Mediterrán ételek és egyéb finomságok...

A világkedvenc, az egyik legfinomabb amerikai desszert!   Ez a legegyszerűbb brownie, puha, szaftos és csokis. Igazi édes bűnbeesés. 🙂 30 perc alatt elkészül, és már kínálhatod is a családodnak, barátaidnak, ismerőseidnek ezt a finomságot. Van egy alapreceptem, és most ezt variáltam át gluténmentesre, és jelentem működik, meg nem mondtam volna, hogy gluténmentes browniet eszem…. Tovább »

A buli sztárjai és mindig sikert aratnak. 🙂   Csak olyan egyszerűen, kiváló „finger food” (kanapés étel), amiket pár dögös fűszerrel vagy szósszal pillanatok alatt újraértelmezhetsz. Egy finom enyhén csípős, vagy a bátraké a szerencse és nagyon csípős mázzal fenomenális étel a ropogós csirkeszárnyak.Bár ez is egy megosztó étel, hiszen van, aki odavan a pácolt,… Tovább »

Könnyű és egyszerű desszert!   Mennyei Spanyol karamellflan (A franciáknál Crème Caramel).   Valószínűleg senki nem tudja, bizonyító erejűen igazolni ennek a desszertnek az eredetét, mindenki a sajátjának tekinti, a spanyolok és a franciák is. De végülis mindegy, hogy hívjuk, ezt az isteni finom gőzölt vaníliás pudingot, a lecsorgó karamellel a tetején, ugyanolyan élvezet, mint a… Tovább »

A húsimádók kedvence! Pikánsan a legjobb. 🙂   A babgulyás rendkívül laktató, igazi magyaros étel. Az igazi gulyás és babgulyás marhahúsból készül, de készíthetjük sertéshúsból is, ebben az esetben az elkészítési idő kevesebb lesz. Sűrű, ízletes, pikánsan csípős és sok hússal került terítékre az asztalomon. 🙂Egyszerűen ebből tényleg elég egy tányérral és persze mind a… Tovább »

Egy finom kenyér, mindig jól jön a családi asztalra. 🙂   Csak összekevered, megsütöd és készen is van.    Finom, puha és gyors kenyér a hétköznapokra. Imádom, imádtam ezt a kenyeret, ez nekem és a lányomnak is nagyon bejött. 🙂 Bár én nem vagyok gluténérzékeny, nem tudom, ki hogy van vele, de ha megnézzük a… Tovább »

20 perces gyors fogás! Végtelenül egyszerű és nagyon finom, ebédre vagy vacsira is kiváló. 🙂   Nem kell arra gondolni, hogy a posírozás, egy bonyolult konyhatechnikai művelet, egyáltalán, nem igényel nagy ügyességet.Hogy mi is a posírozás?Fűszeres, rendszerint savanykás lében gyöngyözve forralással (100 fokon, 15-20 perc) lassan végzett főzés. Ez különösen a halak, vagy gyenge húsok… Tovább »

Minden évszakban kiváló finomság!   A forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt. 🙂 Vichyssoise eredete máig vitatott – egyesek szerint a fogás Franciaországban, mások szerint Amerikában született. Legtöbben arra hajlanak, hogy Louis Diat tálalta először, aki a 20. század első felében volt évtizedeken át a New York-i Carlton Ritz konyhafőnöke. A francia származású szakács… Tovább »

Ki tud ennek ellenállni?   Ennek a tortának mindene csokis… 🙂   Nagyon egyszerű csokoládétortát hoztam ma nektek. Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a csokoládétortát, vagy legalább egyszer ne kóstolta volna, ha máskor nem gyermekkorában. Ha igazi csoki fanatikus vagy, ezt tuti el kell készítened. 🙂 Mi imádjuk, sőt igazi gyors 30 perc… Tovább »

A töki pompos egy megmosolyogtató magyaros név. 🙂   Sok néven ismert: vakarék, langalló, töki pompos, kenyérlángos   Megtalálható rendezvényeken, magyar vásárokon, borfesztiválokon, ahol nélkülözhetetlen gasztronómiai velejárója az eseményeknek. De persze otthon is elkészíthető finomság. Kemencében sütve a legfinomabb, de sütőben is nagyszerűen elkészül. És hogy mi az eredete a töki pomposnak? az alábbiakban olvashatjátok:… Tovább »

Merész, pikáns és isteni finom!   Vigyázat, mert könnyen rá lehet szokni. 🙂   Ahogyan én szeretem szendvics. Kihagyhatatlan, szaftos, füstös, zamatos, szóval ellenállhatatlan pirított húsos baguette szendvics a mindennapokhoz.Manapság, mindenki a gyors kaját részesíti előnybe, pedig nem kellene az előre gyártott szendvicseket sem venni a boltban, hiszen az otthon elkészített szendvics az bizony, finomabb… Tovább »

Már a nagyi is tudta… hogy ezzel mindig elcsábíthatja a családot. 🙂 Azok a régi jó dolgok! Egy gyerekkori kedvencem, egy fantasztikus, csodás sütemény. Egy kicsit felturbóztam. Ez egy olyan egyszerű recept, hogy bárki el tudja készíteni és az íze, hmm, nyammi… 🙂 Ez egy egyszerű rizskoch, vagy más néven rizsfelfújt alaprecept, amit tényleg nagyon sokféleképpen… Tovább »

Mert ez is a miénk! A jó magyar lángos gluténmentesen. 🙂   Bármikor, bármeddig és sose tudom megunni… 🙂   A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye. Egyes feltételezések szerint egyéb ételekkel együtt a lángos is a török hódoltság idején került a magyar konyhákba, mások szerint ókori római az eredete. Önmagában, vagy többféle ízesítéssel… Tovább »

Szerelem első falásra!   Hívogatóan csábítóan szexi…   Ízzel-lélekkel belevetni magunkat az első falásba, nincs is ennél jobb. 🙂 Egészséges, káprázatosan finom, könnyed élvezet, kell ennél több? Imádom a grillezést, legyen az egy kerti parti, vagy otthon a lakásban egy grill sütő társaságában, vagy akár a sütő magányában, mindenhogyan finom falatokat lehet kreálni. Egy kis… Tovább »

Napjaink egyik gyöngyszeme!    A megunhatatlan fincsi menza süti. 🙂 Ez a legjobb variáció a csoki és a kókusz találkozására, mely sokunk kedvence.   Hiába, na, ami finom, az finom és sose megy ki, úgymond a divatból. 🙂 Sőt, a kókuszkocka igazi vendégváró édesség: tésztája napokig puha marad, így napokkal a vendégek érkezése előtt már elkészíthető…. Tovább »

Könnyű és azonnali omlós finomság! Egy klasszikus sütemény, mely a mai napig töretlen népszerűségnek örvend. 🙂 Minden ünnepkor, esküvőkor vagy akár hétköznapkor, hétvégén megtalálható legtöbbünk családi asztalán aprósüteményként, és szerintem nincs olyan ember, aki ne kóstolta volna, legalább egyszer, ha nem máskor, gyerekkorában… 🙂 A sütemény összetételét nézve már az ókori rómaiak is készítettek ehhez hasonlót,… Tovább »

Csak még egy szeletet!   Igazi vendégváró és családi torta, krémes, omlós és nem lehet elrontani.   Nagyon egyszerű elkészíteni, így kezdőknek is ajánlom, arról nem is beszélve, hogy isteni finom és mutatós egyszerű torta. Igaz az eredeti torta krémje sodóval készül, és még középen landol egy finom sajttorta is, de hát nem én lennék,… Tovább »

Ízek és zamatok a konyhában!   Ennél egyszerűbb, már nem is lehetne. Ízletes, szaftos és mennyei íz kavalkádot varázsolhatunk könnyedén, lazán és örömmel. Melyhez segítségül a konyhabűvészt, a sütőzacskót hívjuk. Aki, még nem próbálta, mindenképpen tegyen egy próbát, ezzel a sütési módszerrel. Főleg ilyen nyári melegben, de máskor is, jól jön ez a kis praktika…. Tovább »

Amolyan családiasan egyszerűen!   Ízes, sajtos és szaftos, kell ennél több? Annyira finom, hogy repetáznak belőle. 🙂 A családi ebédeken igazán kedvenc étel a ragu, melyet elkészíthetünk bográcsban, de a tűzhelyen is, bár nem készül el gyorsan, mert a lényeg, hogy a húsnak omlósra kell párolódnia, és sűrű, szaftjának kell lennie. De kit érdekel ilyenkor,… Tovább »

Finom magyaros tejfölös karfiolleves, ennél jobb nem is kell! Ezt a karfiolleves receptemet, bármikor összedobhatod, 30 perc alatt elkészül, az íze remek és tele van sok zöldséggel, és fontos tápanyagokkal. Ebédre, vacsorára is kitűnő választás, hiszen a sok zöldségtől igen laktató étel, és ettől lesz igazán tápláló és finom. Lehet bele tenni, akár burgonyát is,… Tovább »

Fini csodasüti a könnyed finomság! 🙂 Egyszerű, és gyorsan elkészül. Legyen bármilyen alkalom, vagy akár hétköznap, vagy hétvége, vagy egy délutáni teázás, a sütemények nem maradhatnak el a menüsor végén.Sokszor a leggyorsabb sütemény receptek, sokkal finomabbak, mintha órákat töltenénk a konyhában az édesség elkészítésével. Ha gyors és mutatós süteményt szeretnél varázsolni a családi asztalra, akkor… Tovább »

A grill partik királya! Az ízeket élvezni kell, a lényeg legyen tökéletes az ebéd vagy a vacsora. 🙂 Ha egy ilyen finomságra vágysz, ezt bizony el kell készítened. 🙂 A sült csirkét majdnem mindenki szereti, és tökéleteset készíteni belőle, pedig nem nagy ördöngösség. Legjobb diétás étel, és oly változatosan finom ételeket lehet belőle varázsolni. Ez a… Tovább »

Zamatos és ízes fogás!   Nagyon finom, egészséges és viszonylag olcsó is… 🙂   Nyáron nincs is jobb, egy finom grillezett fogásnál. Akár a kertben, vagy otthon a lakásban, vagy épp a szabadban egy tóparti tisztáson, bárhol is legyél, ez a recept mindig jól jön. Igazán jól fog esni ebben a nagy melegben… 🙂 Arról… Tovább »

A krémes csoda! Ahogyan mi szeretjük… 🙂Elnevezéséhez több legenda fűződik, az egyik szerint a fóti Somlyó dombról kapta a nevét, egy másik szerint az édességet megalkotó cukrász felesége volt somlói lány, ezért innen ered. A somlói galuskát az 1950-es évek végén a Gundel étterem akkori főpincére, Gollerits Károly találta ki, majd Szőcs József Béla cukrászmester… Tovább »

A spanyol konyha világhírű nagykövete!   Azaz a spanyol rizses csirke, zamatos, színes és ízes… 🙂   Mindenki ismeri, és szinte, majdnem mindenki kóstolta, már aki Spanyolországban járt, köztük én is. Imádom, csirkésen, tengeri herkentyűsen, húsosan, mindenhogy jól esik. Igazi vendégváró egytálétel. Mégis ismerjük, ettünk is, de oly keveset tudunk arról, hogy honnan is származik… Tovább »

Az egyszerűség jegyében, ő az igazi sztár süti! A túrós sütiknek mindig szezonja van, nyáron még kombinálhatjuk gyümölcsökkel is.   Viszont én most egy egyszerű, gyors, alap túrós süteményt hoztam nektek, amivel nincs sok teendő és pikk-pakk elkészül, akár tortaként is.A túró a legjobb dolog, hiszen feldobva egy kis tejszínnel és mascarponéval, egyszerűen édes krémmé… Tovább »

Élvezeti értéke fenomenális… 🙂   Bár a 80-as évek slágere volt a Brassói, én a mai napig imádom, és gondolom ezzel egyáltalán nem lógok ki a magyar családok átlagából. Ha úgy ennék valami, jó kis magyar kaját, akkor mindig jól jön, ez a bombabiztos étel: a brassói, hiszen mindannyiunk kedvence, mégis talán mindenkinek egy kicsit mást… Tovább »