Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

Igazi szuper gyümölcs és ráadásul még fogyaszt is! Az egyik legegészségesebb tavaszi csemege a földi eper, érdemes belőle minél többet enni. Bár nem hosszú az eper szezon, ezért siess és tuningold fel a szervezeted vitaminkészletét. Hogy miért is? Lássuk!Kiváló vértisztító, baktériumölő, és bőrünkre is jótékony hatással van! Gazdag A-, B1-, B2-, C-vitamin valamint ásványi anyagokban… Tovább »

Egy kis Húsvéti EZ+AZ!   Húsvétra mindenkinek van egy szuper ötlete és biztos, hogy mindenki a legfinomabb sonkát készíti. De aki még csak most ismerkedik a sonka főzés rejtelmeivel, vagy szeretne egy-két jó tippet, ötletet, annak jól jöhet egy kis infó segítségképpen, és még egy kis Húsvéti Ez+Az finomság. 🙂 Én kötözött sonkát szoktam venni… Tovább »

Avokádó egy igazi kincs! Szuper ételek közé sorolják, hiszen a legegészségesebb gyümölcszöldség! Avokádó szerelmeseinek… 🙂Tudtad?Az avokádó régóta ismert afrodiziákum, azték neve, „ahuacacuahat”, ami herefát jelent.“Alligátorkörtének”, az “erdő vajának” is nevezik. Az avokádó őshazája Mexikó. Innen hozták a spanyol hódítók Dél-Amerikába, Peruba, majd Brazíliába. Több mint 400 avokádófajta ismert. Színe zöldes fekete, héja sima vagy ráncolt…. Tovább »

A hagyományok szerint!   Szent Márton napja, az újbor ünnepe!Legendák, jóslatok, babonák, hagyományok, finomságok receptjei, programok, és sok más érdekesség. 🙂November 11-e Márton nap. Ehhez a naphoz rengeteg hiedelem, mondás és szokás kötődik. Ezek oka, hogy ilyenkor jártak le az éves szerződések, ilyenkor fizették ki a pásztorokat, vagyis lehetett mit és miből ünnepelni.    … Tovább »

Segít megőrizni a fiatalságot!   Az egészséges étrendet követők, diétázók, fogyókúrázók legjobb barátja. 🙂 Sőt a neve ellenére, még a cukorbetegek is fogyaszthatják! Energiatartalma száz grammban 117 kalória. És azt tudtad, hogy az édesburgonya, az nem is burgonya?Hanem, a szulákfélék nemzetségébe tartozó, évelő növény. Amerika trópusi részein őshonos, de Amerikától Afrikán és Délkelet-Ázsián keresztül Óceániáig… Tovább »

A legjobb őszi-téli kulináris finomság, így készítsd el!   + Egy **bónusz recept, és emlékek, titkok, ötletek és praktikák Tőlem-Neked. Gyerekkori emlékként, sőt a mai napig, a sült gesztenyéről a késő ősz, a tél és legfőképpen a karácsonyi vásár, maga a karácsony ünnepének a várása jut eszembe.Amikor a karácsonyi vásárokon, a parázsló faszénen a sült… Tovább »

Bizony sokadszorra, már elég zavaró lehet!   Az emberek – tapasztalatlanságukból esetleg tudatlanságukból eredően, – sokszor mondanak olyat egy gluténérzékenynek, ami sokadik hallásra egy idő után már elég zavaró, néha már bosszantó lehet.   Ezért most álljon itt, 8 fontos dolog, amit soha ne mondj egy gluténérzékenynek, persze a hozzá tartozó válaszokat is megtaláljátok, így… Tovább »

Ez a legjobb fogyókúrás módszer, fantasztikus hatással!   Sőt, szépít és izgalomba hoz. 🙂 A füge a gyógyító gyümölcs, mely frissen a legjobb és a leghatásosabb, de télen már aszalt formában is fogyasztható. Használd ki, hogy ősszel frissen is fogyaszthatod. Kedvező az élettani hatása és kevesebb kalóriatartalma miatt is, érdemes minél többet enni belőle, frissen… Tovább »

Kiváló társunk a mindennapokban!   Csicsóka értékes és rejtett kincsei. 🙂 Egészséges és nagyon finom őszi–téli zöldség a csicsóka!Csókapityók, földialma, tótrépa, ezek mind a csicsóka népnyelvi nevei. Méltánytalanul mellőzött, de nagyon finom és hasznos növény, ami ráadásul olyan igénytelen, sok gond nincs vele, és mégis nő, mint a csicsóka!   Beilleszthető az egészséges étrendbe, fogyókúrába, diétába, sőt a cukorbetegek,… Tovább »

S z í v b o r az egészségünkért! Az igazság így szól: „A bor nem alkohol, és az alkohol nem bor, a bor különleges nedű!” Szent Hildegárd tanácsai nyomán:A híres középkori német gyógyító apátnő, Bingeni Szent Hildegárd (1098–1179) a galgantgyökeret, egy a gyömbérfélék családjába tartozó gyökeret különösen értékesnek tartott, és feljegyzéseiben „az élet fűszereként”… Tovább »

Imádod a füstös ízt?   Szeretsz grillezni? Szeretsz barkácsolni? Akkor ezt érdemes elkészítened.   Egy olyan kreatív ötletet mutatok neked, amivel egyszerűen, és olcsóbban feldobhatod a tavasz/nyár/ősz hétvégi napokat. Mint tudjuk, hogy a roston sült ételek íze utánozhatatlan, és isteni finomak. Ha nem szeretnél sokat költeni, akkor ezt a szuper megoldást neked találták ki. Próbáld ki ezt a nagyszerű ötletet,… Tovább »

Törj a toplisták élére!    15 kérdés/15 válasz. Egy kis kikapcsolódás, érezd magad jól. 🙂Jó szórakozást! Kvízre fel!      ... Tovább »

A kis mindenes és társaik… 🙂   Kisokos a mindennapokhoz!Menjünk, vegyünk, együnk…   Illatos sütemények, kenyerek és egyéb kelt tészták tárházát varázsolhatjuk segítségével a családi asztalra. Nélküle lapos, élvezhetetlen tésztaféléket sütnénk, használatával finom, könnyű szerkezetű illatos finomságokat készíthetünk. Sőt, a friss élesztő, semlegesíti a stressz hatást, segít a szénhidrátok lebontásában, rendkívül előnyös cukorbetegek számára is, valóságos… Tovább »

Csirkemell pácolása, sütése, grillezése Tippek, trükkök és receptek – Így lesz omlós, szaftos a csirkemell A szakácsok, köztük én is, azért szeretjük, a csirkemellet, mert olyan nekünk, mint a festőnek az üres vászon. Bármi megtörténhet vele, bármi kisülhet belőle. Csak egy valami nem eshet meg vele, hogy száraz maradjon, tehát nem szabad túlsütni.Akár frissen vásárolt,… Tovább »

A szuper-élelmiszernek is emlegetett Quinoa számtalan, az egészségre jótékony hatással rendelkezik.   Jó ízű, magas fehérje tartalommal rendelkezik, és fontos szerepe van a gluténmentes étkezésben.   Quinoa avokádós saláta  Bár gabonaként emlegetik, valójában egy-, a spenóthoz és a céklához hasonló növény magja. A Bio quinoa rengeteg fontos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Különösen gazdag kalciumban, vasban, valamint… Tovább »

Megannyi vitaminforrás a szervezetünknek, amivel jót tehetünk, egy csöppnyi szeretet magunknak… 🙂 A csíra az az élelmiszer, amelyben benne van az élet. Egészséges, teljes és tápláló étel minden évszakban. Készülhet retekmagból, brokkoli magból, hagymából, lencséből, lucernából stb… Mindig frissen az ételeidhez!… Én mindenbe és mindenre teszek csírát. Amúgy ezt te is meg tudod csinálni, hogy hogyan?… Tovább »

“Mindannyiunk ereiben pontosan ugyanolyan százalékban található meg a só, mint az óceánokban és ezért a sót megtaláljuk a vérünkben, a verejtékünkben és a könnyeinkben. Megkötjük az óceánt, és mikor a tengerhez visszamegyünk, akkor elérünk arra helyre, ahonnan jöttünk.” (John F. Kennedy)     A HIMALÁJA SÓ előnyei A só életed egyik legalapvető eleme, amelyből tested… Tovább »

Oly gyakran hallunk ezekről a sonkákról a hétköznapokban, látjuk őket az éttermek kínálatában, legtöbbjük a boltok polcain is megtalálható…. Ilyenkor kerülünk a bőség zavarába és valójában nehéz eldönteni, hogy mi alapján válasszunk, ha nincsen kifejezett kedvencünk.   Íme, egy rövid leírás és magyarázat a sonkák készítéséről, illetve származásáról. A Feketeerdő sonkát leszámítva, az összes fent… Tovább »

A Mythbusters (Állítólag) c. műsorvezetője utánajárt a nagy titoknak: Miből  is készül a híres McDonald’s-ban árult sült krumpli!…   Elment az amerikai Idahóban lévő krumpli gyárban és megnézte a folyamatot. Megdöbbenésére 19 összetevőt azonosított, köztük vegyi anyagokat.       Grant Imahara volt műsorvezető azt derítette ki, hogy a krumplin, són, szója- és repceolajon, illetve a… Tovább »

Jóból a legjobbat, csak okosan!  Leemelve a polcról a megfelelő terméket, azzal nem csak étrendet reformálunk, hanem életmódot is váltunk… 🙂 Ember legyen a talpán, aki a polc előtt állva kiigazodik a számtalan lisztféle között, legyen az akár egy gluténmentes termék is. Ebben próbálok segítséget nyújtani: mit, miért és mihez használjunk?   Az emberi táplálkozásban… Tovább »

A diétázók legjobb barátja és a cukorbetegek legfontosabb “zöldsége”.     Vitaminok és ásványi anyagok gazdag tárházát képezi! Bármely üzletben kapható, egész évben. Egy adag kalóriatartalma (15 kcal), magas a rosttartalma…    A kutatók szuper élelmiszernek minősítették!… Nyugodtan használhatjuk természetes “D”-vitamin forrásként… Lehet grillezni, sütni, főzni, akár levesnek, akár pörköltnek is kiváló…Nos, kitalálod, hogy milyen érdekességet… Tovább »

Az egészségre gyakorolt hatása 7 pontban!   Én ezért használom a receptjeimbe… 🙂   Nálunk a reform és a vegetáriánus konyha karolta fel, a nyugati gasztronómiában a design konyha egyik kedvelt hozzávalója. A profi konyha mesterszakácsai is szívesen kreatívkodnak vele. Elsősorban desszertekben használják. Amerikában igen népszerű ital a Bubble Tea (buborék tea), amiben a szirupos… Tovább »

Van pár jól bevált konyhai praktika, amik megkönnyítik a mindennapokat és meggyorsítják a főzést… 🙂     Elsóztad a levest? Odaégetted a hús? Vagy nem elég ropogós a saláta? Ne keseredj el, hiszen ezek a problémák könnyen orvosolhatóak. Nemcsak kezdő háziasszonyként állít kihívás elé minket „a konyha és a főzés” de mindig akad egy jó… Tovább »

Ha minden nap, rendszeresen fogyasztunk vizet, egy idő után meg kívánjuk az ízesített italokat, ami normális, hiszen ez szervezetünk makacssága…   A legnagyobb hibát akkor követjük el, amikor nem saját magunk próbáljuk kielégíteni ezt az igényt, hanem a boltok polcain keresgélünk, és a nagy rohanásban, csak lekapjuk a szervezetünknek, nem megfelelő terméket…     Pedig… Tovább »

Az elmúlt 30 évben a japán nők tartották a várható élettartam világcsúcsát: átlagban 86,4 évig élnek. De nemcsak a nők, a férfiak is világelsők ebben a világ 192 nemzete között… Ennek oka nagyrészt az egészséges étrendben rejlik. Az alábbi japán recept kell ahhoz, hogy aktívan és egészségesen élhess egészen késő öregkorodig. A japán konyha naponta… Tovább »

A mézédes finomság, egyél dinnyét, jó sokat…   Eddig is imádtad a nyár leghűsítőbb gyümölcsét? Ezek után még többet kérsz majd belőle! 🙂   Fotó: Google A görögdinnye a tökfélék családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan édes íze miatt gyümölcsnek tartják, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít. A görögdinnye szezonja hagyományosan július elejétől… Tovább »