1.0Mediterrán ételek és egyéb finomságok...https://mediterran.cafeblog.huKlarisszahttps://mediterran.cafeblog.hu/author/klarissza/<h2><strong>Igazi családi Gastro Disneyland!<br /><br /></strong></h2> <h3>Élj jól, egyél jól egyszerűen finomat. <br /><br /><br /></h3> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept6.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11544" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept6-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Ezután tuti mind a tíz ujjadat megnyalod, és tényleg egyszerű elkészíteni. És hát ki ne szeretné a sült krumplit, vegyítve egy kis húsival és még sok más finomsággal. Ha fel szeretnéd dobni a hétköznapokat, vagy hétvégét, készítsd el ezt a koszos krumplit. És, hogy miért koszos krumpli a neve? a recept végén olvashatod. Bár nem nagy tudomány rájönni, de azért leírtam. :)<br />Kezdőknek is ajánlom, mert könnyű elkészíteni. :)<br /><br /><br /></p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept5.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11543" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept5-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><u><br />Koszos krumpli gluténmentes recept<br />Hozzávalók:</u></strong><br />5-6 szelet ujjnyi vastag tarja<br /><strong>*</strong>cayenne bors<br /><strong>*</strong>mézes-amerikai steak bors <a href="http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev/mezes-amerikai-steakbors-41201/41201">itt</a><br /><strong>*</strong>Himalája só<br /><strong>*</strong>oregáno<br />4 db <strong>*</strong>babérlevél<br />200 ml 100%-os narancslé vagy narancsleve<br />100 ml csirke/marha alaplé <strong><u>vagy</u></strong> ha nincs ½ leveskocka felhígít 250 ml vízzel és ebből 120 ml kell<br /><strong><u>Majonézes öntet:</u></strong><br />50 ml „Kühne Knoblauch” fokhagymás majonézes szósz <a href="https://bevasarlas.tesco.hu/groceries/hu-HU/products/2004020007543">itt</a><br />100 ml <strong>*</strong>Hellmann’s Real gluténmentes majonéz <a href="http://www.azsiabt.hu/termekek/majo/hellmans-majonez-21830/21830">itt</a><br /><strong><u>vagy </u></strong>ha valaki Ajoli mártást szeretne készíteni a majonézes öntet helyett, annak itt a recept, én viszont nyáron nem használok nyers tojást.<br /><strong><u>Ajoli mártás:</u></strong><br />2 db tojássárgája<br />1 tk *fehérborecet<br />3 gerezd fokhagyma<br />1-2 kk*dijoni mustár -<em> ízlés szerint</em><br />2 ½ dl*olaj <br />2-3 tk citromleve<br />*Himalája só <em>– ízlés szerint<br />Ezt mind turmixba tesszük és összekeverjük, úgy hogy a végén csurgassuk hozzá az olajat.</em><br /><strong><u>Pikáns öntet:</u></strong><br />2 csokor <strong>*</strong>friss petrezselyem apróra aprítva<br />1 púpos ek apróra vágott <strong>*</strong>friss menta<br />1 db zöldhagyma <br />1 db lilahagyma<br />egy csipet <strong>*</strong>chili pehely<br />egy csipet <strong>*</strong>Himalája só<br />1 db citrom héja<br />½ citrom leve<br />2 csipet mézes-amerikai steak bors <a href="http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev/mezes-amerikai-steakbors-41201/41201">itt</a><br />100 ml <strong>*</strong>olívaolaj<br /><strong><u>Köret:</u></strong><br />„Aviko” sült krumpli <a href="https://www.metromax.hu/categories/fagyasztott-burgonya">itt</a><br /><br /></p> <p style="text-align: center"><strong><em>A hozzávalóknál * megjelölt termékeket, fűszereket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni:</em></strong><strong><em><br /></em></strong><a href="http://azsiabolt.hu/termekek">http://azsiabolt.hu/termekek</a><br /><a href="http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1">http://www.azsiabt.hu/termekek/fszrkev?page=1</a></p> <p style="text-align: center"> </p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11538" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p><strong><u><br />Koszos krumpli<br />elkészítése:</u></strong><br />A tarját sózzuk, szórjuk meg mézes-amerikai steak borssal, oregánoval és cayenne borssal.<br /><br />Ezt követően tegyük tepsibe egymás mellé a húsokat, szórjuk meg 4 db babérlevéllel, majd a tepsi szélénél öntsük bele az alaplevet, vagy ha nincs a leveskockából készített alaplevet, majd a narancslevet. Ne a húsra öntsük, mert lejön róla a fűszer, hanem ahogy írtam a tepsi szélénél öntsük bele.</p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11539" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept1-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Ezután egy ek-nyi kokszzsírt osszunk el a húsokon.<br /><br />Majd alufóliával lefedve legalacsonyabb hőfokon 160 fok, süssük lassan, 2 ½ - 3 órán keresztül. Isteni omlós tarja lesz belőle.</p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11540" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept2-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Ezután hagyjuk pihenni egy kicsit és vágjuk fel csíkokra.<br /><br />Közben, amíg sül a sült tarjánk, addig készítsük el a <strong>majonézes öntetet:</strong> egy tálba keverjük össze a kétféle majonézt, majd tegyük félre. Ha <strong>ajoli mártást </strong>szeretnénk készíteni, akkor a hozzávalóknál megfelelően készítsük el.</p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11541" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept3-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Egy másik tálba pedig vágjuk fel apróra a <strong>pikáns öntethez</strong> az alapanyagokat. Ízesítsük borssal, sóval, chili pehellyel, citromlével, reszelt citrom héjával és olívaolajjal. Jól keverjük el és tegyük félre.<br /><br />Amikor már majdnem kész a hús, elkezdhetjük kisütni a krumplit, használhatunk rendes krumplit felvágva, hasábokra, vagy akár zacskós sült krumplit, én is szoktam ilyen használni, nekem az „Aviko” féle sült krumpli termék jön be.</p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11542" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept4-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Ezt követően, amikor a hús is elkészült, és felvágtuk csíkokra, tálalhatjuk is, szedjünk a tányérra egy adag sült krumplit, rá a csíkokra vágott sült tarja, rá egy evőkanálnyi fokhagymás majonézt, és egy evőkanálnyi pikáns petrezselymes-mentás öntet. Majd keverjük össze és máris készen van ez az isteni koszos krumpli. Majd szórjuk meg a tetejét még petrezselyemmel, és zöldhagymával.</p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept7.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11545" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept7-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a><br />Szóval, ezt el kell készítenetek, és meg kell kóstolnotok, az én családomban ez nagy sláger. Imádjuk.<br /><br /></p> <p><a href="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept8.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-11546" src="https://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept8-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p><strong>És, hogy miért koszos sült krumpli a neve?</strong></p> <p>Hát, ha ránézünk, tisztára összekoszoltuk a sült krumplit, amit sokszor ugyebár csak sóval vagy más fűszerekkel megszórva esszük igazán. De ha ezt megkóstolod, mármint a koszos krumplit, teljesen el fog varázsolni, hiszen annyira, de annyira finom.</p> <p> </p> <p> </p> <p style="text-align: center"><strong><em>Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm</em></strong></p> <p style="text-align: center"><strong> </strong></p> <p style="text-align: center"><strong><em>További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz:</em></strong><strong><em><br /></em></strong><a href="https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza">https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza</a></p> <p style="text-align: center"><em> </em></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #999999"><em>Jó étvágyat és jó egészséget!</em><em><br />Klarissza</em></span></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://mediterran.cafeblog.hu/files/2019/07/Koszos-krumpli-gluténmentes-recept6-150x150.jpg150150