Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

Gyermekkorom élménye – a nagyi főztje.   Néha kell egy kis csábulás, egy finom nasi. 🙂 Ezt biztosan mindenki ismeri, mármint a klasszikus változatát, hisz gyerekkorunkban a nagyi a tányérunkon sok-sok szilvás gombócot halmozott fel. 🙂 A régi szép idők…    És emlékeztek az Indul a bakterház c. klasszikus gombóchajigálós jelenetére… 🙂 szegély Koltai Róbertet,… Tovább »

Rendkívüli és laktató egytálétel! Bizton mondhatom, hogy mind a 10 ujjadat megnyalod utána. 🙂 Megéri elkészíteni ezt a finomságot…     A jó cigánypecsenye titka az egyszerűségében rejlik, még a kezdők is el tudják készíteni.És miért nevezik cigánypecsenyének? A recept végén keresem rá a választ… 🙂    Cigánypecsenye kakastaréj-szalonnával recept,sült krumplival és majonézes salátával gluténmentes… Tovább »

  Az egyik legjobb magyar étel, szerintem nincs olyan, aki ne szeretné a rakott krumplit… 🙂     Előnye a rakott ételeknek, hogy sok variáció szerint lehet összeállítani, mondjuk, ki mit talál a hűtőben, ilyen alapon is lehet a bűvkörébe esni ennek a finomságnak. Viszont mindig nagyon finom egytálétel kerül ki a sütőből. Előnye, hogy gyorsan… Tovább »

A lencse a bőség – a gazdagság, a szerencse, a gyermekáldás ‒ jelképe.  Aki lencsét eszik, annak biztos, hogy nem lesz üres a pénztárca év végéig. 🙂   Így mint sokunk, én is elkészítettem a kedvencünket a tárkonyos-parmezán sajtos lencselevest, az újévre való félkészüléshez, mi jobban szeretjük a levest, mint a főzeléket, próbáljátok ki ezt a… Tovább »

Isteni finom fánk, házi szilva dzsemmel. Nyami-nyami… 🙂      Elkészítettem a fánknak az egészséges változatát, ami persze, hogy nem maradhat ki a hétvégi menüből, a finom tyúkhúsleves után, egyszerűen fenséges második fogás, így büntetlenül élvezhetjük a fánk szenvedélyünket… 🙂 Érdemes elkészíteni, az tuti biztos, hogy hipp-hopp, el fog fogyni… 🙂 A húsleves receptjét az… Tovább »

Ünnepi ajánlat – Főétel!   Egyszerű és olcsó! Nem luxus kategóriás, viszont annál finomabb! 🙂   Ünnepi menühöz, jól jön egy kis fűszeres pulykasült. Bármilyen ünnep is legyen, Hálaadás, Karácsony, vagy egy kis családi ünnep, ez a finom fogás, nem tartozik luxus kategóriába, nem drága és egyszerűen bárki el tudja készíteni, ízletes, finom és mutatós…. Tovább »

A zamatos, fűszeres és omlós sülteknek nincs párja, és egész egyszerűen elkészíthető, Én imádom… 🙂     Csak pár fűszer, jó minőségű hús, egy serpenyő és ennyi kell a tökéletes végeredményhez. Bár a hangulatos családi disznótorokból egyre kevesebb van, sertéshúst továbbra is nagy szeretettel fogyasztunk itt a Kárpát-medencében, legyen az jó minőségű felvágott, sonka, szalonna… Tovább »

Igazi hungarikum!   Elképesztő finom, és egyszerűen megunhatatlan…   A magyar gasztronómia egyik legfinomabb, legkedveltebb étele. A legtöbb magyar konyhán megtalálható. Ha igazi, jó kis magyaros falatokra vágysz, ezt az ételt neked találták ki. 🙂     Mindenkinek van egy szipi-szupi receptje, íme, a mienk, ahogyan MI szeretjük… 🙂 Érdemes kipróbálni, isteni finom…   Tejfölös-tejszínes csirkepaprikás/nokedlivelHozzávalók:5… Tovább »

Most jól esik, igazán lelket melengető…   Forró leves, nemcsak a hideg napokra…   Ez a leves attól olyan finom, hogy sok-sok zöldség van benne, telis tele vitaminnal. Olcsóbb hússal készül, így akár hétköznapra is kiváló választás…   Kevés dolog esik olyan jól, mint egy jó forró leves. Ahogy az idő majd kezd hűvösebbre fordulni, egyre… Tovább »

Mámorító ízű finomság…   Egy fárasztó nap után egy kis kényeztetésre vágysz?…     Itt ez süti, amiből egy szelet nem elég! Csak összekevered, megkened és megsütöd!…   Egy különleges, de mégis pofonegyszerű vacsi ötlet, egy forró teával tényleg isteni kényeztetés egy hosszú nap után…    Mennyeien krémesen túrós és a finom barack csak úgy… Tovább »

Egy pillanat és az isteni inspiráció   Már a nagyim is tudta, hogy jól lakathat egy családot az egyik legolcsóbb és legfinomabb egytálétellel… 🙂   Viszont, én egy kicsit felturbóztam, mivel a leányzóm a sima és egyszerű változatát, amit még én is megtanultan anno, soha de soha nem ette meg. Mindig mondta, találjam ki másképpen, akkor biztos… Tovább »

Egyszerűen spórolósan tökéletes!   Igazi 2:1-ben, ötletesen, egyszerű és kiváló ebédet, vagy vacsorát tudunk a családnak kínálni 30 percen belül.  Ez a finom libaleves folytatása, amit bárki elkészíthet, akár Márton napra is, és hozzá akár finom második fogásként. 🙂 Még gyerekkorom tájékán, az anyukámtól lestem el, hogy amikor ő levest főzött, akkor több hússal készítette, így… Tovább »

A régi szép idők emléke!   Amikor a nagyi egy nagy kondér gulyáslevessel várt minket. És utána mindig túrós palacsinta volt. 🙂 és pukkadásig ettük magunkat, alig bírtunk megmozdulni. 🙂 Neked mi jut eszedbe róla, a finom pikáns magyar gulyáslevesről? Ha ilyet eszünk, tényleg extra adag boldogság, megspékelve egy pokoli laktató energiával, melynek az élvezeti… Tovább »

Megkínálhatlak?    A legfinomabb sajtos csirke, igazi hétköznapi családi gyors fogás, de akár hétvégére is kiváló választás…   Egy igazán könnyed, egyszerű, ezt bizony, bárki el tudja készíteni, még a kezdők is… 🙂   Bizton állíthatom, hogy ha elkészíted és megkóstolod, mind a tíz ujjadat megnyalod utána…, mindenki csak cuppogott evés közben, meg elhangzott egy… Tovább »

Mámoros bódulat…   Régi jó magyaros egytálétel egy kis fűszeres pikantériával… 🙂   Ha magyaros ízekre vágysz, biztos, hogy a kedvenc pörkölt recepted után nyúlsz. De, hogy mégse legyen unalmas, vegyél hozzá egy üveg jó vörösbort, és csempészd bele, ami igazán pikáns ízt kölcsönöz az egyszerű ételnek, melynek bizony a pasik sem tudnak ellenállni… 🙂… Tovább »

Kalandjaink a konyhában, ha nincs túl sok időnk, de szeretjük a finom ízeket…     Verd át a világot, egyél finomat hétköznap is! A legegyszerűbb és legjobb étel, amit kevés pénzből készíthetsz, nem kell, ahhoz egy egész kacsa, hogy finom ételt készíts…:)   Mindenkiben rejlik egy jó szakács, aki csupa-csupa finomságot varázsol az otthoni asztalra…… Tovább »

Igazi klasszikus, egy kis varázslattal, villámgyors fánkocskák…   Ha csak kevés időd van, ne csüggedj, ez 15 perc alatt elkészül…Gyerekeknek még a „sütis uzsi dobozba” is tehetünk, tízóraira, uzsonnára kiváló csemege, sőt vendégváró finomságnak is tökéletes… Ez valami csuda finom, nagyon megérte, az tuti, hogy villámgyorsan el fog fogyni, ha elkészíted…   Gondoltam ma egy… Tovább »

Édes élet az évezredes csábítás!   Gyors-olcsó és nagyon finom. 🙂 Használd ki a délutánt és süss egy nagy adag almás álom pitét 30 perc alatt. Olyan egyszerű recept, hogy bárki el tudja készíteni és az íze csodás.  Ebből, bizony észre se veszed és egy tányérral be tudnál belőle falni. 🙂 Szóval, lepj meg vele valakit,… Tovább »

Ahogyan mi szeretjük…   Ebből csak egy nagy fazékkal lehet készíteni, én is a nagyi által rám hagyott jó nagy leveses fazékba főzőm, mindig a húslevest…       Ki ne ismerné, hisz gyermekkoromba/gyermekkorunkba, mindig vasárnaponként volt ünnepi húsleves, és ez a magyar konyha általánosan ismert ünnepnapi étele, és a lakodalmi vacsora első fogása is. A… Tovább »

Szereted a finom pikáns ízeket?, akkor ezt ki kell próbálnod…  Régi jó magyar leves egy kicsit felturbózva. 🙂      A lebbencs neve utal készítésére, régen, amikor jól tojtak a tyúkok, az asszonyok nekifogtak tésztát gyúrni. Vékonyra kinyújtották és a nagy leveleket rudakra felakasztották a szellős kamrában, mint egy lepedőt. A huzat lebegtette a száradó… Tovább »

Überbrutál, izmos finomság, igazi pasifogó… 🙂 és igen, jóízűen csak otthon lehet cupákolni belőle… 🙂 Néha kell ilyen is…     A finom, omlós, vörösboros és zöldséges, mi is lehetne jobb ennél a lassú tűzön főtt sertésragunál, pompás fűszerezéssel, amiben érezni a vörösbor zamatát…, hmm… nyami, remek íz harmónia!…     Némi előkészítés, egy-két trükk… Tovább »

Egyszerűségében rejlik a szépsége…   A hétköznapok egyszerű, de annál nagyszerűbb levese. Egytálételként is megállja a helyét… A belevalók szinte mindig akadnak otthon és maximum 30 perc az elkészítése…        Érdemes elkészíteni, mert ez a fűszeres tárkonyos-tejszínes burgonyaleves, pirított kolbásszal és lime-mal megkoronázva isteni finom… Sőt, akik leves rajongók, azok bizton állíthatom, hogy tuti imádni… Tovább »

Rántott kedvencek, egy kicsit másképp! Felturbózott finomságok, mely kihagyhatatlanok a mindennapi életünkből. 🙂  Tény, hogy a rántott hús fejedelmi étel, de ki mondta, hogy nem lehet megbolondítani egy kicsit? Ha vasárnap, akkor rántott hús. 🙂 Az a bizonyos rántott hús, generációk számára a vasárnap egyet jelentett, a rántott hús, és a húsleves (sokaknak egyet jelent… Tovább »

Egy ilyen forró nyári napon, nincs is jobb egy hideg meggylevesnél, szinte megédesíti a mindennapjainkat. 🙂 Nyilván, ahány ház annyi szokás, most ismerjétek meg az én receptemet…   Mivel ma kaptam 2 kg meggyet, természetesen konyhakészen, kimagozva, így nem is volt kérdéses, hogy mi fog készülni belőle… Annyira krémesen tejszínes, szinte az egész fazékkal fel… Tovább »

Régimódi, mégis menő, egy egyszerű desszert, ma is ugyanolyan jó, mint amikor még a nagyi csinálta…     Egy finom gyümölcsrizs, minden földi jóval, reggelire, ebédre, de akár vacsorára is megállja a helyét, főleg a nagy melegben igazán jól esik és tápláló is… 🙂     Kínálhatjuk a gyümölcsrizst, bármilyen friss gyümölccsel, dzsemmel, pirított mandulával, kesudióval,… Tovább »

Az egyik kedvenc levesem… Az elkészítése nem bonyolult az íze pedig mesés!   Sok friss zöldség és ínycsiklandozó gombócok, kell ennél jobb hétköznapi gyors ebéd?     Tejszínes-joghurtos fűszeres húsgombóc leves Hozzávalók: Leves betét – húsgombóc:40 dkg darált sertéscomb100 g Thai jázmin rizs1 tojás3 kk *Afrikai steak fűszerkeverék¼ kk *Himalája só½ csokor petrezselyem  Leves alaphoz:1… Tovább »