" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel2-600x432.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel2" width="600" height="432" /></a></p> <p style="text-align: center">Ezt követően rátesszük a darált húst, és hozzáadjuk a leveskockát, himalája sót. Majd addig kevergetjük, amíg a hús kezd megbarnulni.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel6.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-930" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel6-600x462.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel6" width="600" height="462" /></a></p> <p style="text-align: center">A következő lépés, hogy megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, az előfőzött babot, kukoricás-babot, és felöntjük kb. 300-400 ml vízzel. És kb. 15-20 perc alatt készre főzzük. Akkor jó, amikor jó besűrűsödik a leve.</p> <p style="text-align: center">Amíg fő a chilis bab, addig készítsük el a köretet.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel7.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-931" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel7-600x441.jpg" alt="Mexikói chili con carne-Basmati rizzsel7" width="600" height="441" /></a></p> <p style="text-align: center">Forró vízbe öntsük a megadott mennyiségű rizst, sózzuk, és 8 percig főzzük, fedő alatt, alacsony hőfokon, ekkora már nagyjából beszívta a rizs a folyadékot, kapcsoljuk le és fedő alatt hagyjuk tovább párolódni kb. 5 perc. Ha elkészült, megpuhult a rizst villával keverjük össze, és tálalhatjuk a Mexikói chili con carnéhoz, cikkekre vágott lime-al. </p> <p style="text-align: center">És most megsúgom, hogy el voltam ma kényeztetve, most én voltam kiszolgálva, mert ezt a finomságot a lányom készítette..., puszika neki, nagyon finom volt... :)</p> <p style="text-align: center"><strong><em><span style="text-decoration: underline">Tipp:</span></em></strong><em> Aki szeretné, tálaláskor megszórhatja reszelt sajttal is.</em></p> <p style="text-align: center">  </p> <p style="text-align: center"><em><strong>Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm</strong></em></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><em><strong>További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: </strong></em><a href="https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza">https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza</a></p> <p><em> </em></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #999999"><em>Jó étvágyat és jó egészséget!<br /> Klarissza</em></span></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p>richhttps://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/03/Mexikói-chili-con-carne-Basmati-rizzsel3-150x150.jpg150150