1.0Mediterrán ételek és egyéb finomságok...https://mediterran.cafeblog.huKlarisszahttps://mediterran.cafeblog.hu/author/klarissza/<h2 style="text-align: center">A gazdag levesekben az a jó, hogy olyan laktató, hogy egy-két tányér után biztosan nem vágysz majd második fogásra… :)</h2> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5310" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves4-600x446.jpg" alt="" width="600" height="446" /></a></p> <h3 style="text-align: center"> <br />Arról nem is beszélve, hogy a levesek igen fontos szerepet töltetek be, a mindennapi étkezésünkben és hozzájárulnak a napi folyadékfogyasztáshoz is. Változatos fűszerezéssel, számtalan variációban készülhetnek…</h3> <h3 style="text-align: center"> </h3> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5307" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <h3 style="text-align: center"><br />A húsgombóchoz felhasznált hús lehet bármilyen, amit szeretünk: csirke, pulyka, sertés és akár nyúl vagy bárányhús is. A lazító anyag pedig rizs, köles, hajdina, quinoa pehely, kukoricadara, nacos, a fűszerezés, amit leginkább a felhasznált hús fajtája határoz meg, ezernyi variációt adhat…</h3> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves5.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5311" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves5-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a> </p> <p style="text-align: center"><strong>Én is készítettem már többféle húsgombóc és burgonyagombóc levest, melyről itt olvashattok:</strong><br /> <em><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/2017/03/02/tarkonyos-tejszines-husgombocleves/">https://mediterran.cafeblog.hu/2017/03/02/tarkonyos-tejszines-husgombocleves/<br /></a></em><em><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/2015/05/20/tejszines-joghurtos-fuszeres-husgomboc-leves/">https://mediterran.cafeblog.hu/2015/05/20/tejszines-joghurtos-fuszeres-husgomboc-leves/<br /></a></em><em><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/2015/11/07/zoldseges-pulykanyak-levesmaceszgomboccal/">https://mediterran.cafeblog.hu/2015/11/07/zoldseges-pulykanyak-levesmaceszgomboccal/</a></em></p> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center">És akkor jöjjön az imádnivaló receptem, ajánlom a leves imádóknak, mint amilyen én is vagyok… :) és mindenkinek, még a kezdők is megbirkóznak vele, mert egyszerű, mint az egyszeregy és isteni finom… :)<br /><br /></h3> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves6.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5312" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves6-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><u>Chilis mexikói húsgombóc leves<br /> Hozzávalók:</u></strong><br /> <strong><u>Húsgombóchoz:</u></strong><br /> 250 g pulyka darált hús<br /> 4 ek rizs<br /> 1 tojás<br /> ½ kk <strong>*</strong>Himalája só<br /> 4-5 db zsályalevél <em>– apróra vágva</em><br /> 1 kk <strong>*</strong>cayenne bors<br /> 1 kk <strong>*</strong>ötbors őrölt fűszer<br /> ½ mk <strong>*</strong>majoránna<br /> 1 kis marék nacos chips <em>- kézzel apróra összetörve</em><br /> ½ csokor petrezselyem <em>– apróra vágva</em><br /> <strong><u>Zöldségek:</u></strong><br /> 1 db közepes vöröshagyma<br /> fél szál póréhagyma<br /> 1 db zöldhagyma<br /> 2 db paradicsom<br /> 1 db paprika<br /> 2 szál spanyol zeller vagy másképpen szárzeller<br /> 1 nagy gerezd fokhagyma <em>– átnyomva</em><br /> 4 db sárgarépa<br /> 2 db fehérrépa<br /> 6 db közepes burgonya<br /> <strong><u>Fűszerek:</u></strong><br /> egy nagy csipet chili pehely<br /> ¼ kk őrölt kömény<br /> egy nagy csipet <strong>*</strong>kakukkfű<br /> 1 kk Kalocsai pirospaprika<br /> ½ kk<strong> *</strong>Himalája só - ízlés szerint<br /> 2 db marhahúsleves kocka<br /> 1 kk <strong>*</strong>ötbors őrölt fűszer<br /> 2 db babérlevél<br /> kb. 2-2,5 dkg füstölt húsos házi szalonna<br /> ¼ szál házi parasztkolbász<br /> 4 befőttes üvegnyi víz <br /> ½ ek kókuszzsír<strong><br /> </strong>1 konzerv vörös bab <em>– a leves végén</em><br /> 1 konzerv kukorica <em>– a leves végén</em></p> <p style="text-align: center"><strong><em>A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:</em></strong><strong><em><br /> </em></strong><a href="http://azsiabolt.hu/termekek"><em>http://azsiabolt.hu/termekek</em></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves8.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5314" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves8-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><u>Elkészítés:</u></strong><strong><u><br /> </u></strong>A húsgombóc hozzávalóit keverjük össze egy tálba és tegyük a hűtőbe. Majd pucoljuk meg a zöldségeket és vágjuk kockára, karikára, kinek hogy tetszik.</p> <p style="text-align: center">Ezután hevítsünk fel a kókuszzsírt egy fazékba, adjuk hozzá a kockára vágott szalonnát, – én a bőrkét is bele szoktam vágni – majd kezdjük el pirítani, utána jöhet hozzá az apró kockára vágott kolbász, pirítsuk tovább, majd a hagymákat is adjuk hozzá, dinszteljük össze, mehet utána bele a paprika és a paradicsom kb. 3-4 percig pirítsuk össze az egészet.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5310" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves4-600x446.jpg" alt="" width="600" height="446" /></a></p> <p style="text-align: center">Majd adjuk hozzá a fokhagymát, zöldséget, zellert. Jól keverjük össze és hagyjuk pirulni össze az egészet. Közben a fenti fűszerekkel ízesítsük, kevergessük meg. Majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Hagyjuk főni kb. 10 percig.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5309" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves3-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center">Ezután a hűtőből kivett befűszerezett húst, gombócokká formáljuk és tegyük bele a levesbe.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5308" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves2-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center">Amikor már majdnem készen van a leves, adjuk hozzá a vörös babot, kukoricát és forraljuk össze, csak pár perc és készen is van. Tálalásnál, aki szeretné, még chili pehellyel szórja meg.</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><strong>Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm</strong></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><strong>További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:</strong><strong><em><br /> </em></strong><a href="https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza"><em>https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza</em></a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><span style="color: #999999"><em>Jó étvágyat és jó egészséget!</em><em><br /> Klarissza</em></span></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p>richhttps://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/04/Chilis-mexikói-húsgombóc-leves4-150x150.jpg150150