1.0Mediterrán ételek és egyéb finomságok...https://mediterran.cafeblog.huKlarisszahttps://mediterran.cafeblog.hu/author/klarissza/<h2 style="text-align: left">Rád tört az édesség utáni vágy? Nem gond!... </h2> <p> </p> <p style="text-align: left">Csillapítsd ezzel a finom csokoládés-karamell tortával. :)<br />Egy ilyen süteményre nem lehet azt mondani, hogy nem kérek belőle. Így még biztosan nem kóstoltad!...</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2843" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta1-600x456.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta1" width="600" height="456" /></a></p> <p style="text-align: left">Hihetetlenül gazdag, kényeztetés délutánra, ez a kedvenc csoki tortám. :)<br />Lágy és krémesen mámorító ízű édesség, egy délutáni tea vagy kávé mellé, erre bizony, nem lehet nemet mondani!<br /> </p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta12.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2854" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta12-600x450.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta12" width="600" height="450" /></a> </p> <p style="text-align: left">Isteni finom és könnyen elkészíthető, csak 20 perc, a többit a sütőben és a hűtőben tölti egymagában. :) Próbáljátok ki, igazi csokis mánia, nemcsak függőknek. :)</p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta13.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2855" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta13-600x445.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta13" width="600" height="445" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><u>Csokoládés-karamell torta</u></strong><strong><u><br /> Hozzávalók:<br /> Tészta alaphoz:<br /> </u></strong>4 tojás<br /> 12 dkg kókuszcukor<br /> 1,5 dl kókuszolaj<br /> 1,5 dl víz<br /> 26 dkg tönköly fehér búzaliszt <span style="text-decoration: underline">vagy</span> (gluténmentesen: 180 g Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék és 80 g rizsliszt)<br />1,5 csomag sütőpor<br /> 2 ek Holland light zsírszegény kakaópor<br /> pici csipet só<br /><strong><u>Máz és töltelék:<br /> </u></strong>1 doboz sűrített tej (397 g nettó)<br /> <strong><em>*</em></strong><em> vagy házilag is elkészíthető – lásd lentebb<br /></em><strong><u>Karamell:<br /> </u></strong>4 ek kókuszcukor<br /> 10-15 g kókuszzsír vagy vaj<br /><strong><u>Csokoládé:<br /> </u></strong>1 tábla étcsokoládé 70% – „Lindt Excellence” vagy „Moster Roth” márkájú – ezek jó minőségűek és gluténmentesek<br /> 25 g kókuszzsír vagy vaj<br /><span style="text-decoration: underline"><strong>Díszítés:</strong></span><br />sós mogyoró <em>– apróra vágva</em></p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta2.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2844" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta2-444x600.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta2" width="444" height="600" /></a> </p> <p style="text-align: left"><strong><u>Elkészítés:</u></strong><strong><br /> </strong>Melegítsük elő a sütőt, és készítsük el a <strong>torta</strong> tésztáját.</p> <p style="text-align: center"><strong><em>*</em></strong><em>Katt a képre, ha nagyban meg szeretnéd tekinteni:</em></p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta3.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-2845" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta3-150x150.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta3" width="150" height="150" /></a><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta4.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-2846" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta4-150x150.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta4" width="150" height="150" /></a><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta5.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-2847" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta5-150x150.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta5" width="150" height="150" /></a><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta6.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-2848" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta6-150x150.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta6" width="150" height="150" /></a></p> <p style="text-align: left">A 4 tojás sárgáját, cukorral habosra keverjük egy robotgép segítségével, és ezt követően, hozzáadjuk fokozatosan az olajat, majd a vizet, és habosra keverjük.</p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta7.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2849" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta7-600x456.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta7" width="600" height="456" /></a></p> <p style="text-align: left">Ha elkészültünk, akkor adjuk hozzá a lisztet, sütőport és kakaóport. Megint jól keverjük el. Ha kész tegyük félre.</p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta8.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2850" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta8-600x501.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta8" width="600" height="501" /></a></p> <p style="text-align: left">A 4 tojás fehérjét verjük kemény habbá a robotgéppel, egy pici csipet sóval. Ha kész adjuk a kakaós masszához és egy spatula vagy fakanál segítségével óvatosan keverjük hozzá a tojásfehérje habot. <em>– Először csak egy kanállal, utána mehet a többi tojásfehérje hab -.</em></p> <p style="text-align: left"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta11.jpg"><img class="size-large wp-image-2853 aligncenter" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta11-600x442.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta11" width="600" height="442" /></a><br /> <br />Egy kapcsos tortaformába tegyük sütőpapírt, oldalát vékonyan kókuszzsírral vagy vajjal kenjük körbe ki, és öntsük bele a kakaós masszát. Előmelegített sütőben, 20-23 perc alatt készre sütjük. <em>– 17 percnél tűpróba -.</em></p> <p style="text-align: left">Ha elkészült a sütemény, akkor vegyünk elő egy fakanalat, és a gömbölyű nyelével szúrjunk lyukakat a süteménybe. </p> <p style="text-align: left">Ha elkészültünk, akkor <strong>egy doboz sűrített tejet</strong> csurgassunk bele a lyukakba, ha ez megvan, akkor az esetleges félre ment sűrített tejet a torta tetején kenjük el egy ecsettel. Fedjük le és hagyjuk kihűlni.</p> <p style="text-align: left">Addig készítsük el a <strong>karamellt.</strong></p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta13.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2855" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta13-600x445.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta13" width="600" height="445" /></a></p> <p style="text-align: left">Egy lábasba tegyünk kókusz cukrot, kókuszzsírt vagy vajat és lassú tűzön melegítsük fel, állandó kevergetés mellett, csak egy kicsit karamellizáljuk, nem kell sok, hiszen a kókusz cukor magában is karamell ízű, teát csak pár perc és készen is van.</p> <p style="text-align: left">A karamellt öntsük a sütemény tetejére, szép vékonyan simítsuk el egy spatulával, bele fog folyni a kis lyukacskákba is, nem baj, így a jó, ettől lesz szuper, és tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta14.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2856" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta14-600x446.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta14" width="600" height="446" /></a> </p> <p style="text-align: left">Ha megdermedt a karamell egy kicsit, akkor már készíthetjük is a tetejére a <strong>csokoládémázat.</strong></p> <p style="text-align: left">Az étcsokoládét gőz fölött egy darabka kókuszzsírral, vagy vajjal olvasszuk meg és ezt is öntsük a tetejére, itt is be fog folyni a lyukacskákba, ez a jó, J a maradékot vékonyan kenjük el a tetején, és szórjuk meg apróra vágott mogyoróval és tegyük vissza dermedésig a hűtőbe.</p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta16.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2858" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta16-600x450.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta16" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: left"><em>Én nem bírtam ellenállni, amíg a csokoládé megdermed, rögtön fotóztam és meg kellett kóstolnom…:) Amúgy is én így jobban szeretem…:) A lényeg, hogy, nem túl édes, hisz maga a tésztájában is kevés cukrot tettem, és az 1 doboz sűrített tej, csak épphogy megédesíti az egész tortát. A nagyon vékony karamell réteg és a csokoládé együtt a teljes összhatásában van a sós mogyoróval, pont kiegészíti egymást, mondom, hogy imádni való finomság… :)</em> <em> Bátran készítsétek el…<br /><br /></em></p> <p style="text-align: center"><strong><em>*</em></strong><em>Aki még egészségesebbé szeretné tenni, a sűrített tejet, kókuszcukorral is elkészítheti házilag: <strong><br /> </strong></em><strong> *<u>Sűrített tej kókuszcukorral – házilag:</u></strong><br /> <strong><u>Hozzávalók:</u></strong><br /> 200 g forró víz<br /> 150 g kókusz tejpor<br /> 50 g vaj<br /> 150 g kókuszcukor</p> <p style="text-align: left"><strong><u>Elkészítés:</u></strong><strong><br /> </strong>Forró vízbe bele keverjük a kókusztejport, kókusz cukrot, a vajat, és egy robotgéppel jól elkeverjük. Majd sűrűre főzzük állandó kevergetés mellett. Ha elkészült, akkor egy csatos üvegbe töltjük és hűtőbe tároljuk, 2 hétig is eláll, no persze, ha addig el nem fogy.</p> <p style="text-align: center"> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2843" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta1-600x456.jpg" alt="Csokoládés Karamell Torta1" width="600" height="456" /></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><em><strong>Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is… Köszönöm</strong></em></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><em><strong>További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:<br /></strong></em><a href="https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza">https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza</a></p> <p style="text-align: center"><em> </em></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #999999"><em>Jó étvágyat és jó egészséget!<br /> Klarissza</em></span></p> <p style="text-align: center">  </p>richhttps://mediterran.cafeblog.hu/files/2015/10/Csokoládés-Karamell-Torta1-150x150.jpg150150