Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

Egyszerű finomság, mely csillagos ötöst érdemel!  Miért is? Mert már a Nagyi és a Dédi is készítette és ők is tudták, hogy mivel kényeztethetik a családjukat, unokáikat. 🙂 Emlékszem, hogy nem telt el vasárnapi menü, almakompót, almaszósz nélkül. Istenem, de imádtam. 🙂  Most én leporoltam a receptjüket, és egy kicsit feltuningoltam. Alkalmazkodtam a lányom életmódjához,… Tovább »

Régimódi, ám megunhatatlan!   Gyerekkorunk kedvence, kicsik és nagyok is imádták/imádják, imádtuk otthon, a menzán, a nagyinál, a dédinél, a szomszédban, az iskolatárs anyukájánál a mai napig, igazi menzás étel.   Szerintem a legegyszerűbb tésztaételek, a legfinomabbak. Nem ismerek senkit, aki ne szeretné. A családban is megoszlanak a vélemények, van, aki a mákosra, lekvárosra, grízesre,… Tovább »

A túrós sütik királynője, egy igazi klasszikus!   Ezt még Hófehérke is megirigyelné. 🙂 Emlékszem a Nagyinál a közös vasárnapok emlékét idézi, amikor egy nagy tálca rákóczi túrós süteményt tett elénk, csak úgy habzsoltuk az ebédet, hogy minél hamarabb ehessünk belőle. Imádtuk. 🙂Bár akkor annak idején, még nem volt ilyen sok gluténérzékeny gyerek és felnőtt…. Tovább »

Méltán népszerű fogás!   Sok család kedvenc hétvégi, ünnepi étele a rántott csirkemell, pulykamell, sertés vagy borjúszelet, amit, ha felturbózunk sajttal, sonkával, már is a méltán népszerű Cordon Bleu tálalhatjuk a családi asztalra, mindannyiunk örömére. 🙂 Imádom mindenféle hússal elkészítve, és évek alatt sose tudtam megunni, gondolom, vagyunk így egy páran. Lehet kínálni mellé rizst,… Tovább »

Nincsen farsang, fánk nélkül!   Az a legjobb étel, amit szeretettel készítünk. 🙂   Az igazi farsangi fánk a nagyitól, házi baracklekvárral, nem maradhat ki a hétvégi menüből, én már nagyon sokszor elkészítettem, egyszerűen mennyei… 🙂 Érdemes kipróbálni! Tudtad?A farsang Magyarországon vízkereszttől (január 6.) a húsvét vasárnapot megelőző 40 napos böjt kezdetéig tart, azaz “húshagyó… Tovább »

Mindig sikert alkot!   Ez a legfinomabb kókuszgolyó recept. Egy igazi vendégváró gyors sütemény. 🙂 De, ha csak egy gyors sütire vágyódunk, akkor is jól jön. 🙂 Kókuszgolyó elkészítésének a módja, nem nagy ördöngösség, a kezdő konyhatündéreknek is sikerül. Ez a recept édesanyámtól van, úgy gondoltam, elhozom nektek a kicsi hópihét, ahogy gyerekkorunkba neveztük. Mamika,… Tovább »

Egyszerű retro finomság! Gyermekkorunk csokis tésztája. 🙂 Mert nosztalgiázni jó! Imádtuk, faltuk és boldogok voltunk! Annak idején, még nem volt olyan sok választék csokoládéból, meg persze, mi nem kaptunk mindennap, csak úgy elvétve, néha-néha. Vagy ha a nagyi, nagypapi hozott nekünk. 🙂 De, amikor a kakaós tészta került az asztalra, amit nagyi vagy anyum készített,… Tovább »

Nagyi házi almás pitéje, ki hitte volna!   Igazi, mesés almás-körtés pite az évezredes csábítás, új köntösben. 🙂 Imádja a lányom az almás pitét, így átalakítva gluténmentesre, ugyanolyan finom és omlós, semmi különbség nincs, csak az, hogy ez most gluténmentes. Kezdőknek is ajánlom, mert szinte elronthatatlan. És aki, nem gluténérzékeny, vagy esetleg nem gyakorlott a tésztanyújtás/nyújtófára… Tovább »

Törj a toplisták élére!    15 kérdés/15 válasz. Egy kis kikapcsolódás, érezd magad jól. 🙂Jó szórakozást! Kvízre fel!      ... Tovább »

Egyenesen a Nagyi szakácskönyvéből, egy icipicit felturbózva… 🙂   Ez egy olyan étel, amit szerintem mindenki elkészített, legalább életében egyszer, kisebb-nagyobb változtatásokkal. Anyukám és a Nagyi gyerekkoromban, csak prézlit és tejfölt rakott rá.  Én azért variáltam, egy kis ezzel, egy kis azzal… 🙂 A rakott karfiol remek étel, egészséges, finom, laktató, és gyorsan 30 perc… Tovább »

Azok a régi jó dolgok…   Űzzük el a borongós időt egy fantasztikus, egyszerű, de annál finomabb sütivel… 🙂    Gyerekkori kedvencem, finom házi baracklekvárral nyami… 🙂 már a nagyim is tudta, hogy a rizsfelfújttal, mindig elcsábíthatja a családot… 🙂 Ez egy olyan egyszerű recept, hogy bárki el tudja készíteni és az íze, hmm… csodás! Szerintem… Tovább »

Ha gyorsan szeretnél valami finomat, ezt mindenképpen készítsd el! Sütés nélküli finomság! Akár vendégvárónak is kiváló, a gyerekek meg teljesen odáig lesznek érte, meg vissza… 🙂    Ez egy gyerekkori nagy kedvencem, anyukám készítette mindig, ha gyorsan szerettünk volna valami finomat. Én imádom, a tejszínes savanykás gyümölcsöt benne, ahogyan beleharapsz, csak úgy szétpukkan a szádban,… Tovább »

Nagyszerűt az egyszerűből! Nagyi krumplifőzeléke felturbózva, melyet a gyerekek sem utálnak… 🙂 A főzelék örök sláger, laktató, egyszerű egytálétel, melyet bárki el tud készíteni. A szalonna különleges ízt ad ennek a finomságnak, és a sajttól egyszerűen mennyei íz kavalkád tombol majd a szánkban… 🙂     Tudtad, hogy a legegyszerűbb dolgok a legjobbak? Te is próbáld ki ezt… Tovább »

Egyszerű és élvezetes!    Egy finom levesnek, nincsen párja! Igazán lelket melengető. 🙂   Egy tányértól bizton jóllaksz. 🙂 Minél zsengébb zöldségekből főzöd, annál finomabb lesz a csirke hússal gazdagított zöldborsóleves. Csirkés zöldséglevessel minden étkezés jól indul, hiszen tele van vitaminnal, üde, sűrű, és nagyon ízletes. Tavasszal kihagyhatatlan finomság, de később is bármikor elkészíthető fagyasztott… Tovább »

A kihagyhatatlan nyári ebéd vagy vacsora, kiadós és olcsó étel, melyet nem tudsz elrontani… 🙂   Pár összetevő kell hozzá és kész is az alap lecsó, mely diétás is. Aztán variálhatod, úgy ahogyan Te szeretnéd… 🙂 A lényeg, ami igazán fontos, hogy a finom lecsó titka a minőségi alapanyagokban rejlik, a legjobb, ha egyenesen a… Tovább »

Munkanap ide, munkanap oda, vagy legyen akár hétvége, mi akkor is sütizünk! Tarts velünk Te is!   Közkívánatra a lányom kedvence, a császármorzsa, megspékelve házi baracklekvárral…  A gyermekkorunk kedvence mindig visszatér! Emlékszel még, amikor iskolásak voltunk, akkor mindig vártuk a szerdát, hogy a tartalmas leves után, amit nagyon gyorsan belapátoltunk, jöhessen a második fogásnak szánt… Tovább »

Minden, ami házi, az a legfinomabb csemege…   Még sehol sem volt a Meki, amikor is a Nagyi már ezt a sajtos sonkaroló finomságot készítette nekünk. Gyorsan elkészíthető, egyszerű és nem utolsó sorban finom is… akár vacsorára önmagával, vagy salátával kiváló. És merem állítani, hogy jobb és egészségesebb, mint a Mekis rolók, úgy hogy ha… Tovább »

Gyermekkorom élménye – a nagyi főztje.   Néha kell egy kis csábulás, egy finom nasi. 🙂 Ezt biztosan mindenki ismeri, mármint a klasszikus változatát, hisz gyerekkorunkban a nagyi a tányérunkon sok-sok szilvás gombócot halmozott fel. 🙂 A régi szép idők…    És emlékeztek az Indul a bakterház c. klasszikus gombóchajigálós jelenetére… 🙂 szegély Koltai Róbertet,… Tovább »

Gyors, egyszerű és elronthatatlan családi süti, amikor gyorsan kell valami finomság, ez mindig bevetésre kész, és az íze mennyei… 🙂     Én csak úgy nevezem, egyelek meg sütim 🙂 … Ez egy nagyon egyszerű, és bizony nagyon kapós süti. A lányom keze munkáját dicséri. 🙂 Legyen bármilyen alkalom, vagy csak úgy, amikor nassolni való kedvünk van,… Tovább »

Így készíthetsz otthon köhögés elleni cukorkát!   Egyszerű és hatékony…    Sok természetes jogorvoslatokról tudunk, és sokunk emlékeznek még Nagyanyó titkaira, amit gyerekkorunkban használt, ha betegek voltunk… 🙂 Ezek a praktikus eredeti receptek, mind természetes összetevőkből állnak…   Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, ideális nyugtató hatása van a torokgyulladásra és a köhögésre…   Amikor a… Tovább »

A nyári sütik koronázatlan királynője… 🙂 A lényeg, csak keverd-kavard és süsd, és máris készen van ez az egyszerű bögrés gyümölcsös kevert sütemény…   Még tizenéves gyerekkoromban, mamika tanította, mint első süteményt, no persze a piskótatészta után… 🙂 mert akkoriban ezek voltak a slágerek, és az édes kevert tésztája miatt, még a tálat, amibe kevertük, azt is kinyalakodtunk a húgommal… 🙂 … Tovább »