1.0Mediterrán ételek és egyéb finomságok...https://mediterran.cafeblog.huKlarisszahttps://mediterran.cafeblog.hu/author/klarissza/<h2>Igazi vitaminbomba a szervezetednek!</h2> <p> </p> <p>Magas a rost-, ásványianyag- és vitamintartalma. :)<br /><br /></p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes2.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-8060" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes2.jpg" alt="" width="480" height="480" /></a></p> <p><br />Méltatlanul kevés szerephez jut a kelbimbó a családi háztartásokban. Pedig hihetetlenül egészséges és nem utolsó sorban finom.</p> <p>Nagyon magas a C-vitamin tartalma. 10 dkg kelbimbó C-vitamin tartalma fedezi egy felnőtt napi szükségletét. Ezen kívül ez a zöldség még gazdag K-vitaminban, folsavban, A-vitaminban, mangánban, élelmi rostokban. Továbbá található benne kálium, B1-, B2- és B6-vitamin, E-vitamin, réz, vas és kálcium. Sok benne a szénhidrát és a fehérje.<br />Ezt a tápanyagtartalmat leginkább úgy őrzi meg, ha pároljuk, és nem főzzük. A kelbimbó kifejezetten javasolt a szoptatós anyáknak is, pont a magas rost-, ásványianyag- és vitamintartalma miatt. Ehhez társul a gesztenye és a pekándió íz világa és vitaminja. <br /> <br /> Most egy nagyon finom receptet hoztam nektek, melyet önmagában, de sült húsok köreteként is fogyaszthatjátok. Ajánlom az egészséges étrendet, diétát, fogyókúrázok táborának is, sőt kezdő háziasszonyoknak, mert hihetetlenül könnyű elkészíteni.<br /><br /></p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-8058" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><u><br />Gesztenyés pikáns kelbimbó recept - gluténmentes<br /> Hozzávalók:</u></strong><strong><br /> </strong>½ kk <strong>*</strong>Himalája só<br /> ½ kk <strong>*</strong>ötbors durvára darált fűszer <br /> 1 kis darabka vaj<br /> 1 ek rozmaringos-chilis extra szűz olívaolaj <br /> 450 g mirelit kelbimbó<br /> 20-25 dkg sült gesztenye<br /> kb. 5-10 dkg bacon <em>– apróra vágva<br /> </em>4 db fokhagyma <em>– egészben hámozatlanul<br /> </em>½ csomag petrezselyem <em>– apróra vágva<br /> </em><strong><u>Tetejére:</u></strong><br /> egy maréknyi durvára vágott pekándió<br /><br /><strong>A házi sült gesztenye elkészítését, az alábbi linkre kattintva olvashatjátok:</strong><br /> <a href="https://mediterran.cafeblog.hu/2017/10/27/gyermekkori-emlekek-a-tokeletes-hazi-sult-gesztenye-titkai/">A tökéletes házi sült gesztenye titkai receptje<br /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/2017/10/27/gyermekkori-emlekek-a-tokeletes-hazi-sult-gesztenye-titkai/"><br /></a><strong><em>A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:</em></strong><strong><em><br /> </em></strong><a href="http://azsiabolt.hu/termekek"><em>http://azsiabolt.hu/termekek</em></a><em><br /> </em><a href="http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1"><em>http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1<br /><br /></em></a></p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-8059" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes1-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p><strong><u><br />Gesztenyés pikáns kelbimbó recept<br /> elkészítése:<br /></u></strong>A megsült és megpucolt gesztenye nagyobbacska részeit, vágjuk félbe, vagy negyedbe.<br /><br />Melegítsük fel a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az egész fokhagyma pucolatlan gerezdeket, pirítsuk meg egy picit.<br /><br />Ezt követően adjuk hozzá az apróra vágott bacont, ha egy kicsit pirult, akkor dobjuk hozzá a kelbimbót, fűszerezzük sóval, borssal. <br /><br /><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-8058" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Pirítsuk, néhány percig, majd adjuk hozzá a gesztenyét, jól keverjük össze és 1 perc és kész is van.<br /><br />Tálalásnál, szórjuk meg petrezselyemmel és durvára vágott pekándióval.<br /><br />Íme, egy ünnepi receptem, melyhez ezt a gesztenyés pikáns kelbimbót tálaltam, linkre kattintva olvashatjátok ezt a receptemet is:<br /><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/2015/11/27/sult-pulykacombburgonyapurevelkelbimboval-es-gyumolcsos-szosszal/">Sült pulykacomb, édes burgonyapürével, gesztenyés kelbimbóval és erdei gyümölcsös áfonya szósszal</a></p> <p> </p> <p style="text-align: center"><strong><em>Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm</em></strong></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><strong><em>További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:</em></strong><strong><em><br /> </em></strong><a href="https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza"><em>https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza</em></a><br /> <br /><br /></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #999999"><em>Jó étvágyat és jó egészséget!</em><em><br /> Klarissza</em></span></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://mediterran.cafeblog.hu/files/2017/10/gesztenyés-kelbimbó-pekándióval-gluténmentes2-150x150.jpg150150